Hur man gör läckra och näringsrika ångade ankägg med öl och vietnamesisk koriander

GĐXH - Balut är en rätt full av näringsämnen för kroppen och hjälper särskilt till att ge näring åt hjärnan. Balut kan bearbetas till många rätter som wokrätter, grytor eller gröt. Allt detta kommer att finnas i följande artikel.

Hur man väljer färska och läckra ankägg

När du köper ägg, observera äggskalet, välj de med lite kli på utsidan, de känns tunga när du håller dem, och när du håller äggen under ljuset, välj de där toppen av ägget inte har mycket utrymme men där insidan ska vara full.

Du kan också blötlägga äggen i vatten för att kontrollera, bra ägg blir tunga och sjunker eller flyter, välj inte ägg som flyter upp till vattenytan eftersom det är ruttna ägg.

Du kan också fråga säljaren hur många dagar ägget är gammalt och välja ett stort eller litet ägg beroende på vad du föredrar. Välj inte ägg som är för ljusa, har svarta fläckar på skalet eller låter illa när de skakas.

Ångkokta ankägg med öl

Ingrediens

5 balutägg; 10 gram gråbo; 1/4 tesked salt; 1/4 tesked peppar; 300 ml öl.

Hur man förbereder sig

Efter att du köpt gråboet, ta bort rötterna, plocka bort gamla och vissna blad, tvätta och låt rinna av. Förbered en skål, lägg gråboet i skålen och knäck sedan 5 ägg ovanpå gråboet.

Tillsätt sedan 1/4 tsk salt, 1/4 tsk peppar och 300 ml öl. Obs: För att ångkoka äggen med en fin, hel form kan du koka äggen först och sedan knäcka dem i en skål.

Ångkokta ankägg med öl, doftar av öl blandat med gråbo. Äggdelen är fet, ankdelen är söt och mjuk.

Ställ kastrullen på spisen, sätt skålen med ankägg i kastrullen, tillsätt cirka 400 ml vatten för att ångkoka, mängden vatten ska vara ungefär hälften av skålen. Täck över och ångkoka i 10-15 minuter på hög värme.

Efter 5 minuter, öppna locket för att kontrollera, stäng sedan av spisen och använd en het tång för att ta ut äggskålen.

Ångkokta ankägg med öl, doftar av öl blandat med gråbo. Äggdelen är fet, ankdelen är söt och mjuk.

Ångkokta ankägg med vietnamesisk koriander

Ingrediens

5 balutägg; 50 g vietnamesisk koriander; 1 ingefära; 20 g jujube; 5 g gojibär; 1/3 msk buljongpulver; 1/2 msk kryddpulver; 1/2 msk MSG.

Hur man förbereder sig

Ställ kastrullen på spisen, tillsätt 400 ml vatten, 1 skivad ingefära, 20 g jujube, 5 g gojibär, 50 g vietnamesisk koriander, krydda med 1/2 matsked kryddpulver, 1/2 matsked MSG, 1/3 matsked salt. Koka på hög värme tills vattnet kokar, när vattnet kokar kan du krydda efter smak.

Ångkokta ankägg med vietnamesisk koriander, en enkel rätt som ger mycket näring.

Efter smaksättning, knäck 5 balutägg i grytan, täck över och koka på hög värme i 15 minuter tills äggen är kokta. Stäng av värmen, lägg äggen i en skål och njut.

Ångkokt balut med vietnamesisk koriander, en enkel rätt som ger mycket näring. Buljongen är söt och väldoftande med doften av traditionell kinesisk medicin, äggen är feta, köttet är mjukt och sött, mycket lätt att äta.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm