Upptäck italiensk mat på en speciell fest i Ho Chi Minh-staden

Evenemanget ägde rum nyligen på ett hotell i Distrikt 1 (HCMC), som ett svar på den åttonde italienska matveckan med temat "Njut av italiensk mat: Sublima smaker med hälsosamma ingredienser" som äger rum från 13 till 19 november.

Evenemanget besöktes av den italienske generalkonsuln Enrico Padula och ordföranden för Ho Chi Minh-stadens konsulära klubb, fru Milena Padula, samt många av festens speciella gäster.

Italiens generalkonsul Enrico Padula talade vid evenemanget, introducerade italiensk mat och berättade om boken "History of Italian Cuisine in Pictures" från Italienska kulinariska akademin.

Festen "Kockar och kändisar" är årets avslutningsevenemang för den italienska köksveckan i Vietnam, där inflytelserika personer i Vietnam och italienska kockar bjuds in till matlagningsshowen. Rätterna presenteras och tillagas direkt under gästernas observation.

Den italienska köksveckan är ett årligt evenemang som hyllar italiensk kultur genom dess kulinariska arv, med deltagande av Italiens diplomatiska nätverk runt om i världen. Initiativet kombinerar värderingar som vänlighet och hållbarhet, vilka är kärnan i italiensk matkultur.

"Kock- och kändisfesten" är evenemanget som avslutar årets vecka genom att bjuda in inflytelserika vietnamesiska och italienska kockar att delta i matlagningsshowen, där de presenterar några typiska italienska rätter för allmänheten, som ett sätt att ytterligare marknadsföra det italienska köket i Vietnam.

Under kockarnas ledning fick gästerna entusiastiskt uppleva italienska rätter.

Enligt den italienska generalkonsuln Enrico Padula är det italienska köket känt för sin användning av lokala säsongsbetonade ingredienser, skickligt tillagade med erfarenhet som förts vidare genom generationer.

Årets italienska matvecka fokuserar på sambandet mellan mat, sport och hälsa och marknadsför medelhavskosten inte bara som själva sinnebilden av italiensk kultur utan också som en modell för en hälsosam livsstil.

Från Vitello Tonnato, en typisk italiensk rätt med kalvrygg, tonfisksås med gräddsås och krispiga kapris strödda över för att skapa en perfekt kombination, till Fregula Sarda Al Ragù Di Pesce, Gambero Rosso (Fregula Sarda-pasta serverad med skaldjursgryta och röda räkor), som presenterades för gästerna...

Enligt det italienska generalkonsulatet i Ho Chi Minh-staden är detta också en möjlighet att stödja det italienska kökets framgång och bli ett immateriellt kulturarv från UNESCO, och främja kulturella värden som är förknippade med seder, bruk och biologisk mångfald inom det italienska köket.

Källänk: https://thanhnien.vn/kham-pha-am-thuc-y-trong-bua-tiec-dac-biet-o-tphcm-185231120135233321.htm