Denna typ av blad är mycket vanligt förekommande i vårt land och är en "utmärkt tonic". När det tillsätts i grillat kött blir köttet ännu godare och alla älskar det.

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 2. — Piper lolots blad odlas i stor utsträckning i vårt land. Inom orientalisk medicin anses denna typ av blad vara en värdefull medicinalört för hälsan. Piper lolots blad innehåller många vitaminer, proteiner, aminosyror och bra antioxidanter. Kalcium, järn, kalium och spårämnen finns också i överflöd i denna typ av blad, vilket bidrar till att förbättra människors hälsa. Foto: Ha My

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 3. — Allmänläkaren Bui Dac Sang sade att betelblad anses vara ett "utmärkt stärkande" läkemedel, som stödjer behandlingen av ben- och ledvärk, minskar inflammation, förbättrar matsmältningssystemet... mycket bra. Foto: HM

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 4. — Förutom att ätas råa tillsätts betelblad även i rätter som krydda för att öka deras lockelse, såsom: betelbladsrullar, wokad aubergine med betelblad, wokad buffelkött med betelblad, etc. Foto HM

En av de rätter som många gillar är grillade köttspett. Grillade köttspett passar bra som huvudrätt i en måltid eller som mellanmål. Fru Thanh Hue berättade att om man tillsätter betelblad i marinaden för att göra grillat kött, får köttet en speciell, attraktiv smak som alla älskar.

Nu går vi in i köket och gör läckra grillade spett med betelblad enligt Thanh Hues instruktioner nedan.

Ingredienser för läckra grillade köttspett

500 g sidfläsk eller mör fläskbog, inte torr efter grillning; 20 g betelblad; 10 g vitlök; 20 g schalottenlök; 25 g hackad citrongräs; 20 g kondenserad mjölk; 1 g femkryddspulver; 20 ml ostronsås; 2 g malen svartpeppar; 20 g annattoolja. Kryddor: chilisås, fisksås, MSG, kryddpulver, matolja

Hur man gör grillade köttspett

Tvätta betelbladen. Skär köttet i munsbitar efter tvättning. Foto av Thanh Hue

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 6. — Finhacka betelbladen, blanda med de färdiga ingredienserna och purera sedan för att skapa en köttmarinad. Foto av Thanh Hue

Häll såsblandningen från de förberedda kryddorna ovan och blanda väl ner i köttet. Marinera i minst 2 timmar eller över natten i kylskåpet för att absorbera smaken. Foto av Thanh Hue

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 8. — Efter marinering, stick köttet på spett. Foto av Thanh Hue

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 9. — Grillning: Värm airfryern till 160 °C, lägg sedan in köttbrickan och grilla i 15 minuter. Vänd och fortsätt grilla i ytterligare 15 minuter. Foto av Thanh Hue

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 10. — Total gräddningstid är 30 minuter vid 160 grader Celsius. Om du vill att kanterna ska vara brända kan du öka temperaturen till 180 grader Celsius och grädda i ytterligare 3–5 minuter beroende på köttets tjocklek. Foto av Thanh Hue

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 11. — De färdiggrillade spetten har en väldoftande arom av betelblad, citrongräs och peppar, är mjuka och saftiga och är utsökta när de serveras med ris, vermicelli eller helt enkelt med råa grönsaker. Alla älskar denna rätt på grund av köttets läckerhet och sötma i kombination med aromen av betelblad. Foto av Thanh Hue

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-cuc-nhieu-o-nuoc-ta-la-thuoc-dai-bo-them-vao-khi-nuong-thit-thit-cang-ngon-hon-han-ai-cung-me-172250804132603999.htm