Prov från fläskrulle misstänkt för botulinumförgiftning testade negativt

SGGPO 25 maj 2023 22:38

15 prover av bröd och fläskkorv tagna från överbliven mat från patienter och produktionsanläggningar var alla negativa, inga C. botulinum-bakterier upptäcktes.

Läkare behandlar patient med botulinumförgiftning

På kvällen den 25 maj meddelade Pham Khanh Phong Lan, chef för livsmedelssäkerhetsstyrelsen i Ho Chi Minh-staden, att 15 prover, inklusive bröd och fläskkorv tagna från överbliven mat från patienter och produktionsanläggningar, alla var negativa. Inga C. botulinum-bakterier upptäcktes. Det är för närvarande omöjligt att bekräfta källan till botulinumförgiftningen hos de patienter som nyligen insjuknat.

Enligt Ms. Pham Khanh Phong Lan hade enheten vid tidpunkten för registreringen av tre barn i Thu Duc City som smittats med botulinum bara en ledtråd om att barnen hade ätit skinksmörgåsar. Därifrån hittade de mannen som sålde skinksmörgåsar.

Personen sa att han köpte fläskrullen från en kvinnlig gatuförsäljare. Några dagar senare hittade myndigheterna kvinnan och fick information om fläskrullproduktionsanläggningen i Thu Duc City.

Under inspektionen konstaterade myndigheterna att anläggningen var i drift utan tillstånd och begärde att den skulle stängas. Samtidigt togs prover av fläskkorv från anläggningen och överbliven mat från patienter för analys.

”Tidigare var vanlig matförgiftning bakterier som E. coli ... som orsakade matsmältningsbesvär, diarré och buksmärtor. Botulinumtoxin är farligare och dess källa är okänd. Därför är det viktigaste nu att sjukhusen har motgift redo så att akutmedicin finns tillgänglig omedelbart när botulinumförgiftning inträffar”, informerade Pham Khanh Phong Lan.

Källa: https://www.sggp.org.vn/mau-cha-lua-nghi-gay-ngo-doc-botulinum-co-ket-qua-am-tinh-post691157.html