Äldre människor som äter så här många ägg kan undvika farliga sjukdomar

Ägg är en av de mest näringsrika livsmedlen och innehåller högkvalitativt protein. För äldre vuxna hjälper ägg inte bara till att bibehålla muskelmassa och benhälsa, utan stöder även hjärnfunktion och syn.

En ny studie, nyligen publicerad i den vetenskapliga tidskriften Journal of Nutrition , har upptäckt ännu en viktig effekt av ägg för att förebygga en farlig sjukdom.

För äldre vuxna är Alzheimers sjukdom en av de mest skrämmande sjukdomarna. Det är en neurodegenerativ sjukdom med en ökande incidens på grund av den åldrande befolkningen.

En annan viktig fördel med ägg för att förebygga en farlig sjukdom har upptäckts.

Foto: AI

Samtidigt ger ägg många näringsämnen som är viktiga för hjärnhälsan, inklusive kolin, omega-3-fettsyror och lutein.

Dessutom tyder nya vetenskapliga bevis på att regelbunden äggkonsumtion kan förbättra kognitiv prestation. Effekten av äggkonsumtion på risken för demens och Alzheimers sjukdom är dock fortfarande oklar. För att undersöka detta utvärderade forskare från Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, och Rush Alzheimer's Center, Rush University Medical Center (USA), kosten hos 1 024 äldre vuxna med hjälp av ett frågeformulär om matfrekvens för att fastställa äggkonsumtionsnivåerna. De undersökte sedan sambandet mellan äggkonsumtion och risken för Alzheimers demens.

Under en genomsnittlig uppföljningsperiod på nästan 7 år utvecklade 280 personer demens på grund av Alzheimers sjukdom.

För äldre vuxna kan konsumtion av 1–2 ägg per vecka minska risken för Alzheimers sjukdom med upp till 47 %.

Illustration: AI

Studien fann att äldre vuxna som konsumerade 1–2 ägg per vecka minskade risken att utveckla Alzheimers sjukdom med upp till 47 %, enligt Journal of Nutrition.

Ytterligare analys visar att 39 % av denna fördel med ägg kommer från kolin – ett näringsämne som finns i rikligt med ägg, vilket är avgörande för hjärnhälsan, stödjer friska hjärncellsmembran och neurotransmission.

Äggulor innehåller också omega-3-fettsyror, som har neurobeskyddande fördelar och stöder hjärnhälsan.

Författarna drog slutsatsen: Dessa resultat tyder på att det kan vara en enkel strategi för att stödja kognitiv hälsa på äldre dar att lägga till ägg i kosten.

Källa: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm