Äldre människor som äter så här många ägg kan undvika farliga sjukdomar

Ägg är en av de mest näringsrika livsmedlen och innehåller högkvalitativt protein. För äldre vuxna hjälper ägg inte bara till att bibehålla muskelmassa och benhälsa, utan stöder även hjärnfunktion och syn.

Ny forskning som just publicerats i den vetenskapliga tidskriften Journal of Nutrition har upptäckt ytterligare en viktig effekt av ägg för att förebygga en farlig sjukdom.

För äldre vuxna är Alzheimers sjukdom en av de mest fruktade sjukdomarna. Det är en neurodegenerativ sjukdom med ökande förekomst på grund av den åldrande befolkningen.

En annan viktig effekt av ägg för att förebygga en farlig sjukdom har upptäckts.

Foto: AI

Samtidigt ger ägg många näringsämnen som är viktiga för hjärnhälsan, inklusive kolin, omega-3-fettsyror och lutein.

Dessutom tyder nya vetenskapliga bevis på att regelbunden äggkonsumtion kan förbättra kognitiv prestation. Effekten av äggkonsumtion på risken för demens och Alzheimers sjukdom är dock fortfarande oklar. För att ta reda på detta utvärderade forskare från Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University och Rush Alzheimer's Disease Center, Rush University Medical Center (USA), kosten hos 1 024 äldre vuxna med hjälp av ett frågeformulär om matfrekvens för att fastställa äggkonsumtionen. Därifrån undersökte de sambandet mellan äggkonsumtion och risken för Alzheimers sjukdom.

Under en genomsnittlig uppföljningstid på nästan 7 år utvecklade 280 personer demens på grund av Alzheimers sjukdom.

Äldre personer som konsumerar 1–2 ägg per vecka minskar risken för demens på grund av Alzheimers sjukdom med upp till 47 %.

Illustration: AI

Resultaten visade att äldre vuxna som konsumerade 1-2 ägg per vecka minskade risken att utveckla demens på grund av Alzheimers sjukdom med upp till 47%, enligt Journal of Nutrition.

Vidare analys visade att 39 % av denna effekt av ägg kommer från kolin – ett näringsämne som finns rikligt i ägg, vilket är viktigt för hjärnhälsan, stödjer friska hjärncellsmembran och neurotransmission.

Äggulor innehåller också omega-3-fettsyror, som har neurobeskyddande fördelar och stöder hjärnhälsan.

Författarna drog slutsatsen: Dessa resultat tyder på att det kan vara en enkel strategi för att stödja kognitiv hälsa på äldre dar att lägga till ägg i kosten.

Källa: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm