Ben Thanh Ward har de dyraste trottoarnudlarna i Ho Chi Minh-staden. Den amerikanske presidenten kom förbi för att njuta av Pho 2000.

När man besöker den nya Ben Thanh-distriktet behöver gästerna inte oroa sig för att sakna utsökt mat, eftersom det här stället har otaliga kända restauranger, som den "dyraste" grillade fläskvermicelli i Ho Chi Minh-staden, Pho 2000, som en gång besöktes av den amerikanska presidenten...

Den nya Ben Thanh-distriktet grundades genom en sammanslagning av Ben Thanh-distriktet, Pham Ngu Lao-distriktet och delar av området Cau Ong Lanh-distriktet och Nguyen Thai Binh -distriktet i det gamla distrikt 1.

Ben Thanh Ward - " kulinariskt centrum" i Ho Chi Minh City

Efter sammanslagningen blev Ben Thanh-distriktet Ho Chi Minh-stadens "multifunktionella centrum" när det sammanförde Ben Thanh-marknaden, Bui Vien Western Street och den moderna tunnelbanestationen. Kulturellt sett anses distriktet också vara Ho Chi Minh-stadens "kulinariska centrum" med otaliga berömda restauranger. Låt oss hitta utsökta restauranger i Ben Thanh-distriktet!

Ben Thanh-marknadens matområde i Ben Thanh-distriktet, fullsatt med inhemska och internationella turister i slutet av juni 2025

FOTO: CAO AN BIEN

I det nya Ben Thanh-distriktet kan gästerna knappast ignorera en populär restaurang som kallas den "dyraste" grillade nudelrestaurangen i Ho Chi Minh-staden. Butiken ligger på Nguyen Trung Truc-gatan och har drivits av Vo Thi Thu Van (54 år) och hennes man i nästan 30 år.

Fru Vans familjs nudelbutik, som är berömd, besöks inte bara av lokalbefolkningen utan lockar även ett stort antal turister och vietnameser från utlandet. Fru Thu Van anförtrodde sig att denna nudelbutik öppnades för 25 år sedan, när hon och hennes man "kissade bakom öronen" från Ben Tre till Ho Chi Minh-staden för att starta ett företag.

Vid den tiden sålde hon nudlar, hennes man, herr Quoc Anh, gjorde alla möjliga jobb som guldsmed, motorcykeltaxiförare... för att tjäna pengar till att försörja sig och uppfostra barn. När butiken först öppnade fanns det få kunder så paret hade det svårt.

Fru Thu Vans berömda grillade fläskvermicellirätt

FOTO: CAO AN BIEN

Gradvis, med den speciella smaken av grillade fläsknudlar och den unika hemligheten, spreds det goda ryktet vida omkring, restaurangen fick stöd av fler och fler kunder och skapade det rykte som det är idag. För närvarande kostar varje full skål nudlar på restaurangen 70 000 VND, vilket är något högre än genomsnittspriset på vanliga restauranger.

Rätten med grillad fläskvermicelli här har inlagd schalottenlök. Denna speciella ingrediens kombineras med en sötsur dippsås gjord enligt Mrs. Vans eget recept. Att hälla dippsåsen och den inlagda schalottenlöken i en skål med vermicelli fylld med grillat kött och vårrullar, serverad med böngroddar, pickles, jordnötter, salladslökolja etc. är en "perfekt" kombination enligt många middagsgäster.

Pho 2000 där USA:s president stannade för att njuta av

På väggen i restaurangen Pho 2000 på Le Thanh Ton-gatan finns det alltid bilder på VIP-gäster som har kommit för att äta där, såsom USA:s tidigare president Bill Clinton, Japans tidigare premiärminister Murayama Tomiichi...

Det är den berömda restaurangen som tillhör Alain Tans familj (Huynh Trung Tan). I november 2000 fick pho-restaurangen på Phan Chu Trinh 1-3 oväntat besök av USA:s president Bill Clinton för att njuta av maten och hylla den.

Den berömda Pho 2000 besöktes av USA:s president

FOTO: NVCC

"Sedan Pho 2000 öppnade nära norra porten till Ben Thanh-marknaden har en amerikansk vän som arbetar på konsulatet kommit hit för att äta nästan varje vecka. En dag frågade den här vännen om jag fick träffas. När jag frågade varför sa vännen: "Jag gillar er pho-restaurang, jag har ätit här många gånger, min personal kommer också hit ofta för att äta. Jag har några amerikanska vänner, de är väldigt noga, särskilt när det gäller livsmedelshygien och säkerhet, och jag vill ta med dem hit för att äta."

Om ni tillåter mig, innan jag tar hit dem, ska jag be någon komma till restaurangen för att ta prover för analys. Är det okej?". När jag hörde den här vännen säga det kände jag mig bekväm och normal och sa att om ni vill testa, så är det bara att testa", mindes Alain Tan den speciella möjligheten som ledde till att USA:s president kom för att äta här.

Efter det, eftersom han var upptagen med att öppna en restaurang i USA, och hans son skulle börja på universitetet där, återvände herr Alain Tan och hans fru till de frias land för en tid.

Vid den här tiden besökte USA:s president Bill Clinton oväntat Pho 2000, då restaurangen bara hade hans svärmor och personal. Som tur var gick allt smidigt eftersom restaurangen var välorganiserad av ägarna och fungerade bra även utan dem.

Restaurang Pho 2000 välkomnar många kända politiker

FOTO: NVCC

Pho är en favoriträtt för många middagsgäster.

FOTO: CAO AN BIEN

Efter det besöket blev Pho 2000, som redan var känt i Ho Chi Minh-staden, ännu mer känt. Trots att restaurangen öppnade 1999 fick den namnet Pho 2000 eftersom ägaren ville att restaurangen skulle ha en speciell prägel då mänskligheten var på väg att gå in i ett nytt århundrade.

Bredvid Pho 2000 ligger den berömda Ben Thanh-marknaden i Ho Chi Minh-staden. Här finns en unik matplats som lockar många gäster från när och fjärran att äta med en mängd olika alternativ, särskilt inom traditionella vietnamesiska rätter. Dessutom har Ben Thanh-distriktet ett nästan halvsekel gammalt vermicellisoppstånd bredvid den berömda Ben Thanh-marknaden...

Har du några favoritrestauranger i det nya Ben Thanh-distriktet? Dela gärna med dig av dina favoritrestauranger till Thanh Nien Newspaper i kommentarsfältet nedan.

Källa: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm