Att baka bröd varje morgon: Vad säger läkarna?

Bröd är en oumbärlig del av många människors dagliga liv. Denna rätt är ett snabbt och bekvämt frukostalternativ, som kombineras väl med många tillhörande livsmedel som kött, korv, ägg eller smör och socker...

Alla typer av bröd, inklusive vitt bröd, innehåller näringsämnen som kan förbättra din kost. Förutom att vara rikt på järn, fibrer och B-vitaminer innehåller bröd också förvånansvärt höga mängder protein, kalcium, B1, mangan och zink. Vitt bröd är också en viktig källa till folat. Fullkornsbröd eller rågbröd är särskilt hälsosammare.

Men vad händer med din kropp om du äter bröd varje dag?

Ät bröd med hälsosamma fetter som jordnötssmör eller några skivor avokado eller magert protein som kyckling, magert kött, ägg så slipper du oroa dig för blodsockertoppar.

Foto: AI

Personer med autoalkoholsyndrom kan ha problem

Dr. Mickey Mehta, en ledande expert på holistisk hälsa i Indien, och även författare och föreläsare vid Harvard Medical School (USA), råder: Var uppmärksam när du äter bröd!

I ett nyligen publicerat inlägg på sociala medier skrev Dr. Mehta: Kan du inte leva utan ett bröd varje morgon? Okej, men försök åtminstone att minska på ditt alkoholintag, särskilt om du har autoalkoholsyndrom.

Bröd kan bidra till autoalkoholsyndrom när vissa jäststammar (som Saccharomyces cerevisiae eller Candida) växer över i tarmen. När någon med syndromet äter kolhydratrika livsmedel, som bröd, pasta eller söta snacks, fermenterar jästen dessa kolhydrater till etanol, vilket leder till symtom som yrsel, trötthet och till och med alkoholförgiftning utan att någonsin konsumera alkohol.

Den oförutsägbara skadan av att bära åtsittande kläder

Autoalkoholism orsakas ofta av faktorer som överanvändning av antibiotika (som stör tarmfloran), diabetes, leverproblem eller ett försvagat immunförsvar. Personer med tillståndet bör begränsa sitt intag av majssirap med hög fruktoshalt, vitt bröd, pasta, vitt ris, vitt mjöl, potatischips, kex, söta drycker och fruktjuice.

Bröd kan orsaka blodsockertoppar

Även om bröd innehåller många näringsämnen är det fortfarande ett kolhydratrikt livsmedel som kan höja blodsockernivåerna, enligt läkare vid Harvard TH Chan School of Public Health (USA). Ju mindre fibrer brödet har, som till exempel vitt bröd, desto högre är dess glykemiska index.

Men om du äter bröd med hälsosamma fetter som jordnötssmör eller några skivor avokado eller magert protein som kyckling, magert kött, ägg, behöver du inte oroa dig för blodsockertoppar. Dessa livsmedel hjälper till att bromsa matsmältningen och stabilisera blodsockret, vilket är särskilt viktigt för personer med diabetes, enligt hälsonyhetssajten Eating Well.

Källa: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-lam-o-banh-mi-bac-si-noi-gi-18525050522445471.htm