10 วิธีทำสลัดแสนอร่อยสดชื่นจากวัตถุดิบปลูกเองที่บ้านสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว

จากวัตถุดิบที่ปลูกเองในบ้าน เช่น มะละกอ หัวปลี ผักบุ้งทะเล ฯลฯ คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยได้มากมาย เพื่อเปลี่ยนบรรยากาศมื้ออาหารของครอบครัว ด้านล่างนี้คือ 10 วิธีทำสลัดแสนอร่อย สดชื่น และทำง่ายได้ที่บ้าน

สลัดเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวชาวเวียดนามหลายๆ ครอบครัว โดยนิยมรับประทานในช่วงฤดูร้อน

สลัดเป็นอาหารที่สดชื่น ช่วยคลายความเบื่อหน่ายและเย็นสบายได้อย่างมีประสิทธิภาพ สลัดสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี โดยใช้วัตถุดิบพื้นบ้าน เช่น เนื้อสัตว์บางชนิด (เนื้อวัว เนื้อไก่ แมงกะพรุน ฯลฯ) หรือผักและผลไม้ที่หาได้ในสวนหลังบ้าน เช่น มะละกอ แตงกวา มะม่วงดิบ ฯลฯ

ด้านล่างนี้เป็น 10 วิธีในการทำสลัดแสนอร่อยและสดชื่นสำหรับมื้ออาหารกับครอบครัว ซึ่งคุณสามารถอ้างอิงและทำที่บ้านได้!

ดูอย่างรวดเร็ว:

• 1. วิธีทำสลัดแมงกะพรุนแสนอร่อยสดชื่นที่บ้าน
• 2. วิธีทำส้มตำเนื้อแห้งอร่อยๆ ที่บ้าน
• 3. วิธีทำยำหัวปลีหูหมูไม่ให้ดำกรอบ
• 4. วิธีทำสลัดแตงกวาแฮมแก้อาหารไม่ย่อย
• 5. วิธีทำสลัดไก่ต้ม
• 6. วิธีทำสลัดอกไก่ผักโขมสดกรอบหวาน
• 7. วิธีทำสลัดมันแกว สดชื่น เปรี้ยวอมหวาน
• 8. วิธีทำสลัดขาไก่ไร้กระดูกแบบง่ายๆ
• 9. วิธีทำสลัดมะม่วงเขียวกรอบและหูหมู
• 10. วิธีทำสลัดแตงกวาเปรี้ยวหวาน

1. วิธีทำสลัดแมงกะพรุนแสนอร่อยสดชื่นที่บ้าน

สลัดแมงกะพรุนเป็นอาหารอันโอชะที่คุ้นเคยของหลายครอบครัวชาวเวียดนาม อาหารจานนี้มีรสชาติสดชื่น ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างเนื้อสัมผัสกรุบกรอบฉ่ำน้ำของแมงกะพรุน รสเปรี้ยวของมะม่วง และกลิ่นหอมของผัก... เพียงพอที่จะกระตุ้นต่อมรับรสในอากาศร้อน

นอกจากมะม่วงดิบแล้ว ยำแมงกะพรุนยังสามารถนำมาดัดแปลงจากวัตถุดิบพื้นบ้านอื่นๆ เช่น ดอกกล้วย มะละกอดิบ...

ส่วนผสมสำหรับสลัดแมงกะพรุน ภาพโดย: Hung Pham Van

การทำสลัดแมงกะพรุนนั้นง่ายมาก เพียงซื้อแมงกะพรุนที่แช่น้ำไว้แล้ว ล้างด้วยน้ำสะอาด ผสมกับน้ำปลาหวาน เครื่องเทศ สมุนไพร และสุดท้ายโรยถั่วลิสงคั่วหรืองาดำ เพื่อให้เมนูนี้อร่อยและมีไขมันมากขึ้น

ชมเลย : วิธีทำสลัดแมงกะพรุนแสนอร่อย สดชื่น ที่บ้าน

2. วิธีทำส้มตำเนื้อแห้งอร่อยๆ ที่บ้าน

ส้มตำเนื้อตากแห้งเป็นอาหารว่างที่คุ้นเคยในเมืองใหญ่ๆ เช่น ฮานอย ดานัง โฮจิมินห์ และยังปรากฏอยู่ในเมนูร้านอาหารต่างๆ ทั่วไปอีกด้วย

สลัดนี้ทำง่ายแต่มีรสชาติที่น่าดึงดูดใจมาก ผสมผสานระหว่างมะละกอกรุบกรอบ รสหวาน เปรี้ยว เผ็ด เค็มของเนื้อวัวแห้ง น้ำปลา และถั่วลิสงคั่วเล็กน้อย

ชมเลย : วิธีทำส้มตำเนื้อแห้งอร่อยๆ ที่บ้าน

3. วิธีทำยำหัวปลีหูหมูไม่ให้ดำกรอบ

สลัดดอกกล้วยและหูหมูเป็นเมนูอร่อยชื่นใจที่ทำมาจากวัตถุดิบพื้นบ้านแต่ต้องมีขั้นตอนการเตรียมที่พิถีพิถันและซับซ้อน

อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้ยังคงดึงดูดใจผู้รับประทานด้วยรสชาติกรุบกรอบของหูหมู ผสมกับรสฝานบางๆ ของดอกกล้วย ผสมผสานกับรสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ดของน้ำสลัดที่ลงตัว

สลัดดอกกล้วยและหูหมู ทำง่าย แต่อร่อย ช่วยคลายความเบื่อ ภาพ: Hoai Thu

ชมเลย : วิธีทำยำดอกกล้วยหูหมู แบบไม่ดำ กรอบ อร่อย

4. วิธีทำสลัดแตงกวาแฮมแก้อาหารไม่ย่อย

สลัดแฮมแตงกวาเป็นเมนูพื้นบ้านแต่ก็น่าทานไม่แพ้กัน เมนูนี้มักปรากฏในช่วงเทศกาลวันหยุด โดยใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบเหลือใช้และสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ช่วยคลายความเบื่อหน่ายหลังจากปาร์ตี้หนักหน่วง

สลัดหมูยอก็ทำง่ายๆ เพียงแค่นำวัตถุดิบที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เช่น หมูยอ แตงกวา แครอท มาผสมกัน จากนั้นผสมกับน้ำปลาหวานอมเปรี้ยว ใส่สมุนไพร และถั่วลิสงคั่วลงไป

อาหารจานนี้มีรสชาติหลากหลาย ทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวาน รสชาติสดชื่น กรอบ อร่อย ถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ชมเลย : วิธีทำสลัดแฮมแตงกวาแก้อาหารไม่ย่อย

5. วิธีทำสลัดไก่ต้ม

สลัดไก่ (หรือเรียกอีกอย่างว่าสลัดไก่) เป็นอาหารยอดนิยมใน อาหาร เวียดนาม โดยผู้คนจำนวนมากชื่นชอบเพราะมีรสเปรี้ยวหวาน กรอบอร่อย และทำง่าย

เมนูนี้มักทำจากไก่ต้มฉีกผสมกับผักต่างๆ เช่น หัวหอม แครอท แตงกวา ผักชีเวียดนาม พร้อมด้วยน้ำสลัดเปรี้ยวหวานรสเข้มข้น และถั่วลิสงคั่วบด

สลัดไก่ต้มทำจากวัตถุดิบพื้นบ้าน แต่รสชาติอร่อยสดชื่น ภาพโดย: Nguyen Thi Thuy Linh

ดูเลย : วิธีทำสลัดไก่ต้ม

6. วิธีทำสลัดอกไก่ผักโขมสดกรอบหวาน

สลัดอกไก่และผักโขมเป็นเมนูที่สดชื่นและทำง่าย และยังเป็นที่นิยมใช้กันทุกวันอีกด้วย

สลัดนี้ทำมาจากผักโขม อกไก่ต้ม แครอท หัวหอม ผักชีลาว ถั่วลิสงคั่ว และเครื่องเทศ เช่น มะนาว พริก กระเทียม น้ำตาล และน้ำปลา

ชมเลย : วิธีทำสลัดอกไก่ผักโขมสด กรอบ หวาน

7. วิธีทำสลัดมันแกว สดชื่น เปรี้ยวอมหวาน

สลัดหัวไชเท้าเป็นที่นิยมในครอบครัวชาวเวียดนามหลายๆ ครอบครัว เพราะมีรสชาติอร่อย มีเอกลักษณ์ และทำง่าย

มันฝรั่งบดเพียงแค่หั่นบางๆ หรือฉีกเป็นเส้น ผสมกับแครอท แตงกวา สมุนไพร ถั่วลิสงคั่ว และน้ำปลา ปรุงรสเค็ม หวาน เปรี้ยว และเผ็ดตามชอบ มันฝรั่งบดมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ รสหวานตามธรรมชาติ เย็นชื่นใจ เหมาะสำหรับรับประทานในวันที่อากาศร้อน

ชมเลย : วิธีทำสลัดหัวไชเท้าเปรี้ยวอมหวาน

8. วิธีทำสลัดขาไก่ไร้กระดูกแบบง่ายๆ

สลัดขาไก่ไร้กระดูกเป็นอาหารว่างยอดนิยมที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบเพราะมีรสเปรี้ยวและเผ็ด ผสมผสานกับขาไก่ไร้กระดูกกรุบกรอบและผักสดเช่นหัวหอม แครอท แตงกวา สมุนไพร...

ดูเลย : วิธีทำสลัดขาไก่ไร้กระดูกแบบง่ายๆ

สลัดขาไก่ไร้กระดูกน่ารับประทานทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ ภาพโดย: Cao Giang

9. วิธีทำสลัดมะม่วงเขียวกรอบและหูหมู

สลัดมะม่วงเขียวและหูหมูทำง่าย รับประทานสะดวก และมีรสชาติกรุบกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบ

คุณเพียงแค่ต้มหูหมู แช่ในน้ำแข็งเพื่อให้เป็นสีขาวและกรอบ จากนั้นหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วผสมกับมะม่วงเขียวขูด น้ำปลาหวานอมเปรี้ยว สมุนไพร และถั่วลิสงคั่ว

ชมเลย : วิธีทำยำมะม่วงเขียวกรอบและหูหมู

10. วิธีทำสลัดแตงกวาเปรี้ยวหวาน

สลัดแตงกวาเป็นอาหารพื้นบ้านที่ทำง่ายมากแต่มีรสชาติที่น่าดึงดูดใจเช่นเดียวกับสลัดอื่นๆ

เพียงล้างแตงกวา หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ผสมสมุนไพรต่างๆ ให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ แล้วเพลิดเพลินได้เลย

ดูเลย : วิธีทำสลัดแตงกวาเปรี้ยวหวาน

ที่มา: https://vietnamnet.vn/10-cach-lam-mon-nom-ngon-thanh-mat-cho-bua-com-gia-dinh-2430757.html