1. ระยะการเจริญเติบโตส่วนสูงในเด็ก
การเจริญเติบโตด้านความสูงของเด็กมี 4 ระยะหลัก โดยระยะที่เห็นได้ชัดที่สุดคือ 1,000 วันแรกของชีวิต (กำหนดความสูงของผู้ใหญ่ 60%) และวัยแรกรุ่น (เด็กสามารถเติบโตได้ปีละ 8-12 ซม. จนถึงอายุ 20 ปี)
นพ.พันธ์ บิช งา หัวหน้าภาควิชาปรึกษาโภชนาการเด็ก สถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า ระยะพัฒนาการด้านความสูงของเด็ก มีดังนี้
1,000 วันแรกของชีวิต
1,000 วันแรกของชีวิต คำนวณจากช่วงเวลาที่ทารกอยู่ในครรภ์จนถึงอายุ 24 เดือน ช่วงเวลานี้ถือเป็นช่วงเวลาทองสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางร่างกายตามคำแนะนำขององค์การ อนามัย โลก 1,000 วันแรกของชีวิตเป็นช่วงเวลาที่กำหนด 60% ของความสามารถในการพัฒนาการเจริญเติบโตด้านความสูงของทารกในอนาคต
ระยะ 0-2 ปี
หากได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ เด็กจะสูงขึ้น 25 ซม. ในช่วง 12 เดือนแรก และสูงขึ้น 10 ซม. ในปีถัดไป
ระยะที่ 3 - อายุ 13 ปี
สร้างวิถีชีวิตและโภชนาการที่ถูกต้องตามหลัก วิทยาศาสตร์ ให้กับลูกน้อยของคุณ เพื่อเป็นจุดเริ่มต้นสู่พัฒนาการที่ดีที่สุดในช่วงวัยแรกรุ่นตอนปลาย
เมื่ออายุ 2 ขวบ อัตราการเจริญเติบโตของเด็กจะลดลง โดยส่วนสูงจะเพิ่มขึ้น 5-8 เซนติเมตรภายใน 1 ปี จนถึงวัยแรกรุ่น โดยเฉลี่ยประมาณ 6.2 เซนติเมตรต่อปี ความหนาแน่นของกระดูกก็เพิ่มขึ้นประมาณ 1% ต่อปีเช่นกัน ซึ่งเป็นช่วงที่พัฒนาการด้านความสูงของเด็กมีเสถียรภาพมากที่สุด
วัยรุ่น
ในเด็กผู้ชาย ระยะนี้จะเริ่มตั้งแต่อายุ 11 ถึง 18 ปี และในเด็กผู้หญิงมักจะเริ่มตั้งแต่อายุ 10 ถึง 16 ปี พัฒนาการด้านความสูงของเด็กชายและเด็กหญิงในช่วงนี้จะมีความแตกต่างกัน
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เด็กหญิงจะมีพัฒนาการด้านความสูงได้ดีที่สุดในช่วงอายุ 10-16 ปี และเด็กชายจะมีพัฒนาการด้านความสูงได้ดีที่สุดในช่วงอายุ 12-18 ปี ซึ่งถือเป็นช่วงวัยทองสุดท้ายของพัฒนาการด้านความสูงของเด็ก
หากได้รับการดูแลอย่างดี เด็กๆ จะสามารถเติบโตได้ปีละ 8-12 ซม. จนถึงอายุ 20 ปี อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายที่แตกต่างกันของเด็กแต่ละคนด้วย
2. อาหารที่ช่วยเพิ่มความสูงและดีต่อสุขภาพกระดูก
จนกระทั่งสิ้นสุดช่วงวัยรุ่น กระดูกของคนเราจะยังคงยาวขึ้นเรื่อยๆ ขณะที่ร่างกายเจริญเติบโต แผ่นกระดูกเจริญเติบโต (Growth Plates) อยู่ในกระดูก แผ่นกระดูกเจริญเติบโตเหล่านี้จะหลอมรวมกันเมื่อเข้าสู่ช่วงวัยแรกรุ่น ส่งผลให้ร่างกายหยุดการเจริญเติบโต ปัจจัยบางประการที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของส่วนสูง ได้แก่:
พันธุกรรม: ความสูงของบุคคลถูกกำหนดโดยพันธุกรรมเป็นส่วนใหญ่ จากการศึกษาบางชิ้น พันธุกรรมมีส่วนสำคัญถึง 80% ของความสูงของบุคคล
เพศ: เด็กผู้หญิงมักจะหยุดการเจริญเติบโตเมื่อเข้าสู่วัยแรกรุ่น เด็กผู้ชายมักจะเติบโตเต็มที่เมื่ออายุประมาณ 18 ปี
ฮอร์โมน: ฮอร์โมนที่ร่างกายผลิตสามารถส่งผลต่อการเจริญเติบโตของบุคคลได้
คนเราจะหยุดการเจริญเติบโตของส่วนสูงเมื่อถึงวัยผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม ส่วนสูงอาจได้รับผลกระทบจากสุขภาพและโภชนาการโดยรวมในช่วงการเจริญเติบโตและพัฒนาการในวัยเด็กและวัยรุ่น
แม้ว่าคุณจะไม่สามารถสูงขึ้นได้อีกเมื่อถึงจุดสูงสุดแล้ว แต่อาหารบางชนิดที่ช่วยเสริมความสูงก็สามารถช่วยให้คุณรักษา ความสูงไว้ได้ โดย การปกป้องความแข็งแรงและสุขภาพของกระดูก ข้อต่อ และส่วนอื่นๆ ของร่างกาย ยกตัวอย่างเช่น โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตตามปกติ รวมถึงระบบภูมิคุ้มกันและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ นอกจากสารอาหารเหล่านี้แล้ว สุขภาพกระดูกซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโต ยังได้รับอิทธิพลจากแคลเซียม วิตามินดี แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส โพรไบโอติกส์ ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ชนิดหนึ่งที่มักพบในอาหารหมักดอง ก็มีความเชื่อมโยงกับการเจริญเติบโตที่เพิ่มขึ้นในเด็กเล็กเช่นกัน
3. อ้างอิงถึงอาหารบางชนิดที่ช่วยเพิ่มความสูงโดยธรรมชาติ
ไก่
ไก่เป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการเพิ่มความสูง เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนและส่วนผสมสำคัญอื่นๆ ไก่อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้และจำเป็นต่อการรักษาและเพิ่มความสูง ทอรีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ควบคุมการเจริญเติบโตและการสร้างกระดูก ก็อุดมไปด้วยในไก่เช่นกัน ไก่ 85 กรัมมีโปรตีนประมาณ 20 กรัม ไก่เป็นแหล่งของไนอาซิน ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส และวิตามินบี 6 ที่อุดมไปด้วย แม้ว่าองค์ประกอบทางโภชนาการที่แท้จริงอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและการปรุงอาหาร
ไข่
การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยให้เด็กเจริญเติบโตสูงขึ้น
ไข่เป็นแหล่งโภชนาการที่ดีเยี่ยมและเป็นอาหารชั้นยอดที่ช่วยเพิ่มความสูงในวัยรุ่น ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองมีโปรตีน 6 กรัม จึงมีโปรตีนสูง
ไข่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินดี ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและบำรุงกระดูกให้แข็งแรง จากการศึกษาหนึ่งพบว่า การให้วิตามินดีเสริมแก่เด็กที่มีระดับวิตามินดีต่ำ ช่วยให้เด็กเจริญเติบโตเร็วขึ้นภายในระยะเวลาหกเดือน นอกจากนี้ การศึกษาในเด็ก 874 คนยังพบว่าเด็กที่รับประทานไข่มีความสูงเพิ่มขึ้นในแต่ละเดือน
ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อหัวใจและจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 อาจเชื่อมโยงกับสุขภาพกระดูก ส่งเสริมการเผาผลาญของกระดูกเพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด นอกจากนี้ เด็กที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่ำอาจมีปัญหาการนอนหลับมากขึ้น ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโต นอกจากนี้ ปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินบี ซีลีเนียม และโพแทสเซียม
ถั่ว
ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มระดับอินซูลินไลค์โกรทแฟคเตอร์-1 ซึ่งเป็นฮอร์โมนสำคัญที่ควบคุมการเจริญเติบโตของเด็ก ถั่วยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและวิตามินบี ซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ ธาตุเหล็กไม่เพียงแต่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อเท่านั้น แต่ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กยังทำให้เด็กเจริญเติบโตช้าลงอีกด้วย ถั่วยังเป็นแหล่งใยอาหาร ทองแดง แมกนีเซียม แมงกานีส และสังกะสี รวมถึงแร่ธาตุอื่นๆ อีกด้วย
ผักใบเขียวเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยให้เด็กๆ เจริญเติบโต
ผักใบเขียว
ผักใบเขียวเป็นผักที่ช่วยเพิ่มความสูงได้ดีเยี่ยม เช่น ผักโขม ผักเคล อารูกูลา และกะหล่ำปลี โดยทั่วไปผักใบเขียวจะมีวิตามินซี แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียมในปริมาณสูง แม้ว่าปริมาณแร่ธาตุที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปในแต่ละชนิด นอกจากนี้ ผักใบเขียวยังมีวิตามินเคสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างความหนาแน่นของกระดูกและรักษาความสูงโดยการส่งเสริมการเจริญเติบโต
ผลไม้
ผลไม้เป็นแหล่งใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุชั้นเยี่ยมที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด ลูกพรุน มะเดื่อ และแอปริคอตแห้ง เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี วิตามินซีในผลไม้ประกอบด้วยเกรปฟรุต ส้ม มะนาว สับปะรด และมะละกอ วิตามินซีจำเป็นต่อการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างกระดูก
เบอร์รี่
เบอร์รี่ถือเป็นอาหารที่ดีสำหรับการเพิ่มความสูง เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ คอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่พบมากที่สุดในร่างกาย ก็ถูกผลิตขึ้นได้บ่อยขึ้นด้วยวิตามินซี มีการศึกษาพบว่าคอลลาเจนช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและเสริมสร้างสุขภาพกระดูก ช่วยเพิ่มหรือรักษาความสูง นอกจากนี้ เบอร์รี่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย รวมถึงไฟเบอร์ วิตามินเค และแมงกานีส
น้ำนม
โดยทั่วไปแล้ว นมถือเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสมดุล นมยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตโดยให้สารอาหารหลายชนิด ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูก นอกจากนี้ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่านมวัวสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตในเด็ก และอาจเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและน้ำหนักตัวได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีอาการแพ้หรือแพ้นมวัว คุณไม่ควรดื่มนม
โยเกิร์ต
โปรตีนเป็นเพียงหนึ่งในส่วนผสมสำคัญในโยเกิร์ตที่มีบทบาทในการเพิ่มความสูง โยเกิร์ตบางสายพันธุ์ยังมีโพรไบโอติกส์ ซึ่งเป็นกลุ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่ช่วยรักษาสุขภาพลำไส้ โพรไบโอติกส์พบว่าช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และจากการศึกษาบางชิ้นพบว่าอาจช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเด็ก นอกจากนี้ โยเกิร์ตยังเป็นแหล่งแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมชั้นดี ซึ่งล้วนจำเป็นต่อการเผาผลาญของกระดูก
ธัญพืชทั้งเมล็ด
ธัญพืชไม่ขัดสีอุดมไปด้วยวิตามินบี แมกนีเซียม แคลเซียม ซีลีเนียม สังกะสี และธาตุเหล็ก ซึ่งยังมีแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินบีช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเซลล์และกระดูก สังกะสีและธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกายในการสร้างเมทริกซ์หรือโครงสร้างกระดูกที่ดีที่สุดเพื่อความแข็งแรงของกระดูก จากการศึกษาพบว่าแมกนีเซียมสามารถเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกได้ และการขาดแมกนีเซียมอาจส่งผลต่อความสามารถในการดูดซึมแคลเซียมของร่างกาย
ควินัว
ควินัวเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมักใช้แทนธัญพืชชนิดอื่นเพื่อเพิ่มความสูง ควินัวเป็นหนึ่งในอาหารจากพืชไม่กี่ชนิดที่ถือว่าเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ เนื่องจากมีกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้ง 9 ชนิดที่ร่างกายต้องการ แมกนีเซียมเป็นสารอาหารสำคัญอีกชนิดหนึ่งที่พบในควินัวในปริมาณมาก เป็นส่วนสำคัญของเนื้อเยื่อกระดูกและช่วยเพิ่มความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูก นอกจากนี้ ควินัวยังอุดมไปด้วยแมงกานีส โฟเลต และฟอสฟอรัสต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งล้วนมีความสำคัญต่อการดูแลสุขภาพกระดูกให้แข็งแรง
อัลมอนด์
อัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อการเพิ่มความสูง อีกทั้งยังอุดมไปด้วยไขมันดี ไฟเบอร์ แมงกานีส และแมกนีเซียม อัลมอนด์ยังเป็นแหล่งของวิตามินอี ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูกอีกด้วย
มันเทศ
มันเทศอุดมไปด้วยวิตามินเอเป็นพิเศษ ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูกและช่วยเพิ่มหรือรักษาความสูง มันเทศยังมีใยอาหารทั้งแบบละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพระบบย่อยอาหารและช่วยให้แบคทีเรียที่ดีเจริญเติบโตได้ง่ายในลำไส้ การรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แข็งแรงจะช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมสารอาหาร และมั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ มันเทศยังมีวิตามินซี แมงกานีส วิตามินบี 6 และโพแทสเซียมในปริมาณมาก
การออกกำลังกายเป็นกิจกรรมที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตส่วนสูง
4. สิ่งสำคัญอื่นๆ
นอกจากการรักษาโภชนาการให้มีประโยชน์ ให้ความสำคัญกับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาความสูงแล้ว ผู้ปกครองยังต้องส่งเสริมให้บุตรหลานเข้าร่วมเล่นกีฬา เช่น วอลเลย์บอล หรือ บาสเก็ตบอล... การเล่นในตอนเช้าหรือดึกๆ ช่วยให้ร่างกายดูดซับแสงแดดซึ่งมีความสำคัญมากต่อการพัฒนาของกระดูก
นอกจากนี้ การนอนหลับอย่างเหมาะสมยังเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการกระตุ้นการเจริญเติบโตและพัฒนาการ การศึกษาหนึ่งพบว่าการนอนหลับมากขึ้นในเวลากลางคืนช่วยส่งเสริมการหลั่งฮอร์โมนการเจริญเติบโต
การรักษาบุคลิกภาพที่ดีก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจากความสูงของเด็กอาจได้รับผลกระทบจากการหลังค่อมหรือหลังค่อม
หากคุณต้องการอาหารเสริมที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโต ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ อย่าให้ผลิตภัณฑ์ใดๆ แก่ลูกของคุณตามคำแนะนำโดยพลการ
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-loai-thuc-pham-giup-tang-chieu-cao-tu-nhien-172241015092205991.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)