4 สิ่งที่ควรงดดื่มชาเขียว เพื่อไม่ให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ชาเขียวหรือที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าชาเขียว ได้รับความนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยบำรุงหัวใจ เพิ่มความจำ ปกป้องกระดูกและข้อต่อ และดูแลผิว

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 1 เหงียน ทู ฮา จากระบบยา FPT Long Chau กล่าวว่าเพื่อให้มีประสิทธิภาพและลดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ คุณจำเป็นต้องดื่มชาเขียวในเวลาและความถี่ที่เหมาะสม

ไม่ควรดื่มชาระหว่างมื้ออาหาร

ชาเขียวมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด เช่น คาเทชิน ฟลาโวนอยด์ และกรดอินทรีย์ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม หากคุณดื่มชาทันทีหลังอาหาร สารเหล่านี้อาจจับกับโปรตีนและแร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมในอาหาร ทำให้เกิดสารเชิงซ้อนที่ทำให้เกิดการตกตะกอน ท้องอืด อาหารไม่ย่อย และลดประสิทธิภาพการดูดซึมสารอาหาร

ชาเป็นสิ่งที่ดี แต่ไม่ควรดื่มชาพร้อมอาหาร

ภาพ : AI

สารออกฤทธิ์ Epigallocatechin gallate (EGCG) ในชาสามารถจับกับธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมในอาหารได้ เมื่อการดูดซึมธาตุเหล็กถูกขัดขวางเป็นเวลานาน ร่างกายจะเหนื่อยล้า มีความต้านทานลดลง และเสี่ยงต่อภาวะโลหิตจาง

อย่าดื่มชาเข้มข้น

แพทย์หญิงทูฮา กล่าวว่าการดื่มชาที่เข้มข้นเกินไปจะมีคาเฟอีนในปริมาณสูง ซึ่งสามารถกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้รู้สึกตื่นตัว หัวใจเต้นเร็ว และนอนหลับยาก โดยเฉพาะถ้าดื่มมากเกินไปในช่วงเย็น สำหรับผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน ปฏิกิริยาเหล่านี้มักจะเห็นได้ชัดเจนกว่า ส่งผลต่อการนอนหลับและกิจกรรมประจำวัน

การดื่มชาเข้มข้นเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร กระสับกระส่าย วิตกกังวล และมีสมาธิลดลง โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ ความดันโลหิตสูง หรือมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร การดื่มชาเข้มข้นอาจทำให้อาการเหล่านี้แย่ลงได้

ดังนั้นเพื่อให้ผ่อนคลายและควบคุมจังหวะการทำงานของร่างกาย คุณควรชงชาในปริมาณที่พอเหมาะและหลีกเลี่ยงการดื่มชาเข้มข้นในช่วงเย็น

อย่าดื่มชาเขียวตอนท้องว่าง

การดื่มชาในขณะท้องว่างอาจทำให้น้ำย่อยในกระเพาะเจือจางลง ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติ ในระยะยาว พฤติกรรมดังกล่าวอาจทำลายเยื่อบุกระเพาะได้ง่าย ทำให้เกิดแผลในกระเพาะหรือปวดท้อง โดยเฉพาะสารฝาดที่อยู่ในชา เช่น แทนนิน ยังกระตุ้นให้กระเพาะอาหารหลั่งกรดมากขึ้น ทำให้ผู้ที่มีประวัติปวดท้องมีโอกาสเกิดอาการปวดท้องซ้ำได้มากขึ้น

การดื่มชาตอนท้องว่างอาจทำให้น้ำย่อยในกระเพาะอาหารเจือจางลง ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารทำงานลดลง

ภาพ : AI

นอกจากนี้ การดื่มชาตอนท้องว่างยังลดความสามารถในการดูดซึมสารอาหารอีกด้วย กรดจากชาอาจขัดขวางกระบวนการย่อยอาหาร ทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุได้ยาก ดังนั้น ควรดื่มชาหลังอาหารมื้อเบาๆ หรือเพื่อให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

อย่าแช่ใบชาไว้นานเกินไป

บางคนเชื่อว่าการแช่ชาเป็นเวลานานจะทำให้ชามีรสชาติดีขึ้นและเพิ่มปริมาณสารอาหาร อย่างไรก็ตาม การทำเช่นนี้จะทำให้ชาสูญเสียรสชาติตามธรรมชาติและลดคุณค่าทางโภชนาการลง หากแช่ชาเป็นเวลานานเกินไป ชาจะมีรสขมและสารประกอบที่มีประโยชน์ในชาจะสลายตัวได้ง่ายเมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้ส่งผลโดยตรงต่อประสบการณ์การดื่มชาและคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมของชา หากต้องการผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณควรแช่ชาเขียวประมาณ 5 นาที ชาดำ 5-10 นาที และชาขาว 15 นาที

ผู้ที่ไม่ควรดื่มชาเขียว

เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ ผู้คนบางกลุ่มจำเป็นต้องจำกัดหรือหลีกเลี่ยงการดื่มชาเขียว ต่อไปนี้คือกลุ่มคนที่ต้องใส่ใจเมื่อดื่มชาเขียว:

ผู้ที่มีอาการปวดท้อง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก อ่อนแอทางกาย ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ ตับอ่อนแอ ผู้ป่วยที่รับประทานยาลดความดันโลหิต โรคหัวใจและหลอดเลือด ยารักษาโรคจิต เนื่องจากชาเขียวอาจทำปฏิกิริยากับยา ทำให้ลดประสิทธิภาพหรือเกิดผลข้างเคียงได้ ผู้ที่มีอาการผิดปกติของการแข็งตัวของเลือดควรระมัดระวัง เนื่องจากวิตามินเคในชาอาจส่งผลต่อผลของยาต้านการแข็งตัวของเลือด สตรีมีครรภ์และเด็กไม่ควรดื่มชาเขียวเช่นกัน เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อการนอนหลับ ระบบย่อยอาหาร และความสามารถในการดูดซึมสารอาหาร

แพทย์หญิงธูฮาแนะนำว่าเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากชาเขียว ควรดื่มชาเขียวอย่างถูกวิธีและถูกเวลา เพื่อไม่ให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพ การดื่มน้ำชาเขียวอย่างถูกวิธีและถูกวิธีจะช่วยส่งเสริมสุขภาพให้แข็งแรงและได้ผลในระยะยาว

ที่มา: https://thanhnien.vn/4-khong-khi-uong-nuoc-tra-xanh-tranh-gay-hai-cho-suc-khoe-185250524173752832.htm