น้ำผึ้งมีส่วนผสมของน้ำตาลและสารอาหารอื่นๆ เป็นหลัก ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต น้ำ วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ แคลอรี่ ฯลฯ ดังนั้นหลายคนจึงมีนิสัยไม่กินอาหารเช้า แต่ดื่มเพียงน้ำผึ้งผสมน้ำอุ่นเพื่อชำระล้างร่างกายและลดน้ำหนัก
อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการกล่าวว่าน้ำผึ้งให้พลังงานเทียบเท่ากับอาหารอื่นๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณดื่มน้ำผึ้งเพียงอย่างเดียวโดยไม่ผสมอาหารอื่นๆ เข้าไป ถือเป็นวิธีการลดน้ำหนัก ที่ไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์
ภาพประกอบ
ตามที่ ดร.เหงียน ตง หุ่ง หัวหน้าแผนกปรึกษาโภชนาการสำหรับผู้ใหญ่ สถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวไว้ว่า น้ำผึ้งมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง
ตามตารางส่วนประกอบอาหารเวียดนาม น้ำผึ้ง 100 กรัมมีน้ำตาล 81.3 กรัม เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกย่อยอย่างรวดเร็ว ทำให้ระดับน้ำตาลพุ่งสูงขึ้นแล้วลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ร่างกายรู้สึกหิว ส่งผลให้คุณมีแนวโน้มที่จะกินมากขึ้น ทำให้น้ำหนักขึ้นได้ง่ายขึ้น
ดังนั้นผู้คนจึงสามารถดื่มน้ำอุ่นผสมน้ำผึ้งในตอนเช้าเพื่อช่วยปกป้องกระเพาะอาหาร ปลุกระบบย่อยอาหาร แต่ยังคงต้องรับประทานอาหารเช้าหลังจากนั้น
หากไม่รับประทานอาหาร ร่างกายจะมีน้ำตาลส่วนเกินและขาดสารอาหารที่จำเป็นหลายชนิด เช่น แป้ง ไขมัน โปรตีน หรือไฟเบอร์ ซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพในภายหลัง
การใช้น้ำผึ้งควรหลีกเลี่ยง 4 ข้อผิดพลาด
1. ห้ามผสมน้ำผึ้งกับน้ำร้อน
แม้ว่าน้ำผึ้งดิบจะเป็นแหล่งที่ดีสำหรับสุขภาพและผิวพรรณ แต่การผสมน้ำผึ้งกับน้ำร้อนกลับเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านอายุรเวช ดร. สุธา อโสกัน (จากเดลี ประเทศอินเดีย) กล่าวไว้ การใช้น้ำร้อนที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 60 องศาเซลเซียสผสมกับน้ำผึ้งจะเพิ่มปริมาณไฮดรอกซีเมทิลฟูร์ฟูรัลดีไฮด์ (HMF) อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งตามธรรมชาติ
หรือการผสมน้ำผึ้งกับน้ำร้อนอาจทำลายเอนไซม์และสารอาหารที่จำเป็น วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มน้ำผึ้งคือการดื่มกับน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นอุณหภูมิ 30-40 องศาเซลเซียส
ภาพประกอบ
2. อย่าใช้มากเกินไป
น้ำผึ้งมีประโยชน์ แต่อาหารทุกชนิดมีสองด้าน ทั้งดีและไม่ดี ดังนั้นเราจึงไม่ควรใช้น้ำผึ้งในทางที่ผิด คำแนะนำระบุว่าควรใช้น้ำผึ้งครั้งละ 5 มล. เจือจางด้วยน้ำอุ่น 150 มล.
อย่าใช้มากเกินไป เพราะอาจทำให้น้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว ลดความดันโลหิต และเป็นอันตรายต่อฟันและช่องปากเป็นพิเศษ ขณะเดียวกัน ควรจำกัดการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล เช่น ขนมหวานและเครื่องดื่มอัดลม
3. อย่าดื่มน้ำผึ้งทันทีหลังจากตื่นนอน
การดื่มน้ำน้ำผึ้งในตอนเช้าเป็นเรื่องที่ดี แต่ไม่ได้หมายความว่าน้ำน้ำผึ้งควรเป็น "น้ำแก้วแรก" ของคุณในแต่ละวัน
เนื่องจากในช่วงนี้ท้องยังว่างอยู่ หากรีบดื่มน้ำผึ้งทันที จะเพิ่มภาระให้กับระบบย่อยอาหาร สำหรับผู้ที่แพ้ฟรุกโตส อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องและท้องเสียได้
วิธีที่ดีที่สุดในการใช้น้ำผึ้งคือตื่นนอน พักผ่อนสักสองสามนาที จากนั้นดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว รอสักสองสามนาที แล้วค่อยๆ ดื่มน้ำผึ้งเจือจาง หรือคุณสามารถดื่มพร้อมอาหารเช้าก็ได้
4. อย่าดื่มเมื่อน้ำตาลในเลือดสูง
น้ำผึ้งมีประโยชน์มาก แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สาเหตุก็เพราะน้ำผึ้งมีซูโครสและฟรุกโตส ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเร็วเกินไป
หากผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูงรับประทานน้ำผึ้งขณะท้องว่างจะเป็นอันตรายอย่างยิ่ง
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)