น้ำผึ้งมีส่วนผสมของน้ำตาลและสารอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่คือคาร์โบไฮเดรต น้ำ วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ แคลอรี่ ฯลฯ ดังนั้นหลายคนจึงมีนิสัยไม่กินอาหารเช้า แต่ดื่มเพียงน้ำผึ้งผสมน้ำอุ่นเพื่อล้างพิษในร่างกายและลดน้ำหนัก
อย่างไรก็ตาม ตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ น้ำผึ้งให้พลังงานเท่ากับอาหารอื่นๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณดื่มเฉพาะน้ำผึ้งโดยไม่เติมอาหารอื่นเข้าไป ถือเป็นการรับประทานอาหาร ที่ไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์
ภาพประกอบ
ตามที่ดร.เหงียน ตรอง หุ่ง หัวหน้าแผนกปรึกษาโภชนาการสำหรับผู้ใหญ่ สถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวไว้ว่า น้ำผึ้งมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง
ตามตารางส่วนประกอบอาหารเวียดนาม น้ำผึ้ง 100 กรัม มีน้ำตาล 81.3 กรัม เมื่อเข้าสู่ร่างกายก็จะถูกย่อยอย่างรวดเร็ว ทำให้ระดับน้ำตาลพุ่งสูงขึ้นแล้วลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ร่างกายรู้สึกหิว จากนั้นคุณมีแนวโน้มที่จะกินมากขึ้น และมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างง่ายดาย
ดังนั้นผู้คนจึงสามารถดื่มน้ำอุ่นผสมน้ำผึ้งในตอนเช้าเพื่อช่วยปกป้องกระเพาะอาหาร ปลุกระบบย่อยอาหาร แต่ยังคงต้องรับประทานอาหารเช้าหลังจากนั้น
หากไม่รับประทานอาหาร ร่างกายของคุณจะมีน้ำตาลส่วนเกินและขาดสารอาหารที่จำเป็นหลายชนิด เช่น แป้ง ไขมัน โปรตีน หรือไฟเบอร์ ซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพในภายหลัง
การใช้น้ำผึ้งควรหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด 4 ประการ
1. ห้ามผสมน้ำผึ้งกับน้ำร้อน
แม้ว่าน้ำผึ้งดิบจะเป็นแหล่งที่ดีสำหรับสุขภาพและผิวพรรณ แต่การผสมน้ำผึ้งกับน้ำร้อนกลับเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านอายุรเวช ดร. Sudha Asokan (จากเดลี ประเทศอินเดีย) กล่าวไว้ การใช้น้ำร้อนที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 60 องศาเซลเซียสผสมกับน้ำผึ้งจะทำให้ระดับไฮดรอกซีเมทิลฟูร์ฟูรัลดีไฮด์ (HMF) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งตามธรรมชาติ
หรือการผสมน้ำผึ้งกับน้ำร้อนอาจทำลายเอนไซม์และสารอาหารที่จำเป็นได้ วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มน้ำผึ้งคือน้ำเย็นหรือน้ำอุ่น 30-40 องศาเซลเซียส
ภาพประกอบ
2.อย่าใช้มากเกินไป
น้ำผึ้งนั้นดี แต่ไม่ว่าจะกินอะไรก็มีสองด้าน ทั้งดีและไม่ดี ดังนั้นเราจึงไม่ควรใช้มันในทางที่ผิด คำแนะนำคือควรดื่มน้ำผึ้งครั้งละ 5 มล. เจือจางในอัตราส่วนน้ำอุ่น 150 มล.
ไม่ควรใช้ยานี้มากเกินไป เพราะอาจทำให้มีน้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว ลดความดันโลหิต และส่งผลเสียต่อฟันและช่องปากโดยเฉพาะ ในขณะเดียวกันจำกัดการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล เช่น ขนมหวาน และเครื่องดื่มอัดลม
3.อย่าดื่มน้ำผึ้งทันทีหลังตื่นนอน
การดื่มน้ำน้ำผึ้งในตอนเช้าเป็นเรื่องที่ดี แต่ไม่ได้หมายความว่าน้ำน้ำผึ้งควรเป็น "น้ำแก้วแรก" ของคุณในแต่ละวัน
เนื่องจากในช่วงนี้ท้องยังว่างอยู่ หากรีบดื่มน้ำผึ้งทันที จะเพิ่มภาระให้กับระบบย่อยอาหาร สำหรับผู้ที่แพ้ฟรุคโตส อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องและท้องเสียได้
วิธีที่ดีที่สุดในการใช้น้ำผึ้งคือการตื่นนอน พักผ่อนสักสองสามนาที แล้วดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว รอสักครู่แล้วค่อยดื่มน้ำผึ้งเจือจางอย่างช้าๆ หรือจะรับประทานพร้อมอาหารเช้าก็ได้
4. อย่าดื่มเมื่อน้ำตาลในเลือดสูง
น้ำผึ้งมีประโยชน์มากแต่ไม่เหมาะกับผู้เป็นเบาหวาน สาเหตุก็เพราะน้ำผึ้งมีซูโครสและฟรุกโตสซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงเกินไปได้
หากผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูงใช้น้ำผึ้งขณะท้องว่างจะเป็นอันตรายอย่างยิ่ง
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)