7 จุดในครัวที่ไมโครพลาสติกอาจ ‘ซ่อน’ อยู่

จากข้อมูลของ CNET ไมโครพลาสติกมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง ทั้งในอากาศที่เราหายใจ น้ำที่เราดื่ม และอาหารที่เรารับประทาน พวกมันสะสมอยู่ในเสื้อผ้า เครื่องสำอาง ผ้า และสิ่งสกปรก แม้แต่ในห้องครัว

7 nơi trong nhà bếp có vi nhựa “ẩn nấp” - Ảnh 1. — ไมโครพลาสติกมักพบในบ้าน โดยเฉพาะในห้องครัว - ภาพ: Kanbol Corn Containers

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าไมโครพลาสติกสามารถก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงได้ มักพบในบ้าน โดยเฉพาะในห้องครัว ต่อไปนี้คือสถานที่บางแห่งที่อาจพบไมโครพลาสติกซ่อนอยู่

เครื่องครัวแบบไม่ติดกระทะ

การศึกษาวิจัยใหม่พบว่าภาชนะพลาสติกและภาชนะที่ไม่ติดกระทะสามารถปล่อยไมโครพลาสติกลงในอาหารระหว่างการปรุงอาหาร ส่งผลให้ความเสี่ยงในการสัมผัสกับสารมลพิษที่เป็นอันตรายเหล่านี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก

นักวิจัยในออสเตรเลียประมาณการว่าเครื่องครัวเคลือบเทฟลอนอาจมีอนุภาคไมโครพลาสติกอยู่หลายพันหรือหลายล้านอนุภาค

รอยแตกร้าวหรือรอยขีดข่วนเล็กๆ บนกระทะของคุณอาจทำให้คุณสัมผัสกับอนุภาคไมโครพลาสติกได้มากกว่า 2 ล้านอนุภาค

ภาชนะใส่อาหารพลาสติก

เนื่องจากบริการส่งอาหารถึงบ้านได้รับความนิยมมากขึ้น ภาชนะพลาสติกจึงกลายเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปมากขึ้น แต่ภาชนะเหล่านี้อาจปล่อยไมโครพลาสติกลงในอาหารได้เมื่อได้รับความร้อนหรือล้าง การศึกษาพบว่าภาชนะพลาสติกแบบใช้ซ้ำได้ส่วนใหญ่ที่ร้านอาหารนิยมใช้มีไมโครพลาสติกปนเปื้อนอยู่

อุปกรณ์ครัวพลาสติก

การศึกษาแสดงให้เห็นว่า เช่นเดียวกับเครื่องครัวพลาสติก เครื่องครัวพลาสติกก็ปล่อยไมโครพลาสติกเข้าสู่อาหารเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสัมผัสกับอาหารร้อน เมื่อคุณบริโภคภาชนะเหล่านี้ คุณก็จะนำไมโครพลาสติกเข้าสู่ร่างกายและเลือดของคุณโดยไม่ตั้งใจด้วย

ถุงชามีไมโครพลาสติกจำนวนมาก

คุณอาจแปลกใจที่ถุงชาอาจพบไมโครพลาสติกได้เช่นกัน เมื่อชงชา ถุงชาจะถูกความร้อนสูงมากจนเกิดไมโครพลาสติกออกมา สาเหตุนี้เกิดจากส่วนประกอบของโพลีโพรพีลีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตถุงชา

นักวิจัยในสเปนพบว่ามีไมโครพลาสติกและนาโนอนุภาคหลายพันล้านชิ้นถูกปล่อยออกมาจากถุงชาเมื่อแช่ในน้ำหนึ่งมิลลิลิตร

เครื่องเทศในบรรจุภัณฑ์พลาสติก

โหลเครื่องเทศของคุณ เช่น พริกปาปริก้า อาจเต็มไปด้วยไมโครพลาสติก ขึ้นอยู่กับวิธีการบรรจุ ปัจจุบันเครื่องเทศหลายชนิดบรรจุในบรรจุภัณฑ์พลาสติก ซึ่งเป็นเรื่องที่น่ากังวล เพราะผลการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าภาชนะพลาสติกทั้งหมดที่ทดสอบมีไมโครพลาสติกอยู่ ซึ่งอาจนำไปสู่การปนเปื้อนของไมโครพลาสติกในอาหาร ซึ่งเป็นปัญหาที่ทวีความรุนแรงขึ้นในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา

หลอดพลาสติก

หลอดพลาสติกน่ากังวลอย่างยิ่ง เพราะผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าหลอดพลาสติกปล่อยไมโครพลาสติกและอนุภาคนาโน ซึ่งสามารถสูดดมเข้าสู่ร่างกายได้โดยตรง น่าเสียดายที่หลอดพลาสติกยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก โดยมีพลาสติกประมาณ 8 ล้านตันถูกทิ้งลงสู่แหล่งน้ำทุกปี

เมื่อหลอดและพลาสติกอื่นๆ เข้าสู่สิ่งแวดล้อมทางน้ำ ไม่เพียงแต่จะก่อให้เกิดมลพิษต่อน้ำเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อดินและสัตว์ที่อยู่ในนั้นอีกด้วย

ถุงบรรจุอาหารกระป๋อง

BPA เป็นส่วนผสมที่ก่อให้เกิดข้อถกเถียงในการผลิตวัสดุบุภายในกระป๋องอาหาร เนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างร้ายแรงได้

ปัจจุบันมีการใช้วัสดุซับที่ปราศจาก BPA เช่น โพลีเอสเตอร์อะคริลิกหรืออีพอกซีมากขึ้น แต่ก็ยังไม่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์เนื่องจากยังคงมีไมโครพลาสติกอยู่

อุปกรณ์ครัวทางเลือก

โชคดีที่มีทางเลือกอื่นที่คุณสามารถใช้ได้ ก่อนที่คุณจะสวมผ้ากันเปื้อนและเข้าครัว ลองพิจารณาเพิ่มสิ่งของต่อไปนี้ในครัวของคุณ เพื่อลดการสัมผัสกับไมโครพลาสติก

แทนที่จะใช้เครื่องครัวพลาสติก คุณสามารถลองใช้ภาชนะไม้หรือสแตนเลส ลองใช้ภาชนะแก้ว เซรามิก และเหล็ก

ถุงชาอาจมีพลาสติก แต่ชาใบเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากการปนเปื้อนจากเครื่องเทศ ควรเปลี่ยนมาใช้บรรจุภัณฑ์แก้วหรือเซรามิก

หลอดพลาสติกเป็นอันตรายต่อทั้งสิ่งแวดล้อมและร่างกายของคุณ ทางเลือกที่ดีกว่าคือหลอดโลหะหรือหลอดไม้ไผ่ที่สามารถล้างและนำกลับมาใช้ใหม่ได้ แม้แต่หลอดกระดาษก็เป็นทางเลือกที่ดีกว่าหลอดพลาสติก

พลาสติกที่บุในอาหารกระป๋องอาจมีพลาสติกอยู่ ดังนั้นเพื่อลดการสัมผัส ควรเลือกอาหารที่บรรจุในขวดแก้ว นอกจากนี้ คุณยังสามารถเลือกใช้อาหารสดและอาหารแช่แข็งที่ไม่มีบรรจุภัณฑ์ได้อีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ เช่น กระทะสแตนเลส กระทะทอด และกระทะเหล็กหล่อ ล้วนเป็นตัวเลือกที่สามารถลดความกังวลเกี่ยวกับการสัมผัสกับพลาสติกเพิ่มเติมได้

ที่มา: https://tuoitre.vn/7-noi-trong-nha-bep-kha-nang-co-vi-nhua-an-nap-20250103145209379.htm