ลูกแพร์มีไฟเบอร์สูงซึ่งดีต่อการขับถ่าย ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และโรคถุงผนังลำไส้ใหญ่
ลูกแพร์อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี สารประกอบจากพืช และโดยเฉพาะอย่างยิ่งใยอาหาร ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวม กระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริการะบุว่า ลูกแพร์ขนาดกลาง (100 กรัม) มีใยอาหารมากกว่า 5.5 กรัม ซึ่งให้ใยอาหารมากกว่า 20% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร
การศึกษาวิจัยในปี 2022 โดยมหาวิทยาลัยบอสตัน สหรัฐอเมริกา และหน่วยงานอื่นๆ หลายแห่ง แสดงให้เห็นว่าการรับประทานลูกแพร์ที่มีไฟเบอร์เสริมในปริมาณมากช่วยให้การขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น และต่อสู้กับการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคถุงผนังลำไส้ใหญ่โป่งพอง และปัญหาสุขภาพอื่นๆ เช่น โรคหัวใจและเบาหวาน
ตามที่นักวิจัยระบุว่า ใยอาหารจากลูกแพร์มีฤทธิ์เป็นยาระบาย เพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุผ่านระบบย่อยอาหาร ลดการใช้พลังงานโดยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม และควบคุมสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้
การวิเคราะห์อภิมานปี 2019 จากมหาวิทยาลัยทัฟส์ในสหรัฐอเมริกา ซึ่งอ้างอิงจากงานวิจัย 22 ชิ้น พบว่าลูกแพร์เป็นแหล่งของเพกติน (ใยอาหารที่ละลายน้ำได้) ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพลำไส้ ใยอาหารในลูกแพร์สามารถส่งเสริมการทำงานของลำไส้และลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ได้
ลูกแพร์อุดมไปด้วยสารอาหาร ภาพ: Freepik
ไฟเบอร์ในผลไม้ชนิดนี้ยังส่งผลต่อระบบนิเวศในลำไส้อีกด้วย จากผลการศึกษา 5 ชิ้นที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยอัลเบอร์ตา ประเทศแคนาดา และหน่วยงานอื่นๆ ในปี 2018 พบว่าไฟเบอร์เป็นอาหารของแบคทีเรียในลำไส้ ช่วยให้แบคทีเรียเจริญเติบโตได้อย่างสมดุลและมีเสถียรภาพ จุลินทรีย์ในลำไส้ที่มีสุขภาพดีมีส่วนช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และเพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ
ตามที่นักวิจัยระบุ การรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์น้อยลงส่งผลให้ความหลากหลายและการเปลี่ยนแปลงในกระบวนการเผาผลาญของแบคทีเรียในลำไส้ลดลง ส่งผลให้มีอัตราการเกิดโรคลำไส้อักเสบและมะเร็งลำไส้ใหญ่เพิ่มขึ้น
ผู้ที่เป็นโรคถุงผนังลำไส้ใหญ่อักเสบควรเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ในอาหาร มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ระบุว่า ผลไม้ เช่น ลูกแพร์ แอปเปิล และกล้วย อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยให้ขับถ่ายได้เร็วขึ้นและง่ายขึ้น ช่วยป้องกันและสนับสนุนการรักษาโรคถุงผนังลำไส้ใหญ่อักเสบ
ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงซึ่งรับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี่จะต้องได้รับไฟเบอร์อย่างน้อย 28 กรัมต่อวัน และการบริโภคไฟเบอร์อย่างน้อย 30 กรัมอาจช่วยป้องกันโรคไส้ติ่งอักเสบได้
ข้อมูลจากระบบ สุขภาพ Mayo Clinic สหรัฐอเมริกา ระบุว่าใยอาหารในลูกแพร์ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น การรับประทานลูกแพร์โดยตรง การอบลูกแพร์ การใส่ในสลัดหรือโยเกิร์ต ล้วนได้รับประโยชน์มากมายจากผลไม้ชนิดนี้ต่อลำไส้
แมวไม (อ้างอิงจาก Everyday Health, Very Well Health )
| ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโรคทางเดินอาหารให้แพทย์ตอบได้ที่นี่ |
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)