การรับประทานลูกแพร์นั้นดีต่อระบบย่อยอาหาร

ลูกแพร์มีใยอาหารสูง ซึ่งดีต่อระบบขับถ่ายและช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และโรคถุงผนังลำไส้ใหญ่โป่งพอง

ลูกแพร์อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี สารประกอบจากพืช และโดยเฉพาะอย่างยิ่งใยอาหาร ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม ตามข้อมูลของกระทรวง เกษตร ของสหรัฐอเมริกา ลูกแพร์ขนาดกลาง (100 กรัม) มีใยอาหารมากกว่า 5.5 กรัม ซึ่งให้ใยอาหารมากกว่า 20% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน และเป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร

จากการศึกษาในปี 2022 โดยมหาวิทยาลัยบอสตัน สหรัฐอเมริกา ร่วมกับสถาบันอื่นๆ อีกหลายแห่ง พบว่าการรับประทานลูกแพร์ให้ใยอาหารในปริมาณมาก ซึ่งช่วยปรับปรุงการขับถ่ายและต่อต้านการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคถุงผนังลำไส้ และปัญหาสุขภาพอื่นๆ เช่น โรคหัวใจและโรคเบาหวาน

นักวิจัยระบุว่า เส้นใยจากลูกแพร์ยังมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุผ่านทางระบบย่อยอาหาร ลดการใช้พลังงานโดยทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น และช่วยปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้

จากการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงเมตาในปี 2019 โดยมหาวิทยาลัยทัฟส์ สหรัฐอเมริกา ซึ่งอ้างอิงจาก 22 การศึกษา พบว่าลูกแพร์เป็นแหล่งที่ดีของเพคติน (ใยอาหารที่ละลายน้ำได้) ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพลำไส้ ใยอาหารในลูกแพร์สามารถช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)

ลูกแพร์อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ภาพ: Freepik

ใยอาหารในผลไม้ชนิดนี้ยังส่งผลดีต่อระบบนิเวศในลำไส้ด้วย จากการศึกษาทบทวนในปี 2018 โดยมหาวิทยาลัยอัลเบอร์ตา ประเทศแคนาดา และสถาบันอื่นๆ อีกหลายแห่ง โดยอ้างอิงจากการศึกษา 5 ชิ้น พบว่าใยอาหารเป็นอาหารของแบคทีเรียในลำไส้ ช่วยให้แบคทีเรียเจริญเติบโตและรักษาสมดุล จุลินทรีย์ในลำไส้ที่แข็งแรงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานต่อโรคต่างๆ

นักวิจัยระบุว่า การรับประทานอาหารที่มีใยอาหารต่ำส่งผลให้ความหลากหลายและกระบวนการเผาผลาญของแบคทีเรียในลำไส้เปลี่ยนแปลงไป ซึ่งส่งผลให้ความเสี่ยงต่อโรคลำไส้อักเสบและมะเร็งลำไส้ใหญ่เพิ่มขึ้น

ผู้ที่เป็นโรคถุงผนังลำไส้อักเสบควรเพิ่มใยอาหารในอาหารของตนให้มากขึ้น ตามข้อมูลจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ผลไม้ เช่น ลูกแพร์ แอปเปิล และกล้วย มีใยอาหารสูง ซึ่งช่วยให้การขับถ่ายอุจจาระเร็วขึ้นและง่ายขึ้น ป้องกันและช่วยในการรักษาโรคถุงผนังลำไส้อักเสบได้

ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีที่รับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี่ต่อวัน ต้องการใยอาหารอย่างน้อย 28 กรัมต่อวัน และการบริโภคใยอาหารอย่างน้อย 30 กรัมอาจช่วยป้องกันโรคถุงผนังลำไส้โป่งพองได้

ข้อมูลจาก คลินิก เมโยในสหรัฐอเมริการะบุว่า ไฟเบอร์ในลูกแพร์ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น การรับประทานลูกแพร์โดยตรง การอบ การใส่ในสลัดหรือโยเกิร์ต ล้วนช่วยให้ได้รับประโยชน์มากมายจากผลไม้ชนิดนี้ต่อสุขภาพลำไส้

ไมแคท (อ้างอิงจาก Everyday Health และ Very Well Health )

ผู้อ่านสามารถส่งคำถามเกี่ยวกับโรคระบบทางเดินอาหารให้แพทย์ตอบได้ที่นี่

ลิงก์แหล่งที่มา: https://vnexpress.net/an-qua-le-tot-cho-he-tieu-hoa-4709637.html