บลูเบอร์รี่ดีต่อความจำและการนอนหลับหรือไม่?

[โฆษณา_1]

ฉันได้ยินมาว่าการกินบลูเบอร์รี่เยอะๆ ดีต่อสมอง ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น ลดอาการปวดหัว และช่วยเพิ่มความจำ

คุณหมอคะ ฉันควรทานบลูเบอร์รี่วันละกี่ลูกถึงจะได้ผลลัพธ์ที่ดีและปลอดภัยคะ? (ง็อก เว้, เทียนเกียง )

ตอบ:

บลูเบอร์รี่มีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพโดยรวม และสารต้านอนุมูลอิสระเฉพาะที่ส่งผลดีต่อสุขภาพสมอง ตามข้อมูลจากกระทรวง เกษตร ของสหรัฐอเมริกา บลูเบอร์รี่ 100 กรัม ประกอบด้วยใยอาหาร 2.4 กรัม วิตามินซี 9.7 มิลลิกรัม วิตามินเค 19.3 ไมโครกรัม แมงกานีส 0.336 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 77 มิลลิกรัม โซเดียม 1 มิลลิกรัม และแทบไม่มีไขมันเลย

บลูเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ผลไม้บำรุงสมอง" เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสมอง ผลไม้ชนิดนี้มีสารแอนโทไซยานินและเทอโรสติลเบนในปริมาณมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างการเชื่อมต่อของเซลล์ประสาท และปรับปรุงการส่งสัญญาณประสาท ส่งผลให้เซลล์ประสาทได้รับความเสียหายจากอนุมูลอิสระน้อยลง นอกจากนี้ บลูเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยฟลาแวน-3-โอลและโปรแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงสุขภาพลำไส้ด้วย

ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยซินซินเนติ (สหรัฐอเมริกา) แสดงให้เห็นว่า การรับประทานบลูเบอร์รี่เสริมทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ช่วยปรับปรุงความสามารถในการเรียนรู้ ความจำ และโรคที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของระบบประสาทได้อย่างมีนัยสำคัญ

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ชนิดหนึ่งที่สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพในหลายด้านได้ ภาพ: Freepik — บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ชนิดหนึ่งที่สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพในหลายด้านได้ ภาพ: *Freepik*

อย่างไรก็ตาม การรับประทานบลูเบอร์รี่มากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาต่างๆ เช่น ท้องอืด ท้องเสีย ภาวะขาดสารอาหาร และความไม่สมดุลของระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ บลูเบอร์รี่สดมักนำเข้าจากต่างประเทศ ทำให้ราคาค่อนข้างสูง ซึ่งอาจไม่เหมาะสมสำหรับหลายๆ คนที่จะรับประทานเป็นประจำ ผู้ใหญ่ควรรับประทานบลูเบอร์รี่ประมาณ 128-150 กรัมต่อวัน สัปดาห์ละ 3 ครั้ง และควรเลือกบลูเบอร์รี่สดที่ไม่เหี่ยวเฉา ช้ำ หรือใส่สารกันบูด

นอกจากการรับประทานบลูเบอร์รี่สดแล้ว คุณยังสามารถเสริมด้วยสารสกัดจากบลูเบอร์รี่ ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย สารสกัดจากบลูเบอร์รี่ เมื่อรวมกับสารสกัดอื่นๆ เช่น แปะก๊วย สามารถช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและออกซิเจนไปยังสมอง ต่อต้านอนุมูลอิสระ และบรรเทาอาการนอนไม่หลับ นอนหลับยาก หรือปวดศีรษะได้

การรับประทานอาหารที่หลากหลายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพโดยรวม ดังนั้นคุณควรสลับรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมองอื่นๆ เช่น ปลาที่มีไขมันสูง บรอกโคลี อะโวคาโด ถั่วต่างๆ เป็นต้น หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาท เช่น นอนไม่หลับ นอนหลับยาก หรือความจำเสื่อมเรื้อรัง คุณควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบประสาทเพื่อขอคำแนะนำและการรักษาอย่างทันท่วงที

ปริญญาโท ดร. ฟาม ง็อก ดันห์ โคอา
แผนกประสาทวิทยา โรงพยาบาลทั่วไปตามอานห์ นครโฮจิมินห์

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา