เค้กและขนมหวานมีอยู่ทุกที่ในช่วงวันหยุดตรุษจีน เราจะควบคุมเด็กๆ ได้อย่างไร?

ในช่วงเทศกาลตรุษจีน บ้านทุกหลังจะเต็มไปด้วยขนม ดังนั้นทุกๆ วันหยุดตรุษจีน ครอบครัวหลายๆ ครอบครัวจึงปวดหัวเพราะไม่รู้ว่าจะจำกัดปริมาณขนมที่ลูกๆ กินอย่างไร

เด็กไม่ควรกินเค้ก แยม หรือขนมหวานก่อนมื้ออาหาร หรือกินช้าเกินไปก่อนเข้านอน - ภาพประกอบ: AI

ผลกระทบที่เป็นอันตรายของขนมต่อเด็ก

ดร.เหงียน จ่อง หุ่ง จากสถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า น้ำตาลเป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานหลักที่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม หากรับประทานน้ำตาลมากเกินไปเป็นเวลานาน อาจก่อให้เกิดโรคร้ายแรงต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น

การรับประทานน้ำตาลมากเกินไปอาจนำไปสู่การขาดสารอาหาร อาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น เค้ก ขนมหวาน และเครื่องดื่มอัดลม ไม่เพียงแต่ทดแทนกลุ่มอาหารที่จำเป็น เช่น โปรตีน ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์นม และธัญพืชไม่ขัดสีเท่านั้น แต่ยังทำให้วิตามิน เช่น วิตามินบี ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกลูโคส หมดไปอีกด้วย

ในขณะเดียวกัน เด็กที่กำลังเติบโตต้องการโปรตีนเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ และไขมันดีเพื่อบำรุงสมองและระบบประสาท เด็กที่ดื่มน้ำอัดลมแทนนมเป็นประจำอาจขาดแคลเซียม ซึ่งจำเป็นต่อฟันและกระดูกที่แข็งแรง

นอกจากจะช่วยป้องกันโรคเบาหวานและโรคหัวใจในระยะยาวแล้ว การหลีกเลี่ยงน้ำตาลมากเกินไปยังช่วยปกป้องสุขภาพฟันของลูกด้วย ฟันผุจะยิ่งแย่ลงเมื่อเด็กรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำ

ดังนั้น ดร. หง จึงเชื่อว่าแทนที่จะบริโภคแคลอรีเปล่าๆ จากน้ำตาล เด็กๆ ควรได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ เมื่อเด็กๆ ได้รับอาหารที่สมดุลและอาหารที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาจะกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงน้อยลง โดยเฉพาะเค้ก ลูกอม และเครื่องดื่มอัดลม

จะจำกัดการกินขนมของลูกอย่างไร?

คุณหมอหงแนะนำว่าผู้ปกครองควรดูแลให้บุตรหลานได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนด้วยอาหารหลัก 3 มื้อที่อุดมด้วยสารอาหารและรับประทานอาหารตรงเวลา เด็กๆ ไม่ควรรับประทานเค้ก แยม หรือลูกอมก่อนมื้ออาหาร หรือรับประทานอาหารดึกเกินไปก่อนเข้านอน ขณะเดียวกันก็ควรทำความสะอาดฟันเพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อฟันผุ

ในช่วงวันหยุดตรุษจีน แทนที่จะซื้อขนมหลายชนิดมาวางบนโต๊ะและแสดงให้ลูกๆ เห็น ผู้ปกครองควรเตรียมอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น นมน้ำตาลต่ำ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ผลไม้ ถั่ว ฯลฯ ไว้ และนำขนมออกมาเมื่อมีแขกมาเยือน

ด้วยวิธีนี้ เด็กๆ ยังคงมีตัวเลือกอาหารว่างหลากหลาย แต่อาหารทั้งหมดก็ล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ผู้ปกครองควรส่งเสริมให้เด็ก ๆ รับประทานผลไม้สด เช่น แตงโม ส้ม ส้มเขียวหวาน องุ่นโอ๊ต ลูกพลับ สตรอว์เบอร์รี และแอปเปิล ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ให้วิตามินที่จำเป็นและตอบสนองความอยากอาหารหวานของเด็กๆ ได้อย่างมีสุขภาพดี

การเลือกขนมจากบริษัทที่มีชื่อเสียง มีฉลากครบถ้วน วันที่ผลิต และวันหมดอายุที่ชัดเจน ยังช่วยให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของอาหารสำหรับเด็กอีกด้วย

“โดยสรุป การจัดการอาหารของเด็กในช่วงเทศกาลเต๊ตต้องอาศัยความเอาใจใส่และความยืดหยุ่นจากผู้ปกครอง

ผู้ปกครองสามารถช่วยลูกๆ ของตนให้เพลิดเพลินกับวันหยุดเทศกาลเต๊ตที่มีความสุขและมีสุขภาพ ดีได้ ” ดร. หุ่งแนะนำ

ที่มา: https://tuoitre.vn/banh-keo-ngot-day-ap-ngay-tet-kiem-soat-tre-the-nao-202501230927436.htm