เค้กและขนมหวานมีมากมายในช่วงเทศกาลตรุษจีน เราจะควบคุมเด็กๆ อย่างไร?

ในช่วงเทศกาลตรุษจีน บ้านทุกหลังจะเต็มไปด้วยขนม ดังนั้นทุกๆ วันหยุดตรุษจีน ครอบครัวหลายๆ ครอบครัวจึงปวดหัวเพราะไม่รู้ว่าจะจำกัดปริมาณขนมที่ลูกๆ กินอย่างไร

เด็กไม่ควรกินเค้ก แยม หรือขนมหวานก่อนมื้ออาหาร หรือกินช้าเกินไปก่อนเข้านอน - ภาพประกอบ: AI

ผลกระทบที่เป็นอันตรายของขนมต่อเด็ก

ดร.เหงียน จ่อง หุ่ง จากสถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า น้ำตาลเป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานหลักที่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม หากรับประทานน้ำตาลมากเกินไปเป็นเวลานาน อาจก่อให้เกิดโรคร้ายแรงต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น

การรับประทานน้ำตาลมากเกินไปอาจนำไปสู่การขาดสารอาหาร อาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น เค้ก ขนมหวาน และเครื่องดื่มอัดลม ไม่เพียงแต่ทดแทนกลุ่มอาหารที่จำเป็น เช่น โปรตีน ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์นม และธัญพืชไม่ขัดสีเท่านั้น แต่ยังทำให้วิตามิน เช่น วิตามินบี ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกลูโคส หมดไปอีกด้วย

ในขณะเดียวกัน เด็กที่กำลังเติบโตต้องการโปรตีนเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ และไขมันดีเพื่อบำรุงสมองและระบบประสาท เด็กที่ดื่มน้ำอัดลมแทนนมเป็นประจำอาจขาดแคลเซียม ซึ่งจำเป็นต่อฟันและกระดูกที่แข็งแรง

นอกจากการป้องกันโรคเบาหวานและโรคหัวใจในระยะยาวแล้ว การหลีกเลี่ยงน้ำตาลมากเกินไปยังช่วยปกป้องสุขภาพช่องปากของลูกด้วย ฟันผุจะยิ่งแย่ลงเมื่อเด็กรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำ

ดังนั้น ดร. หง จึงเชื่อว่าแทนที่จะบริโภคแคลอรีเปล่าๆ จากน้ำตาล เด็กๆ ควรได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ เมื่อเด็กๆ ได้รับสารอาหารครบถ้วนและอาหารที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาจะกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงน้อยลง โดยเฉพาะเค้ก ลูกอม และเครื่องดื่มอัดลม

จะจำกัดการกินขนมของลูกอย่างไร?

คุณหมอหงแนะนำว่าผู้ปกครองควรดูแลให้เด็กได้รับสารอาหารครบถ้วนด้วยอาหารหลัก 3 มื้อที่ครบถ้วนและตรงเวลา ไม่ควรรับประทานเค้ก แยม ลูกอมก่อนมื้ออาหาร หรือรับประทานช้าเกินไปก่อนเข้านอน ขณะเดียวกันก็ควรทำความสะอาดฟันเด็กเพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อฟันผุ

ในช่วงวันหยุดตรุษจีน แทนที่จะซื้อขนมหลายชนิดมาวางบนโต๊ะอาหารเพื่อแสดงให้เด็กๆ เห็น ผู้ปกครองควรเตรียมอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น นมน้ำตาลต่ำ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ผลไม้ ถั่ว ฯลฯ ไว้ และเตรียมขนมออกมาเมื่อมีแขกมาเยือน

ด้วยวิธีนี้ เด็กๆ ยังคงมีตัวเลือกอาหารว่างหลากหลาย แต่อาหารทั้งหมดก็ล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ผู้ปกครองควรส่งเสริมให้เด็กๆ รับประทานผลไม้สด เช่น แตงโม ส้ม ส้มเขียวหวาน องุ่นโอ๊ต ลูกพลับ สตรอว์เบอร์รี และแอปเปิล ซึ่งไม่เพียงแต่ให้วิตามินที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังตอบสนองความอยากอาหารหวานของเด็กๆ ในทางที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

การเลือกขนมจากบริษัทที่มีชื่อเสียง มีฉลากครบถ้วน วันที่ผลิต และวันหมดอายุที่ชัดเจน ยังช่วยให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของอาหารสำหรับเด็กอีกด้วย

“โดยสรุป การจัดการอาหารของเด็กในช่วงเทศกาลเต๊ตต้องอาศัยความเอาใจใส่และความยืดหยุ่นจากผู้ปกครอง

ผู้ปกครองสามารถช่วยลูกๆ ของตนให้เพลิดเพลินกับวันหยุดเทศกาลเต๊ตที่มีความสุขและมีสุขภาพ ดีได้ ” ดร. หุ่งแนะนำ

ที่มา: https://tuoitre.vn/banh-keo-ngot-day-ap-ngay-tet-kiem-soat-tre-the-nao-202501230927436.htm