เจมี่ จอห์นสัน นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญด้านโรคเบาหวาน กล่าวว่า น้ำผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น และมีประโยชน์หากดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ
ผู้เชี่ยวชาญหลายคนถือว่าการดื่มน้ำผลไม้แท้หนึ่งแก้วต่อวันนับเป็นหนึ่งหน่วยบริโภคของผลไม้ แต่ก็ยังสนับสนุนให้บริโภคผลไม้สดอยู่ดี
ภาพ: AI
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำผลไม้ช่วยเสริมแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี และดี การบริโภคน้ำผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะน้ำผลไม้ตระกูลส้ม อาจช่วยลดการอักเสบ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้ แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญหลายคนจะถือว่าการดื่มน้ำผลไม้แท้หนึ่งแก้วต่อวันเป็นส่วนหนึ่งของการบริโภคผลไม้หนึ่งมื้อ แต่เว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Verywell Health ระบุว่า การรับประทานผลไม้สดทั้งลูกยังคงเป็นที่นิยมมากกว่า
มันสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานได้
แม้ว่าผลไม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่การดื่มน้ำผลไม้เป็นประจำทุกวันก็มีความเสี่ยงอยู่บ้าง
เนื่องจากน้ำผลไม้มีน้ำตาลธรรมชาติที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายอยู่มาก จึงอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2
อาจทำให้ร่างกายขาดใยอาหารได้
นอกจากนี้ น้ำผลไม้ส่วนใหญ่มักมีใยอาหารน้อยกว่าผลไม้สด ใยอาหารมีบทบาทสำคัญในการลดคอเลสเตอรอล ควบคุมน้ำหนัก รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และปกป้องระบบย่อยอาหาร ดังนั้น การดื่มน้ำผลไม้มากเกินไปจึงหมายถึงการพลาดประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญของใยอาหารไป
วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานผลไม้
เช่นเดียวกับผู้เชี่ยวชาญ ด้านสุขภาพ ท่านอื่นๆ ผู้เชี่ยวชาญจอห์นสันเน้นย้ำว่า น้ำผลไม้ไม่สามารถทดแทนผลไม้สดได้ทั้งหมด งานวิจัยแสดงให้เห็นว่า การรับประทานผลไม้สด เช่น แอปเปิ้ล องุ่น หรือบลูเบอร์รี่ ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้อย่างมีนัยสำคัญ
นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องงดน้ำผลไม้ไปเลย น้ำผลไม้ที่ไม่เติมน้ำตาลยังคงสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้ หากคุณดื่มเป็นครั้งคราว และควรดื่มหลังอาหารมากกว่าดื่มตอนท้องว่าง
ผู้เชี่ยวชาญจอห์นสันสรุปว่า: วิธีที่ดีที่สุดคือการให้ความสำคัญกับการรับประทานผลไม้สดทั้งผล เพื่อให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารได้อย่างเต็มที่ ตามข้อมูลจาก Verywell Health
ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-nao-cung-1-ly-nuoc-trai-cay-chuyen-gia-dan-dieu-nay-18525091106594191.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)