ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าควรดื่มน้ำผลไม้วันละแก้ว

เจมี่ จอห์นสัน นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญด้านโรคเบาหวานซึ่งทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า น้ำผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ซึ่งสามารถช่วยชดเชยน้ำในร่างกาย และมีประโยชน์หากดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ

Ngày nào cũng 1 ly nước trái cây, chuyên gia dặn điều này - Ảnh 1. — ผู้เชี่ยวชาญหลายคนถือว่าการดื่มน้ำผลไม้บริสุทธิ์หนึ่งแก้วต่อวันถือเป็นหนึ่งมื้อผลไม้ แต่ยังคงแนะนำให้เน้นที่ผลไม้ทั้งลูกเป็นหลัก

งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำผลไม้ช่วยเสริมสร้างแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี และวิตามินดี การบริโภคน้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะน้ำผลไม้รสเปรี้ยว สามารถช่วยลดการอักเสบ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนถือว่าการดื่มน้ำผลไม้ 100% วันละแก้วถือเป็นหนึ่งหน่วยบริโภคของผลไม้ แต่ยังคงแนะนำให้รับประทานผลไม้สดเป็นหลัก ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Verywell Health

อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

แม้ว่าผลไม้จะดีต่อสุขภาพมาก แต่การดื่มน้ำผลไม้เป็นประจำทุกวันก็มีความเสี่ยงอยู่บ้าง

เนื่องจากมีน้ำตาลธรรมชาติที่ดูดซึมได้ง่ายจำนวนมาก น้ำผลไม้จึงสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยเบาหวานและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2

อาจทำให้เกิดการขาดใยอาหาร

นอกจากนี้ น้ำผลไม้มักขาดไฟเบอร์เมื่อเทียบกับผลไม้เต็มผล ไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญในการลดคอเลสเตอรอล ควบคุมน้ำหนัก รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และปกป้องระบบย่อยอาหาร ดังนั้น การดื่มน้ำผลไม้มากเกินไปจึงหมายถึงการพลาดประโยชน์สำคัญต่อสุขภาพของไฟเบอร์

วิธีที่ดีที่สุดในการกินผลไม้

เช่นเดียวกับผู้เชี่ยวชาญ ด้านสุขภาพ ท่านอื่นๆ จอห์นสันเน้นย้ำว่า น้ำผลไม้ไม่สามารถทดแทนผลไม้ทั้งผลได้อย่างสมบูรณ์ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานผลไม้ทั้งผล เช่น แอปเปิล องุ่น หรือบลูเบอร์รี่ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้อย่างมีนัยสำคัญ

นี่ไม่ได้หมายความว่าควรตัดน้ำผลไม้ออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง น้ำผลไม้ไม่หวานยังสามารถรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพได้ หากดื่มเป็นครั้งคราวและหลังอาหาร แทนที่จะดื่มตอนท้องว่าง

ผู้เชี่ยวชาญจอห์นสันสรุปว่า วิธีที่ดีที่สุดคือการให้ความสำคัญกับการรับประทานผลไม้ทั้งผลเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ตามที่ Verywell Health ระบุ

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-nao-cung-1-ly-nuoc-trai-cay-chuyen-gia-dan-dieu-nay-18525091106594191.htm