การสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของอาหารในสถานการณ์ใหม่นี้

(Baothanhhoa.vn) - เมื่อวันที่ 9 กันยายน กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัดได้จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในสถานการณ์ใหม่

ผู้เข้าร่วมการประชุมประกอบด้วยตัวแทนจากโรงเรียนประจำในจังหวัด ผู้จัดจำหน่ายอาหาร และธุรกิจที่จัดหาอาหารและมื้ออาหารให้กับโรงเรียน

นายเลอ ฮง ซอน หัวหน้ากรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารประจำจังหวัด กล่าวเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัด แทงฮวา ได้รับการดูแลและชี้นำอย่างใกล้ชิดจากคณะกรรมการพรรคจังหวัด สภาประชาชนจังหวัด และคณะกรรมการประชาชนจังหวัดอย่างต่อเนื่อง โดยได้รับการประสานงานจากทุกระดับและทุกภาคส่วน ความพยายามของเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญ และการตระหนักรู้ที่เพิ่มมากขึ้นของชุมชน มีการดำเนินการตรวจสอบ ติดตาม และกำกับดูแลอย่างสม่ำเสมอ รูปแบบและแนวทางแก้ไขปัญหาด้านการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารหลายอย่างได้ให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน ซึ่งมีส่วนสำคัญในการปกป้องสุขภาพของประชาชนและเสริมสร้างความเชื่อมั่นของประชาชนต่อผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่น

อย่างไรก็ตาม แนวปฏิบัติในปัจจุบันก็ยังคงมีปัญหาและความท้าทายมากมาย เช่น การละเมิดกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารยังคงซับซ้อน วัตถุดิบยังไม่ได้รับการควบคุมอย่างทั่วถึง ความต้องการของผู้บริโภคมีความหลากหลายมากขึ้น และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง การรับรองความปลอดภัยของอาหารในโรงอาหารของโรงเรียนและจากผู้จัดหาอาหารสำหรับนักเรียนนั้นเป็นเรื่องที่สังคมโดยรวมให้ความสำคัญ

ในบริบทนี้ ระบบเอกสารทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหารยังคงได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งระเบียบใหม่จากรัฐบาลกลางและคำสั่งของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดแทงฮวาเกี่ยวกับการกระจายอำนาจการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารออกเป็นสองระดับ คือ ระดับจังหวัดและระดับตำบล แนวโน้มการจัดการนี้ช่วยอำนวยความสะดวกให้หน่วยงานท้องถิ่นดำเนินการเชิงรุกและเป็นรูปธรรมมากขึ้น และยังต้องการการพัฒนาศักยภาพ การประสานงานที่ดียิ่งขึ้น และความรับผิดชอบที่เพิ่มขึ้นในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การบริหารของรัฐไปจนถึงการดำเนินการ

ผู้บรรยายได้แจ้งให้ผู้ฟังทราบถึงข้อกำหนดใหม่บางประการเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้แทนได้รับข้อมูลอัปเดตเกี่ยวกับพระราชกฤษฎีกา 68/2025/ND-CP ที่แก้ไขเพิ่มเติมพระราชกฤษฎีกา 118/2021 ว่าด้วยการจัดการการละเมิดทางปกครอง; พระราชกฤษฎีกา 217/2025/ND-CP ว่าด้วยกิจกรรมการตรวจสอบเฉพาะด้าน; พระราชกฤษฎีกา 214/2025/ND-CP ที่เป็นแนวทางในการคัดเลือกผู้รับเหมาสำหรับโรงอาหารในโรงเรียน; และสถานการณ์การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัด

ผู้เข้าร่วมประชุมหารือกันในระหว่างการประชุมเชิงปฏิบัติการ

ในขณะเดียวกัน การอภิปรายจะมุ่งเน้นไปที่ประเด็นสำคัญในการบริหารจัดการครัวโรงเรียน ผู้จัดเตรียมอาหาร และผู้จำหน่ายอาหาร แลกเปลี่ยนและเสนอแนวทางแก้ไขที่เป็นไปได้ซึ่งสอดคล้องกับกฎระเบียบใหม่และความต้องการในทางปฏิบัติ เพื่อส่งเสริมการสร้างสภาพแวดล้อม ทางการศึกษา ที่ปลอดภัย มีสุขภาพดี และยั่งยืน และแบ่งปันประสบการณ์จริง ความยากลำบาก และอุปสรรค พร้อมทั้งเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในบริบทใหม่

ถึง ฮา

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-tinh-hinh-moi-260973.htm