การสร้างความมั่นใจด้านความปลอดภัยอาหารในสถานการณ์ใหม่

(Baothanhhoa.vn) - เมื่อวันที่ 9 กันยายน กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารประจำจังหวัดได้จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการรับรองความปลอดภัยของอาหารในสถานการณ์ใหม่

ผู้เข้าร่วมประชุมประกอบด้วยตัวแทนจากโรงเรียนประจำในจังหวัด ผู้จัดหาอาหาร และธุรกิจที่จัดหาอาหารให้กับโรงเรียน

หัวหน้าแผนกความปลอดภัยด้านอาหารประจำจังหวัด เลฮ่องซอน กล่าวเปิดงานสัมมนา

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา งานด้านการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัด แท็งฮวา ได้รับความสนใจและคำแนะนำอย่างใกล้ชิดจากคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด สภาประชาชน และคณะกรรมการประชาชน รวมถึงการประสานงานจากทุกระดับและทุกภาคส่วน ควบคู่ไปกับความพยายามของบุคลากรมืออาชีพ และความตระหนักรู้ของชุมชนที่เพิ่มมากขึ้น ได้มีการดำเนินงานตรวจสอบ ตรวจสอบ และกำกับดูแลอย่างต่อเนื่อง โดยมีรูปแบบและแนวทางการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารมากมายที่นำไปสู่ผลลัพธ์ที่ชัดเจน ซึ่งมีส่วนสำคัญในการปกป้องสุขภาพของประชาชนและเสริมสร้างความไว้วางใจทางสังคมในผลิตภัณฑ์อาหารและสินค้าท้องถิ่น

อย่างไรก็ตาม แนวทางปฏิบัติในปัจจุบันยังก่อให้เกิดความยากลำบากและความท้าทายมากมาย เช่น การละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยของอาหารยังคงมีความซับซ้อน แหล่งที่มาของวัตถุดิบยังไม่ได้รับการควบคุมอย่างทั่วถึง ความต้องการของผู้บริโภคมีความหลากหลายมากขึ้น และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง การรับรองความปลอดภัยของอาหารในโรงครัวของโรงเรียน สิ่งอำนวยความสะดวกที่ให้บริการอาหาร และอาหารสำหรับนักเรียน ถือเป็นปัญหาที่สังคมโดยรวมให้ความสำคัญ

ในบริบทดังกล่าว ระบบเอกสารทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหารยังคงได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกฎระเบียบใหม่ของรัฐบาลกลาง และเอกสารคำสั่งของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดแท็งฮวา (Thanh Hoa) เกี่ยวกับการกระจายอำนาจการบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารออกเป็น 2 ระดับ คือ ระดับจังหวัดและระดับชุมชน แนวโน้มการบริหารจัดการนี้ไม่เพียงแต่สร้างเงื่อนไขให้องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นมีความกระตือรือร้นและปฏิบัติได้จริงมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังจำเป็นต้องพัฒนาขีดความสามารถ การประสานงานที่เพิ่มขึ้น และความรับผิดชอบที่เพิ่มขึ้นในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การบริหารจัดการระดับรัฐไปจนถึงระดับองค์กรที่ปฏิบัติงาน

ผู้สื่อข่าวได้อัปเดตเนื้อหาข้อความใหม่บางส่วนเกี่ยวกับงานด้านความปลอดภัยของอาหาร

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้แทนได้รับการอัปเดตเกี่ยวกับพระราชกฤษฎีกา 68/2025/ND-CP ที่แก้ไขและเพิ่มเติมพระราชกฤษฎีกา 118/2021 ว่าด้วยการจัดการกับการละเมิดทางปกครอง พระราชกฤษฎีกา 217/2025/ND-CP ว่าด้วยกิจกรรมการตรวจสอบเฉพาะทาง พระราชกฤษฎีกา 214/2025/ND-CP ว่าด้วยแนวทางการคัดเลือกผู้รับเหมาสำหรับโรงอาหารในโรงเรียน และสถานการณ์การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัด

ผู้แทนหารือกันในการประชุมเชิงปฏิบัติการ

พร้อมกันนี้ หารือประเด็นค้างคาในการบริหารจัดการโรงครัวโรงเรียน หน่วยงานจัดหาอาหารและอาหารให้โรงเรียน แลกเปลี่ยนและเสนอแนวทางแก้ไขที่เหมาะสมสอดคล้องกับแนวโน้มเอกสารใหม่และข้อกำหนดในทางปฏิบัติ เพื่อมีส่วนสนับสนุนในการสร้างสภาพแวดล้อม ทางการศึกษา ที่ปลอดภัย - มีสุขภาพดี - ยั่งยืน แบ่งปันประสบการณ์จริง ความยากลำบาก ปัญหา และเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงประสิทธิผลของการบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในสถานการณ์ใหม่

ทู ฮา

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-tinh-hinh-moi-260973.htm