ปลาคางคก ปลาชนิดพิเศษที่มีชื่อไม่สวยแต่กินอร่อย เพาะเลี้ยงโดยเกษตรกรในอานซาง ขายได้ราคา 150,000 ดองต่อกิโลกรัม

หนองหอยเป็นพื้นที่ชายแดนที่มีความยากลำบากมากมาย แต่ด้วยข้อได้เปรียบของแม่น้ำ เกษตรกรที่นี่จึงได้พัฒนาวิธีการเลี้ยงปลาในกระชังริมแม่น้ำอย่างกล้าหาญ ส่งผลให้สามารถเลี้ยงชีพได้อย่างมั่นคง

นายทราน วัน เทียว (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านบั๊กได เลี้ยงปลาคางคกในแพริมแม่น้ำมานานกว่า 10 ปี) กล่าวว่า "ปลาคางคกเป็นปลาชนิดหนึ่งที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง เลี้ยงง่าย และต้องการการดูแลน้อยกว่าการเลี้ยงปลาชนิดอื่น"

แต่เงินลงทุนค่อนข้างสูง ระยะเวลาการเลี้ยงยาวนาน โดยเฉลี่ย 18-24 เดือนก่อนจำหน่าย ด้วยพื้นที่กรงประมาณ 130 ตร.ม. ในแต่ละปีมีการเลี้ยงปลาคางคกมากกว่า 8,000 ตัว หลังจากเลี้ยง 1 ปี ปลาจะมีน้ำหนัก 1.2-1.5 กิโลกรัม/ตัว ขายในราคา 160,000 ดอง/กก. หลังจากหักต้นทุนแล้ว กำไรมากกว่า 300 ล้านดอง

คุณเทียว กล่าวว่า การเลี้ยงปลาคางคกให้ได้ผลดี เกษตรกรต้องเข้าใจลักษณะของปลา การดูแล และให้อาหารที่เหมาะสมในแต่ละช่วงเวลา เพื่อให้ปลาเจริญเติบโตได้ดี

แพต้องได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดทุกวัน หากปลามีอาการอ่อนแอหรือกินอาหารน้อยลงในแต่ละวัน ต้องได้รับการรักษาทันที ขณะเดียวกันต้องทำความสะอาดแพเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้ปลาป่วย

นอกจากนี้ คุณค่าทางโภชนาการในอาหารสัตว์น้ำยังมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มผลกำไรในการขาย ดังนั้น นอกจากการใช้อาหารสัตว์ที่มีอยู่แล้ว เขายังเสริมแหล่งปลาน้ำจืดที่จับได้จากธรรมชาติอีกด้วย

แพสำหรับเลี้ยงปลาตะเพียนเงินและปลาตะเพียนเงินของชาวประมงในพื้นที่ต้นน้ำของอำเภออานฟู จังหวัด อานซาง หนึ่งในพันธุ์ปลาพิเศษที่เกษตรกรในอานฟูประสบความสำเร็จในการเพาะเลี้ยง คือต้นแบบของการเลี้ยงปลาคางคก ซึ่งเป็นปลาแสนอร่อยในแม่น้ำโขง

คุณเทียวกล่าวว่า หากเลี้ยงปลาด้วยปลาน้ำจืดที่จับได้ตามธรรมชาติ ปลาจะเติบโตเร็วขึ้น เสี่ยงต่อการเกิดโรคน้อยลง และมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าการให้อาหารสำเร็จรูป โดยเฉลี่ยแล้ว ปลาคางคกน้ำหนัก 1 กิโลกรัม จะกินปลาเหยื่ออย่างน้อย 6 กิโลกรัมในกระบวนการเลี้ยง

หนองหอยเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ใช้ประโยชน์จากศักยภาพของผิวน้ำเพื่อดำเนินโครงการเลี้ยงปลาในน้ำจืดรูปแบบต่างๆ

ในพื้นที่ตำบลโนนหอย อำเภออานฟู (จังหวัดอานซาง) ทั้งหมดมีครัวเรือนที่เลี้ยงปลาคางคก ปลาดุก 30 หลังคาเรือน และครัวเรือนที่เลี้ยงปลาในบ่อ 2 หลังคาเรือน พื้นที่ 1.3 ไร่

ชุมชนแห่งนี้ยังได้พัฒนาสหกรณ์การเลี้ยงปลาในกระชัง โดยมีสมาชิก 8 ราย นอกจากการเลี้ยงปลาคางคกแล้ว สหกรณ์แห่งนี้ยังได้พัฒนารูปแบบการเลี้ยงปลาตะเพียนเงิน ปลาตะเพียนเงิน ปลาดุกลาย ปลาเก๋า ปลาดุกหางแดง ฯลฯ อีกด้วย

ด้วยการถ่ายทอดเทคนิคการเลี้ยงปลาที่เพิ่มมากขึ้น ความร่วมมือกับเกษตรกรในการบริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อจัดหาปลาคุณภาพให้แก่ลูกค้าและรับรองตลาดผลผลิตที่มั่นคง ทำให้สามารถส่งออกปลาพิเศษทุกชนิดมากกว่า 40 ตันสู่ตลาดทุกปี สร้างรายได้ 3.9 พันล้านดอง และหลังหักค่าใช้จ่ายแล้ว มีกำไร 1.2 พันล้านดอง

นอกจากนี้รูปแบบการเลี้ยงปลากระชังในพื้นที่ต้นน้ำยังช่วยสร้างงานให้กับแรงงานในพื้นที่กว่า 30 ราย มีรายได้มั่นคงเดือนละ 4.5-5 ล้านดองอีกด้วย...

นายเหงียน เต๋อ เลือง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลโญนโหย (อำเภออานฟู จังหวัดอานซาง) ประเมินประสิทธิผลของรูปแบบการเลี้ยงปลากระชังในกระชังท้องถิ่นว่า “ปัจจุบันเกษตรกรหลายรายกำลังพัฒนารูปแบบการเลี้ยงปลาคางคกในกระชัง เนื่องจากผลผลิตค่อนข้างคงที่ ราคาสูงกว่า 150,000 ดอง/กก. จึงสร้างรายได้ที่ดีให้กับเกษตรกร”

เพื่อพัฒนาการทำฟาร์มปลากระชังในแม่น้ำให้เติบโตอย่างเต็มศักยภาพ นอกจากการส่งเสริมและสนับสนุนการเพาะเลี้ยงปลาที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงแล้ว สมาคมเกษตรกรชุมชนยังได้ดำเนินนโยบายสนับสนุนเกษตรกรและสหกรณ์ที่มีเงื่อนไขในการขยายขนาดและพัฒนาอาชีพการเพาะเลี้ยงปลากระชังให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน อันจะนำไปสู่รายได้ที่เพิ่มขึ้นของประชาชน และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนให้ดียิ่งขึ้น...

ตามข้อมูล ของกรมเกษตร และพัฒนาชนบทของอำเภออานฟู (จังหวัดอานซาง) ตั้งแต่ต้นปีจนถึงปัจจุบัน ผลผลิตสัตว์น้ำที่เก็บเกี่ยวได้ในอำเภอนี้มีจำนวนถึง 10,195 ตัน (ผลผลิตจากการเกษตร 10,004 ตัน ผลผลิตจากการเก็บเกี่ยว 191 ตัน) ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 46.34 ของแผนรายปี โดยเพิ่มขึ้น 120 ตันเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน

ควบคู่ไปกับการเสริมสร้างการตรวจสอบและคุ้มครองทรัพยากรน้ำ อำเภอมีแผนที่จะพัฒนาพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและส่งเสริมให้ประชาชนเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ดูแลสภาพแวดล้อมการทำฟาร์ม และมุ่งเน้นไปที่การหาช่องทางการบริโภค

ที่มา: https://danviet.vn/ca-coc-loai-ca-dac-san-ten-xau-xi-an-ngon-nong-dan-an-giang-nuoi-thanh-cong-ban-150000-dong-kg-20240805105236812.htm