การลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตทำให้ปวดหัวและสูญเสียความจำ

ปวดหัว เสียสมาธิ

LTTT (อายุ 30 ปี, เมือง Thu Duc, นครโฮจิมินห์) สูง 1.54 เมตร และหนัก 55 กิโลกรัม หลังจากตั้งครรภ์ลูกคนแรก เธอมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 15 กิโลกรัม เป็น 70 กิโลกรัม และหลังจากคลอดบุตร น้ำหนักของเธออยู่ที่ 65 กิโลกรัม เธอรู้สึกกังวลกับรูปร่างที่ใหญ่โตของเธอ จึงค้นหาวิธีลดน้ำหนักทางออนไลน์ เธอได้รับคำแนะนำให้งดแป้งและรับประทานขาหมู เนื้อหมู และปลาอย่างอิสระ

>> วิธีลดน้ำหนักหลายวิธี เช่น อดอาหาร ดื่มน้ำอ้อย น้ำพริกหวาน

Muôn kiểu giảm cân: Cắt giảm tinh bột dẫn đến đau đầu, giảm sút trí nhớ - Ảnh 1. — ทีทีบอกว่าหลังคลอดน้ำหนักขึ้นก็เลยแนะนำให้ลดแป้งเพื่อลดน้ำหนัก

"แต่หลังจากวันที่ 4 ฉันเริ่มรู้สึกเหนื่อยมาก วิงเวียนศีรษะ ปวดหัว กระหายน้ำมาก และท้องผูก พอถามคนบอกว่าตอนแรกจะมีผลข้างเคียงแบบนี้ แต่อีกไม่กี่วันฉันก็จะชินไปเอง แต่ฉันก็ยังกินต่ออีก 2 วัน น้ำหนักลดไป 1 กิโลกรัม แต่ด้วยความเหนื่อยเกินไป ฉันเลยยอมแพ้" คุณทีกล่าว

ในทำนองเดียวกัน นักศึกษาหญิง LTCĐ (อายุ 19 ปี) นักศึกษามหาวิทยาลัยแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์ เล่าว่าเธอได้ลองควบคุมอาหารประเภทแป้งเพื่อลดน้ำหนักเป็นเวลา 1.5 เดือน ผลปรากฏว่าค่อนข้างน่าพอใจ เธอลดน้ำหนักได้ 4 กิโลกรัม

“แม้ว่าวิธีการลดน้ำหนักวิธีนี้จะได้ผลดีทีเดียว แต่ฉันก็เสียสมาธิ ความจำลดลงเมื่อเทียบกับขั้นตอนก่อนหน้า และลืมสิ่งต่างๆ อย่างรวดเร็ว ดังนั้นในช่วงสอบปลายภาคเรียนที่สอง ฉันจึงหยุด” D. กล่าว

Muôn kiểu giảm cân: Cắt giảm tinh bột đến đau đầu, giảm sút trí nhớ - Ảnh 1. — ซี.ดี. ปรุงอาหารด้วยผัก เนื้อสัตว์ และกำจัดแป้งในช่วงลดน้ำหนัก

หรืออย่างที่ TL (ในเขตโกวาป นครโฮจิมินห์) บอกว่าเธอมีอาการปวดหัว เวียนหัว หลงลืม และขาดสมาธิเนื่องจากขาดคาร์โบไฮเดรต (คาร์โบไฮเดรต) หลังจากที่ตัดแป้งออกไปเพื่อลดน้ำหนักในเวลาอันสั้น

หากลดการกินแป้ง ร่างกายจะเกิดอะไรขึ้น?

รองศาสตราจารย์ ดร. ลัม วินห์ เนียน หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ โดยเฉพาะอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก สามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วในระยะสั้น อย่างไรก็ตาม งานวิจัยส่วนใหญ่แสดงให้เห็นว่าหลังจาก 12 หรือ 24 เดือน ประโยชน์ของอาหารชนิดนี้ไม่แตกต่างจากอาหารลดน้ำหนักแบบอื่นๆ

“การจำกัดคาร์โบไฮเดรตในระยะยาวอาจนำไปสู่การขาดวิตามินและแร่ธาตุที่พบในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง และทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ผู้ที่ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตอาจรับประทานอาหารที่มีไขมันสัตว์และโปรตีนมากขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่อสุขภาพ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็ง...” ดร. วินห์ เนียน กล่าว

ดร.เหงียน ทู ฮา จากโรงพยาบาลกลางนานาชาตินามไซง่อน เล่าว่าในอาหารปกติ สัดส่วนของแป้งจะสูงที่สุดเสมอ (60-70%) หากคุณเริ่มลดปริมาณแป้งลงอย่างกะทันหัน ร่างกายอาจเกิดอาการ "ช็อก" ได้

คาร์โบไฮเดรต (รวมทั้งแป้ง น้ำตาล ไฟเบอร์) เป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับกิจกรรมต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะสมอง ซึ่งเป็นอวัยวะที่ต้องการพลังงานจากกลูโคสมากที่สุด

"เมื่อร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำลง มีอาการหิวบ่อย ใจสั่น คลื่นไส้ เหงื่อออก รู้สึกอ่อนเพลีย วิงเวียนศีรษะ มองเห็นไม่ชัด จากนั้นร่างกายจะเริ่มเผาผลาญไขมันเป็นพลังงาน นำไปสู่ภาวะคีโตซิส มีอาการปากเหม็น หิวน้อยลง อ่อนเพลีย นอนหลับยาก สมาธิสั้น ท้องผูก...ภาวะนี้จะส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างมาก" ดร. ฮา วิเคราะห์

>>> ดูบทความถัดไป "หลายวิธีในการลดน้ำหนัก: แพทย์ชี้ข้อผิดพลาดทั่วไป "

ลิงค์ที่มา