เมื่อดื่มกาแฟร้อนแทนกาแฟเย็น ร่างกายจะเกิดอะไรขึ้น?

พออากาศเริ่มเย็นลง หลายคนมักจะเลือกดื่มกาแฟร้อนในตอนเช้าเพื่อเติมความอบอุ่นจากภายใน แทนที่จะดื่มกาแฟเย็น ซึ่งก็ช่วยสร้างความแตกต่างเล็กๆ น้อยๆ ได้เหมือนกัน

ผลของกาแฟอาจจะลดลง

ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟร้อนและกาแฟเย็นเท่ากัน อย่างไรก็ตาม หลายคนพบว่ากาแฟเย็นให้ความรู้สึกตื่นตัวมากกว่า

อาจเป็นเพราะกาแฟร้อนดื่มช้ากว่ากาแฟเย็น ซึ่งลดประสิทธิภาพในการเพิ่มพลังงานลงเล็กน้อย จากข้อมูลของ Verywell Health (สหรัฐอเมริกา) การจิบกาแฟร้อนอย่างช้าๆ ช่วยลดอาการ “หมดพลังงาน” ที่มักเกิดขึ้นเมื่อดื่มเร็วเกินไป

การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่ากาแฟร้อนมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่ากาแฟเย็น

ภาพ: AI

เหงื่อออกมากขึ้น

หากคุณคุ้นเคยกับการดื่มกาแฟเย็น การเปลี่ยนมาดื่มกาแฟร้อนอาจทำให้คุณเหงื่อออก ซึ่งไม่ใช่เพราะเครื่องดื่มร้อนจะทำให้อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น นักวิทยาศาสตร์ เชื่อว่ามีเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิอยู่ในระบบย่อยอาหารของคุณ และภายในหนึ่งนาทีหลังจากดื่มเครื่องดื่มร้อน เซ็นเซอร์เหล่านี้จะส่งสัญญาณไปกระตุ้นต่อมเหงื่อให้ทำงานหนักขึ้น

กระเพาะอาหารจะไวขึ้น

การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากาแฟร้อนมีความเป็นกรดมากกว่ากาแฟเย็น ทำให้มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการปวดท้องหรือกรดไหลย้อนได้มากกว่า

กาแฟสกัดเย็นจะแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง โดยกระบวนการนี้ไม่ใช้ความร้อน จึงทำให้มีการปล่อยสารประกอบที่เป็นกรดออกมาน้อยลง ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาตินุ่มนวลขึ้น

บริโภคกาแฟน้อยลง น้ำตาลน้อยลง

กาแฟเย็นมักจะดื่มอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้น้ำแข็งละลาย หลายคนจึงดื่ม 2-3 แก้ว ในทางกลับกัน กาแฟร้อนต้องใช้เวลาเย็นตัวลงก่อนดื่ม จึงมักดื่มนานขึ้น จึงช่วยลดปริมาณกาแฟที่ดื่มในแต่ละวัน

การเปลี่ยนจากกาแฟเย็นเป็นกาแฟร้อนก็ช่วยลดการบริโภคน้ำตาลได้อย่างมาก กาแฟเย็น โดยเฉพาะกาแฟที่ขายในร้านกาแฟ มักมีส่วนผสมของน้ำตาลและไซรัปแต่งกลิ่น ส่วนกาแฟร้อนอย่างลาเต้ คาปูชิโน และแฟลตไวท์ มักจะไม่เติมน้ำตาล คุณจึงสามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามความชอบ

การจำกัดปริมาณน้ำตาลในกาแฟไม่เพียงช่วยปรับสมดุลพลังงานของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก ความดันโลหิตสูง ฟันผุ เบาหวาน และปัญหาสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย

รับสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากาแฟร้อนมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่ากาแฟเย็น สารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ (โมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งทำลายเซลล์) จึงช่วยปกป้องร่างกายจากความชราและโรคภัยไข้เจ็บ อย่างไรก็ตาม งานวิจัยในปัจจุบันยังมีจำกัดและยังไม่ชัดเจนเพียงพอที่จะยืนยันเรื่องนี้

ที่มา: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-uong-ca-phe-nong-thay-vi-ca-phe-da-185251021165829696.htm