ชายชาวตะวันตกเลี้ยงคนงานก่อสร้างด้วยอาหารที่ทำจากปลาหมึก กุ้งมังกร และปูอลาสก้า

นอกจากจะเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ เช่น กุ้งมังกร ปูอลาสก้า ปลาหมึก ฯลฯ แล้ว ชาวตะวันตกยังตกแต่งอาหารแต่ละจานอย่างพิถีพิถันสวยงาม ช่วยให้ทีมงานก่อสร้างได้ทานของว่างที่อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

ในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมา ทุกๆ 14.00 น. เล ก๊วก (ในตำบลจาวฟู จังหวัด อานซาง ) จะอยู่ในครัว ทำอาหารเองหลายจานเพื่อเลี้ยงคนงานก่อสร้างที่กำลังช่วยเขาสร้างบ้านหลังใหม่เสร็จ

แม้จะเป็นเพียงของว่างยามบ่าย แต่อาหารแต่ละจานก็ได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันโดย Quoc ด้วยวัตถุดิบตั้งแต่แบบพื้นบ้านไปจนถึงคุณภาพสูง เช่น ก๋วยเตี๋ยวกวง, เฝอเนื้อ, เส้นหมี่ซีฟู้ด, ก๋วยเตี๋ยวเส้นกุ้งและหมู...

ยังมีอาหารอีกมากมายที่เขาใช้ปลาหมึก ปู กั้ง ฯลฯ มาปรุงอาหาร นำเสนออาหารได้อย่างอลังการเหมือนเมนูร้านอาหารหรืองานเลี้ยง

วิดีโอ ชายชาวตะวันตกกำลังทำบะหมี่กุ้งและเนื้อสัตว์เพื่อเลี้ยงคนงานก่อสร้าง

ก๊วกเล่าให้ผู้สื่อข่าว เวียดนามเน็ต ฟังว่า ครอบครัวของเขาเริ่มสร้างบ้านหลังใหม่ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายน ขึ้นอยู่กับระยะการก่อสร้าง จะมีคนงานทำงานที่นี่ประมาณ 6-16 คนทุกวัน

“ตอนเที่ยงคนงานก่อสร้างจะลงมือทำงานและเตรียมอาหารเอง ช่วงบ่ายผมจะเข้าครัวทำของว่างให้ทุกคนกิน” ก๊วกกล่าว

ชายหนุ่มเล่าว่าเนื่องจากเขาเคยทำงานเป็นคนงานก่อสร้างมาก่อน เขาจึงเข้าใจถึงความยากลำบากของคนงาน เขาจึงอยากทำอะไรสักอย่างเพื่อดูแลพวกเขาให้ดีขึ้น จึงเกิดไอเดียทำอาหารเพื่อช่วยเหลือคนงาน

แทนที่จะทำอาหารกินเองที่บ้านง่ายๆ Quoc ตัดสินใจทำอาหารจานอร่อยๆ ที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพเพื่อช่วยเหลือคนงานก่อสร้าง

ตอนเช้า ก๊วกจะไปตลาด ซื้อวัตถุดิบสดใหม่มาปรุง ช่วงบ่ายประมาณบ่ายสองโมงครึ่ง เขาจะเข้าครัวทำอาหารเอง

นอกจากอาหารที่ภรรยาช่วยทำแล้ว ก๊วกยังทำอาหารตามคำแนะนำของคนงานก่อสร้างอีกด้วย เขาจะทำสิ่งที่พวกเขาอยากกินทุกวัน

ชายหนุ่มเล่าว่าตั้งแต่ยังเด็ก เขาใช้ชีวิตอย่างอิสระและคุ้นเคยกับการทำอาหาร จึงสามารถจดจำวิธีการทำอาหารได้หลายอย่างและไม่มีปัญหาในครัวเลย

ตั้งแต่เฝอเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวทะเลไทย ก๋วยเตี๋ยวกวางตุ้ง ก๋วยเตี๋ยวหน่อไม้เป็ด เค้กข้าวหมูและกุ้ง แซนด์วิชลูกชิ้น ไปจนถึงเป็ดย่างใบมะกรูด ก๋วยเตี๋ยวผัดทะเล ซุปปู... เขาทำทุกเมนูได้อย่างชำนาญและมั่นใจ

แม้แต่อาหารบางจาน ผู้ชายตะวันตกก็ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีในการแปรรูป เช่น ปู Ca Mau กุ้งมังกร ปลาหมึก ล้วนเป็นอาหารทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ราคาสูง

ตั้งแต่เมนูง่ายๆ ไปจนถึงเมนูที่ซับซ้อน Quoc จัดเตรียมอย่างชำนาญและนำเสนอได้อย่างสวยงาม

เขาอ้างว่าการทำอาหารมาจากใจและไม่เน้นเรื่องต้นทุนมากเกินไป

เขาหวังว่าอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะไม่เพียงแต่ช่วยให้คนงานมีพลังงานมากขึ้นในการทำงานเท่านั้น แต่ยังส่งคำขอบคุณและกำลังใจให้พวกเขาไม่กลัวความยากลำบากในการยึดมั่นในอาชีพและทำให้ผลงานสวยงามอีกด้วย

เมนูก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปูยักษ์ราคาแพงที่ก๊วกทำเลี้ยงคนงานก่อสร้าง

ก๊วกกล่าวว่าเพื่อรับประกันคุณภาพและรสชาติของอาหาร แต่ละจานจะมีวิธีการเสิร์ฟที่แตกต่างกันออกไป สำหรับอาหารที่มีน้ำซุป เขาใช้เตาแก๊สอุ่นอาหารทันทีและเสิร์ฟในชามเซรามิก

อาหารแห้งบรรจุอย่างเรียบร้อยในกล่องกระดาษ ใช้งานง่ายและสะดวกในการทำความสะอาดหลังรับประทาน

อาหารที่ Quoc เลี้ยงคนงานก่อสร้างนั้นไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์และรสชาติที่ลงตัวเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่เพียงพออีกด้วย

นอกจากอาหารที่ชาวตะวันตกคุ้นเคยแล้ว เขายังโชว์ฝีมือในการปรุงอาหารจานใหม่ๆ หรืออาหารจานอร่อยจากภาคกลางและภาคเหนือที่มีรสชาติอร่อยน่าลิ้มลองอีกด้วย เขาพยายามค้นหาวัตถุดิบทั้งหมดและปรุงให้ได้มาตรฐาน 80-90% เมื่อเทียบกับสูตรดั้งเดิม

“คนงานก่อสร้างรู้สึกตื่นเต้นและสบายใจเมื่อได้ทานของว่าง พวกเขาถึงกับพูดติดตลกและชมว่าอาหารที่ฉันทำอร่อยกว่าที่บ้านเสียอีก บางคนถึงกับพูดติดตลกว่าถ้าไปทำงานที่อื่น พวกเขาจะคิดถึงอาหารที่ฉันทำแน่ๆ” ก๊วกเล่า

นอกจากจะเลี้ยงอาหารว่างแล้ว ชายหนุ่มยังเตรียมเครื่องดื่มเย็นๆ ไว้ให้ด้วยอย่างเอาใจใส่ หรือบางครั้งก็เชิญพนักงานมาทานอาหารเช้าง่ายๆ เช่น ขนมปังด้วย

หากเขาไม่ว่าง เขาจะขอให้ครอบครัวซื้ออาหารท้องถิ่นไปเลี้ยงพวกเขา

ภาพถ่าย, วิดีโอ: เล ก๊วก

ที่มา: https://vietnamnet.vn/chang-trai-mien-tay-chieu-dai-tho-xay-loat-bua-an-tu-muc-tom-hum-cua-hoang-de-2428394.html