สตรีใน Khanh Hóa หารายได้มากมายด้วยการปลูกเมล็ดที่งอกในขวดโหล

ตามคำบอกเล่าของผู้ปลูกถั่วงอกในท้องถิ่น ถั่วงอกกำลังได้รับการบริโภคอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน ซึ่งทำให้คนส่วนใหญ่กล้าลงทุนพัฒนารูปแบบการผลิตเพื่อจำหน่ายให้กับลูกค้า

เกษตรกรผู้ปลูกถั่วงอกในเขต Cam Linh กล่าวว่า เมื่อปลูกถั่วงอก พวกเขาต้องรดน้ำเป็นประจำทุกวัน 2-3 ครั้ง และรดน้ำเพิ่มในตอนกลางคืน ทุกครั้งที่รดน้ำ ให้แช่น้ำไว้ประมาณ 5 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำออกให้หมด หลังจากฟักถั่วประมาณ 4 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ หลังจากเพาะถั่วงอกเสร็จแล้ว จะนำถั่วงอกไปวางบนตะแกรงเพื่อเอาเปลือกออกให้หมด แล้วนำไปล้าง

เป็นที่ทราบกันดีว่าอาชีพการทำถั่วงอกนอกจากจะได้รับการพัฒนาในตัวเมืองนิงฮวาแล้ว ปัจจุบันยังได้รับการนำไปปฏิบัติโดยครัวเรือนต่างๆ มากมายในตัวเมืองกามรานห์ ( ข่านฮวา ) ในรูปแบบของการปลูกในขวดโหล และรูปแบบนี้ยังคงได้รับการขยายผลต่อไปในหลายพื้นที่

ถั่วงอกที่ปลูกโดยเกษตรกรในเขต Cam Linh เมือง Cam Ranh กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง ภาพโดย: Cong Tam

คุณหวิ่น มุ่ย เขตคัม ลินห์ เมืองคัมรานห์ กล่าวว่า "ครอบครัวของฉันทำธุรกิจถั่วงอกมานานกว่า 10 ปีแล้ว การทำถั่วงอกไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่ใช้น้ำสะอาดแช่ถั่วงอกหรือรดน้ำขวดเป็นประจำ ในขั้นตอนนี้เราต้องเลือกวัตถุดิบที่สะอาดและล้างถั่วให้สะอาด ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวถั่วไปจนถึงการผลิตถั่วงอก ล้วนผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมาย ต้องใช้ความพิถีพิถันและใส่ใจในทุกขั้นตอน และที่สำคัญคือกระบวนการทั้งหมดนี้ไม่ใช้สารเคมีใดๆ เลย"

ปัจจุบันครอบครัวของคุณหวิ่นหมุยกำลังทำถั่วงอก 8 กระปุก แต่ละกระปุกบรรจุถั่วเขียว 2 กิโลกรัม กระบวนการงอกใช้เวลาประมาณ 4 วัน กระบวนการนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งและเป็นตัวกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยเฉลี่ยแล้ว ถั่วงอก 1 กระปุกหลังจากฟักจะได้ผลผลิตประมาณ 16-20 กิโลกรัม ถั่วงอก 8 กระปุกหลังจากขายจะมีรายได้เฉลี่ย 1.5 ล้านดอง และหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้วจะมีกำไร 600,000-700,000 ดอง

นางแบบถั่วงอกสะอาดของคุณ Mai Thi Bich Thanh อายุ 64 ปี ในเขต Cam Linh เมือง Cam Ranh ภาพโดย: Cong Tam

คุณไม ถิ บิช ถั่น (อายุ 64 ปี เขตกั๊ม ลิญ) กล่าวว่า ครอบครัวของเธอเป็นหนึ่งในครอบครัวที่ปลูกถั่วงอกมานานหลายปีในพื้นที่ และปัจจุบันได้สืบทอดอาชีพนี้ให้กับลูกหลานของเธอ ด้วยถั่วงอกที่สะอาด ลูกค้าจึงมาซื้ออย่างต่อเนื่อง ครอบครัวนี้ไม่เพียงแต่จัดหาถั่วงอกในแผ่นดินใหญ่เท่านั้น แต่ยังจัดหาถั่วงอกบนเกาะในจังหวัดคั๊ญฮหว่าด้วย

คุณหวิ่นหมุย เขตกามหลิน เมืองกามรานห์ พัฒนารูปแบบการปลูกถั่วงอกสะอาด ภาพโดย: กง ทัม

คุณถั่นกล่าวเสริมว่า ครอบครัวของเธอเลือกที่จะทำถั่วงอกด้วยวิธีที่สะอาด เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค ทุกๆ 4 วัน พวกเขาจะฟักถั่วงอกหนึ่งชุด จากนั้นครอบครัวจะล้างถั่วงอกและบรรจุในถุงเพื่อแจกจ่ายให้กับลูกค้า ครอบครัวของเธอทำงานแบบหมุนเวียนด้วยกระปุกประมาณ 40 กระปุก ซึ่งสามารถผลิตถั่วงอกได้เฉลี่ยวันละ 1.5 - 2 ควินทัล ปัจจุบัน ครอบครัวของเธอขายส่งให้กับลูกค้าในราคา 13,000 ดองต่อกิโลกรัม ด้วยอาชีพนี้ ครอบครัวของเธอได้สร้างงานให้กับคนงาน 4 คน

นำราคาที่สะอาดมาขายให้ลูกค้า ภาพโดย: กง ทัม

สมาคมเกษตรกรแขวงคัมลินห์ รายงานว่า เมื่อเร็วๆ นี้ สมาคมเกษตรกรได้จัดการประชุมเพื่อจัดตั้งและเปิดตัวสมาคมวิชาชีพปลูกถั่วงอกสะอาด สมาคมนี้ก่อตั้งขึ้นโดยมีสมาชิก 7 ราย และกำลังขยายเครือข่ายเพื่อให้สมาชิกและเกษตรกรรายอื่นๆ ได้เข้ามาเรียนรู้

เตรียมถั่วเขียวสำหรับทำถั่วงอก ภาพ: Cong Tam

กลุ่มบริษัทดำเนินงานตามหลักการ “5 ตนเอง” และ “5 ร่วมมือ” เพื่อพัฒนาศักยภาพ ผลผลิต คุณภาพ ประสิทธิภาพการผลิต ธุรกิจ และการบริการ ด้วยความได้เปรียบในท้องถิ่นตามห่วงโซ่คุณค่า แลกเปลี่ยนประสบการณ์ เทคนิคการเพาะปลูก การหาตลาดบริโภค และสร้างผลผลิต ขณะเดียวกันก็สนับสนุนและช่วยเหลือซึ่งกันและกันเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ สร้างรายได้ และยกระดับคุณภาพชีวิต

ที่มา: https://danviet.vn/cho-mot-loai-hat-moc-mam-chi-chit-trong-lu-chi-em-phu-nu-o-khanh-hoa-thu-tien-rung-rinh-20240728044444878.htm