จากการศึกษาจำนวนมากพบว่า การรับประทานโยเกิร์ตทุกวันมีผลดีต่อสุขภาพหลายประการ ตั้งแต่ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร สนับสนุนการลดน้ำหนัก รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และปกป้องกระดูกและข้อต่อ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Health
อาหารเสริมโปรตีน
โยเกิร์ตมีโปรตีนในปริมาณมาก โดยเฉพาะโยเกิร์ตกรีก ซึ่งมีปริมาณโปรตีนเกือบสองเท่าของโยเกิร์ตทั่วไป
อาหารที่มีโปรตีนสูงสามารถช่วยควบคุมน้ำหนัก รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกได้
อแมนดา ซอเซดา นักโภชนาการชาวอเมริกัน กล่าวว่า โยเกิร์ตบางชนิดมีโปรตีนสูงถึง 18 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารว่าง
ปรับปรุงสุขภาพลำไส้
โปรไบโอติกในโยเกิร์ตช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ กระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ใหญ่
คิมเบอร์ลีย์ โรส-ฟรานซิส นักโภชนาการชาวอเมริกัน กล่าวว่า การรับประทานโยเกิร์ตทุกวันช่วยส่งเสริมความหลากหลายของแบคทีเรียในลำไส้
โปรไบโอติกในโยเกิร์ตช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้
ภาพ: AI
แหล่งแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์
นอกจากโปรตีนแล้ว โยเกิร์ตยังประกอบด้วยแร่ธาตุหลายชนิดที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการบำรุงรักษาสุขภาพของกระดูกและข้อต่อ ซึ่งแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดคือแคลเซียม
โยเกิร์ตกรีกแบบไม่มีไขมัน ไม่เติมน้ำตาล ประมาณ 200 กรัม ให้แคลเซียม 230 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 18% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
แคลเซียมไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยในการสร้างโครงสร้างกระดูกและฟันเท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมในหน้าที่สำคัญต่างๆ เช่น การส่งสัญญาณประสาท การหดตัวของกล้ามเนื้อ การหลั่งฮอร์โมน และการควบคุมหลอดเลือดอีกด้วย
ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
โยเกิร์ตมีโปรตีนสูงและมีโปรไบโอติก ซึ่งเป็นสองปัจจัยสำคัญที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โปรตีนช่วยชะลอการย่อยอาหาร จึงช่วยลดการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร
โปรไบโอติกส์ช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลินและบำรุงแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ จึงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
การสนับสนุนการลดน้ำหนัก
โยเกิร์ตที่มีโปรตีนสูง เช่น โยเกิร์ตกรีก ช่วยยืดระยะเวลาความรู้สึกอิ่มโดยการกระตุ้นฮอร์โมนที่ทำให้รู้สึกอิ่มในร่างกาย
เมื่อเลือกรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและย่อยง่าย เช่น โยเกิร์ต ร่างกายมักจะรับประทานอาหารน้อยลง ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการลดไขมันและรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม
ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและลดความเสี่ยงต่อการแตกหัก
โยเกิร์ตเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม ซึ่งเป็นสองปัจจัยสำคัญที่กำหนดความหนาแน่นของมวลกระดูก
มิเชลล์ รูเทนสไตน์ นักโภชนาการชาวอเมริกัน กล่าวว่า การรับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูก โดยเฉพาะบริเวณสะโพก และลดความเสี่ยงต่อการแตกหัก
ลดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
โยเกิร์ตยังมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง แร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม เมื่อรวมกับแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในโยเกิร์ต จะช่วยควบคุมความดันโลหิตและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
ที่มา: https://thanhnien.vn/chuyen-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-sua-chua-moi-ngay-185250831064737222.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)