โอกาสและความท้าทายในการส่งออกรังนกไปจีน

เวียดนามมีธุรกิจมากกว่า 70 แห่งที่เข้าร่วมในโครงการตรวจสอบ และมีการตรวจสอบโรงเรือนรังนกมากกว่า 4,000 แห่งเพื่อความปลอดภัยของโรค - ภาพ: VGP/Do Huong

เพิ่มจำนวนรังนกให้มากขึ้นอย่างเข้มแข็ง

อุตสาหกรรมฟาร์มรังนกในเวียดนามกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่ง โดยจำนวนโรงเรือนรังนกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จากข้อมูลของกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) พบว่าในปี 2560 มีโรงเรือนรังนกมากกว่า 8,300 โรงเรือน เพิ่มขึ้นเป็น 11,740 โรงเรือนในเดือนสิงหาคม 2562 โดยในปี 2564 มีโรงเรือนรังนกเพิ่มขึ้นเป็น 22,363 โรงเรือน ในปี 2565 มีโรงเรือนรังนกเพิ่มขึ้นเป็น 23,742 โรงเรือน และในปี 2566 มีโรงเรือนรังนกเพิ่มขึ้นเป็น 29,320 โรงเรือน

จังหวัดเกียนซาง เป็นผู้นำด้วยจำนวนบ้านนกจำนวน 2,981 หลัง (ลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับ 2,995 หลังในปี 2565) รองลงมาคือ จังหวัดเตี๊ยนซาง (1,732 หลัง) จังหวัดดั๊กลัก (1,725 ​​หลัง) และ จังหวัดบิ่ญถ่วน (1,680 หลัง) คาดการณ์ผลผลิตรังนกปี 67 ได้ 270 ตัน เพิ่มขึ้น 8% เมื่อเทียบกับปี 66 โดยตั้งเป้าผลิตรังนกได้ 350-400 ตัน/ปี ตามยุทธศาสตร์พัฒนาปศุสัตว์ถึงปี 73

เวียดนามมีข้อได้เปรียบมากมายเนื่องจากมีแนวชายฝั่งทะเลยาว เกาะต่างๆ มากมาย และเทือกเขาที่ยื่นออกไปในทะเล ซึ่งก่อให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่ออุตสาหกรรมการเพาะปลูกรังนก คุณภาพรังนกเวียดนามถือว่าเหนือกว่าประเทศอื่นๆ ในภูมิภาค และมีศักยภาพในการแสวงหากำไรเชิงพาณิชย์สูง อย่างไรก็ตาม การพัฒนาที่ไม่สอดประสานกันและการขาดการบริหารจัดการที่เข้มงวดกำลังสร้างความท้าทายมากมาย

เนื่องจากรังนกได้รับการให้ความสำคัญจาก กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (ปัจจุบันคือกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ในการเจรจาการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังประเทศจีนในปี 2561 กระบวนการนี้จึงมีความก้าวหน้าที่สำคัญมากมาย เมื่อวันที่ 9 พฤศจิกายน 2022 ได้มีการลงนามพิธีสารว่าด้วยการกักกัน การตรวจสอบ และสุขอนามัยสัตวแพทย์เพื่อรังนกที่สะอาด ซึ่งเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้กับอุตสาหกรรมรังนกของเวียดนาม จนถึงปัจจุบัน จีนอนุมัติให้ส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกบริสุทธิ์ไปแล้ว 13 บริษัท โดยมีปริมาณผลผลิตรังนกบริสุทธิ์มากกว่า 4 ตันและผลิตภัณฑ์นับล้านชิ้น มูลค่ารวมเกิน 4 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

เพื่อขยายประเภทการส่งออก กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมยังคงเจรจาต่อไป นำไปสู่การลงนามพิธีสารฉบับใหม่กับสำนักงานศุลกากรแห่งจีน (GACC) เมื่อวันที่ 15 เมษายน 2568 ครอบคลุมรังนกทั้งแบบดิบและสะอาด แทนที่พิธีสารปี 2565 พิธีสารปี 2025 กำหนดให้มีข้อกำหนดที่เข้มงวดยิ่งขึ้น รวมถึงการรับรองความปลอดภัยของโรค (ไข้หวัดนก นิวคาสเซิล) ข้อจำกัดของไนไตรต์และอะลูมิเนียม การทดสอบทางประสาทสัมผัส และการอบด้วยความร้อน (อุณหภูมิแกนผลิตภัณฑ์ไม่ต่ำกว่า 70°C เป็นเวลาอย่างน้อย 3.6 วินาที) โรงงานขั้นต้นและโรงงานแปรรูปต้องลงทะเบียนกับ GACC โดยสามารถส่งออกได้เฉพาะผลิตภัณฑ์หลังจากวันที่ลงทะเบียนเท่านั้น โดยต้องบรรจุหีบห่อให้มิดชิด ติดฉลากเป็นภาษาจีนและอังกฤษ และแนบใบรับรองการกักกันสัตว์แบบรวมระหว่างทั้งสองฝ่าย

ปัจจุบันมีธุรกิจมากกว่า 70 แห่งเข้าร่วมโครงการติดตาม ตรวจสอบโรงเรือนรังนกมากกว่า 4,000 แห่งเพื่อความปลอดภัยของโรค และทดสอบตัวอย่างรังนกมากกว่า 220 ตัวอย่างเพื่อความปลอดภัยของอาหาร แสดงให้เห็นถึงความพยายามอันยิ่งใหญ่ในการบรรลุมาตรฐานสากล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจีนบริโภครังนกประมาณ 300 ตันต่อปี คิดเป็น 80% ของส่วนแบ่งตลาดโลก

การประชุมว่าด้วยการปฏิบัติตามพิธีสารว่าด้วยการส่งออกรังนกไปยังประเทศจีน - ภาพ: VGP/Do Huong

ความท้าทายจากสินค้าลอกเลียนแบบและคุณภาพต่ำ

วันนี้ (8 พ.ค.) ในงานประชุมว่าด้วยการปฏิบัติตามพิธีสารว่าด้วยการส่งออกรังนกไปจีน จัดโดยกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ผู้แทนเน้นหารือถึงประเด็นสำคัญ โดยเฉพาะความยากลำบากในการสืบหาแหล่งที่มา การแข่งขันที่รุนแรงจากคู่แข่ง และสถานการณ์รังนกปลอม เลียนแบบ และคุณภาพต่ำที่ล้นตลาด

นางสาวลี หัว ถิ หลาน ฟอง สมาชิกสมาคมรังนกเวียดนาม เปิดเผยว่า ปริมาณรังนกที่นำเข้าจากต่างประเทศมายังเวียดนามนั้นเกินกว่าปริมาณการผลิตในประเทศมาก และไม่มีการควบคุมอย่างเข้มงวด ส่งผลให้มูลค่ารังนกลดลง บนแพลตฟอร์มอย่าง TikTok Shop ใครๆ ก็สามารถขายรังนกได้โดยไม่ต้องตรวจสอบแหล่งที่มา ทำให้ผู้บริโภค "สูญเสียเงินและเดือดร้อน" ได้ง่าย

นายฟาน เวียด หุ่ง จากบริษัท Vietnam Bird's Nest (นิญถ่วน) ยังได้เน้นย้ำถึงการแพร่หลายของสินค้าลอกเลียนแบบและสินค้าลอกเลียนแบบบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก เนื่องจากไม่มีกลไกควบคุมคุณภาพ

นอกจากนี้การแข่งขันจากมาเลเซีย อินโดนีเซีย และเร็วๆ นี้ก็จะมาจากไทย ทำให้รังนกเวียดนามต้องเผชิญกับความท้าทายครั้งใหญ่ นายฮ่อง ดิงห์ คัว รองประธานสมาคมรังนกเวียดนาม กล่าวว่า ผู้ค้าส่งชาวจีนระมัดระวังสินค้าของเวียดนามเนื่องจากขาดความไว้วางใจ ขณะที่พวกเขาคุ้นเคยกับการใช้รังนกจากมาเลเซียและอินโดนีเซีย นางสาวเหงียน ถิ ทู ฮา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท อาวาเนสท์ นิวทริชั่น จอยท์ สต็อก ยอมรับว่า รังนกเวียดนามต้องแข่งขันกันอย่างดุเดือด แม้ว่าคุณภาพจะได้รับการชื่นชมอย่างมาก แต่พันธมิตรชาวจีนยังคงต้องการผลิตภัณฑ์ "มาตรฐาน" เพื่อให้มีความไว้วางใจอย่างแน่นอน

เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสจากตลาดจีน คุณ Duong Tat Thang ผู้อำนวยการแผนกปศุสัตว์และสัตวแพทย์ ยืนยันถึงความจำเป็นในการสร้างระบบการตรวจสอบย้อนกลับ วางแผนพื้นที่การทำฟาร์ม และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมให้วิสาหกิจมีส่วนร่วมในการประมวลผลเชิงลึก แข่งขันอย่างยุติธรรม และมุ่งสร้างแบรนด์ระดับชาติ การดำเนินการตามกรอบกฎหมายให้ครบถ้วน การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการเสริมสร้างการกำกับดูแลความปลอดภัยอาหาร ถือเป็นขั้นตอนที่จำเป็น

นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องขจัดอุปสรรคทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับใบอนุญาตสำหรับการสร้างบ้านนก ซึ่งส่วนใหญ่ไม่ได้รับใบอนุญาตอย่างเป็นทางการในปัจจุบัน และการกักกันสัตว์ การประสานงานระหว่างหน่วยงานบริหารจัดการ ธุรกิจและประชาชน จะช่วยให้อุตสาหกรรมรังนกของเวียดนามไม่เพียงแต่บรรลุมาตรฐานการส่งออกเท่านั้น แต่ยังสร้างชื่อเสียงในตลาดต่างประเทศอีกด้วย

โด ฮวง

ที่มา: https://baochinhphu.vn/co-hoi-va-thach-thuc-xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-102250508143737159.htm