การจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารสำหรับเทศกาลเต๊ตอาตตี้ 2025

มุ่งเน้นการผลิตและการเชื่อมโยง

ขณะนี้ พื้นที่การผลิตใน ฮานอย กำลังมุ่งเน้นการเตรียมความพร้อมเพื่อรองรับตลาดปลายปี ในเขตต่างๆ เช่น อำเภอเถื่องติน, อำเภอแถ่งโอ๋ย, อำเภอดงอันห์, อำเภอซ็อกเซิน, อำเภอเถื่องติน, อำเภอเม่ลินห์ ฯลฯ ฟาร์มและสหกรณ์หลายแห่งกำลังเร่งดูแลพืชผลและปศุสัตว์เพื่อรองรับตลาดปลายปี

การดูแลแปลงผักในไร่นาของหมู่บ้านดงกาว (ตำบลจ่างเวียด อำเภอเมลิงห์) ภาพโดย: จ่องตุง

ข้อมูลจากกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย ระบุว่า ฮานอยเป็นหนึ่งในสามเมืองที่มีการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรและอาหารมากที่สุดในประเทศ ด้วยจำนวนผู้อยู่อาศัยถาวรเกือบ 10 ล้านคนและ นักท่องเที่ยว หลายล้านคนในแต่ละปี อย่างไรก็ตาม ผลผลิตทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงบางส่วนในเมืองสามารถตอบสนองความต้องการของประชาชนได้เพียง 20-70% เท่านั้น (ขึ้นอยู่กับประเภท)
ฮานอยต้องนำเข้าสินค้าที่เหลือจากหลายจังหวัด เมือง และต่างประเทศ ในช่วงปลายปี การบริโภคอาจเพิ่มขึ้น 20-30% ดังนั้น เพื่อการผลิตเชิงรุกและสร้างสมดุลอุปทานสินค้า ฮานอยควรเร่งสร้างแหล่งผลิตสินค้าเกษตรล่วงหน้า เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดแคลนและส่วนเกินในท้องถิ่น

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย นายเหงียน ดิงห์ ฮวา กล่าวว่า จากสถานการณ์สภาพอากาศ ฮานอยได้วางแผนการผลิตเชิงรุก กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจะออกเอกสารมอบหมายให้เจ้าหน้าที่ระดับรากหญ้าประสานงานอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานท้องถิ่นในการเผยแพร่และให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการดูแลพืชผลหลัก เสริมสร้างการตรวจสอบ การตรวจจับ การประเมิน และการคาดการณ์สถานการณ์ของสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย และให้คำแนะนำเกี่ยวกับการควบคุมศัตรูพืชอย่างทันท่วงทีและมีประสิทธิภาพ

นอกเหนือจากการผลิตเชิงรุกแล้ว ฮานอยยังร่วมมือกับจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยให้กับตลาดทุน ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในช่วงปลายปี ทำให้มั่นใจได้ถึงความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และคุณภาพอาหาร

นายเหงียน ซวน ได ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย กล่าวว่า “ในช่วงที่ผ่านมา ฮานอยได้สั่งการให้หน่วยงานและสาขาต่างๆ ดำเนินการตามแนวทางต่างๆ เพื่อพัฒนาการผลิต เชื่อมโยงอุปทานสินค้าเกษตรคุณภาพสูงที่ปลอดภัยจากจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวในเมืองหลวง จนถึงปัจจุบัน ฮานอยได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับ 43 จังหวัดและเมืองต่างๆ พัฒนาห่วงโซ่การผลิต การบริโภค และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหารพื้นเมือง 946 แห่ง รวมถึงสนับสนุนการหมุนเวียนสินค้า...

กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทประสานงานกับกรม สาขา อำเภอ เมือง อย่างสม่ำเสมอเพื่อปรับปรุงกฎระเบียบและข้อกำหนดในการควบคุมคุณภาพด้านความปลอดภัยของอาหารเพื่อการผลิตและการบริโภคทางการเกษตร ป่าไม้ และการประมงที่ปลอดภัย ควบคู่ไปกับการจัดการที่เข้มงวดในการติดตามผลิตภัณฑ์...

สินค้าพร้อมสำหรับเทศกาลตรุษจีน

จนถึงปัจจุบัน ห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรหลายแห่งได้เชื่อมโยงกันอย่างแข็งขันเพื่อนำสินค้าเข้าสู่ตลาดทุน คุณเหงียน เตี่ยน หุ่ง ผู้อำนวยการบริษัท บิ๊กกรีน เวียดนาม คลีน ฟู้ด จำกัด กล่าวว่า บิ๊กกรีนมีร้านอาหารสะอาดหลายสิบแห่งในฮานอย โดยมียอดขายผลิตภัณฑ์ประมาณ 1,000 ชนิดต่อวัน บิ๊กกรีนได้ริเริ่มโครงการจัดหาสินค้าปลายปี โดยได้ลงนามในสัญญาเพื่อการบริโภคกับโรงงานผลิตหลายสิบแห่ง

บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์แฮมและไส้กรอกที่สหกรณ์หว่างลอง (ตำบลเตินอ็อก อำเภอถั่นโอ๋) ภาพโดย: อันห์หง็อก

“ปลายปีความต้องการอาหารจะเพิ่มสูงขึ้นอย่างแน่นอน ดังนั้นทางร้านจึงดำเนินการเซ็นสัญญานำเข้าสินค้าพิเศษและ OCOP จำนวนมากเพื่อจัดหาให้กับประชาชนในเมืองหลวง” นายเหงียน เตี๊ยน หุ่ง กล่าว

ไม่เพียงแต่ภาคธุรกิจและสหกรณ์เท่านั้น ภาคอุตสาหกรรม การค้า และ การเกษตร ของฮานอยยังได้ลงนามและจัดงานแสดงสินค้าและบูธต่างๆ มากมายเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดและเมืองต่างๆ ให้กับประชาชนในเมืองหลวงอีกด้วย
เนื่องในโอกาสวันตรุษจีนที่กำลังจะมาถึง กลุ่มสินค้าและปริมาณที่ต้องรักษาสมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ ได้แก่ ข้าว เนื้อหมู ไก่ เป็ด สัตว์ปีก ไข่ อาหารแปรรูป ผัก หัวมัน น้ำตาล น้ำมันปรุงอาหาร เครื่องเทศ ฯลฯ คณะกรรมการประชาชนฮานอยได้มอบหมายให้กรมอุตสาหกรรมและการค้าเป็นผู้นำในการรวบรวมข้อมูล จัดระเบียบและประสานงานสินค้าของหน่วยงานเมื่อตลาดผันผวน เพื่อให้แน่ใจว่าจะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

ในส่วนของภาคการเกษตร นายเหงียน ซวน ได ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย กล่าวว่า ภาคการเกษตรได้วางแผนสถานการณ์การผลิตไว้ล่วงหน้าแล้ว และจะปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมตามสถานการณ์จริง ในส่วนของสินค้าเกษตร กรมเกษตรและพัฒนาชนบทได้ประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าและหน่วยงานท้องถิ่น เพื่อคาดการณ์ความต้องการและพัฒนาแผนการเชื่อมโยง จัดหา และตอบสนองความต้องการในช่วงเทศกาลเต๊ด

ภาคการเกษตรยังได้ประสานงานกับภาคส่วนและหน่วยงานอื่นๆ เพื่อเสริมสร้างการสำรวจแหล่งวัตถุดิบจากร้านค้าเครือข่ายในฮานอย ปัจจุบัน ฮานอยมีสถานประกอบการผลิต แปรรูป และค้าขายอาหาร 70,779 แห่ง ตลาด 453 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 137 แห่ง ห้างสรรพสินค้า 29 แห่ง ร้านสะดวกซื้อ 2,000 แห่ง แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ 34 แห่ง ช่องทางการขายแบบมัลติมีเดีย และร้านขายของชำหลายหมื่นแห่ง...

“ด้วยการริเริ่มในด้านการผลิต การเชื่อมโยงเชิงรุกเพื่อสร้างเครือข่าย โดยเฉพาะเครือข่ายที่เชื่อมโยงกับจังหวัดและเมืองต่างๆ ในช่วงเทศกาลเต๊ตนี้ ฮานอยจะรับประกันการจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีคุณภาพดีเพื่อให้บริการแก่ประชาชนในเมืองหลวง” – นายเหงียน ซวน ได ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย กล่าวยืนยัน

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-thuc-pham-dip-tet-at-ty-2025.html