กรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) ระบุว่า ตลาดนำเข้าผักและผลไม้ 5 อันดับแรกของโลก ได้แก่ สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา จีน สหราชอาณาจักร และแคนาดา หากพิจารณาโครงสร้างตลาดนำเข้าผักและผลไม้ทั่วโลก สหภาพยุโรปเป็นตลาดนำเข้าที่ใหญ่ที่สุด รองลงมาคือสหรัฐอเมริกา จีน สหราชอาณาจักร และแคนาดา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตลาดหลักส่วนใหญ่มีมูลค่าการนำเข้าผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้เพิ่มขึ้น ยกเว้นตลาดสหราชอาณาจักรและแคนาดา
 |
| ระบุชื่อตลาดนำเข้าผลไม้และผัก 5 อันดับแรกของโลก |
ตามสถิติของ Eurostat ในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2023 การนำเข้าผลไม้และผักของสหภาพยุโรป (รหัส HS 06, 07, 08 และ 20 โดยที่รหัส HS 08 ลบด้วยรหัส 080131 และ 080132) มีมูลค่าถึง 47.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 8.6% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2022
สัดส่วนการนำเข้าจากเวียดนามยังคงต่ำมาก คิดเป็นเพียง 0.18% ของมูลค่าการนำเข้าทั้งหมดของสหภาพยุโรป ขณะเดียวกัน ความต้องการบริโภคของสหภาพยุโรปก็กระจายตัวสม่ำเสมอตลอดทั้งปี และส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการนำเข้าจากต่างประเทศ
เพื่อเข้าสู่ตลาดสหภาพยุโรปด้วยผลไม้และผัก ผู้ประกอบการส่งออกจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการบริโภคเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและสม่ำเสมอ เพื่อให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยและความสะดวกสบายของอาหาร ผลิตภัณฑ์ต้องผลิตตามกระบวนการที่ยั่งยืน การปล่อยมลพิษต่ำ และความรับผิดชอบต่อสังคม
สำหรับตลาดสหรัฐฯ อ้างอิงจากสถิติของสำนักงานคณะกรรมการการค้าระหว่างประเทศของสหรัฐฯ มูลค่าการนำเข้าผลไม้และผักของสหรัฐฯ ในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2566 อยู่ที่ 24.1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 3.1% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2565 โดยสัดส่วนการนำเข้าจากเวียดนามมีแนวโน้มลดลง คิดเป็น 0.6% ของการนำเข้าทั้งหมด ลดลง 0.12 จุดเปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2565
ด้วยความต้องการนำเข้าผักและผลไม้กว่า 46 พันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี สหรัฐอเมริกาจึงเป็นตลาดที่มีศักยภาพสำหรับประเทศผู้ส่งออกผักและผลไม้ รวมถึงเวียดนาม อย่างไรก็ตาม การเข้าถึงตลาดนี้ยังไม่เป็นไปตามที่คาดการณ์ไว้ เนื่องจากระยะทางทางภูมิศาสตร์ระหว่างเวียดนามและสหรัฐอเมริกานั้นไกลเกินไป ดังนั้น หากต้องการนำผลไม้สดเข้ามาในสหรัฐอเมริกา ประเด็นเรื่องเทคโนโลยีการถนอมอาหารในระยะยาวจึงควรได้รับความสำคัญสูงสุด ปัจจุบันผลไม้เวียดนามที่ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกามุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภคชาวเอเชียเป็นหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งชุมชนชาวเวียดนามในสหรัฐอเมริกา
นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ผลไม้เวียดนามยังไม่ถูกส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา การส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ให้กับชุมชนอื่นๆ เป็นสิ่งจำเป็น เพราะสหรัฐอเมริกาก็คือสหรัฐอเมริกา
การปฏิบัติตามข้อกำหนดการฉายรังสีสำหรับผลิตภัณฑ์สด ในขณะที่โรงงานฉายรังสีของเรายังไม่เพียงพอต่อความต้องการของสหรัฐอเมริกา ทำให้ต้นทุนการขนส่งเพิ่มสูงขึ้น ดังนั้น จึงจำเป็นต้องแก้ไขปัญหาโครงสร้างพื้นฐานต่างๆ เช่น การขนส่ง วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี อีคอมเมิร์ซ โลจิสติกส์ เทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์ และการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว การทำความเข้าใจรสนิยมของลูกค้า การส่งเสริมการตลาด และการสร้างแบรนด์ระดับชาติสำหรับสินค้าเกษตรของเวียดนาม
จีนเป็นตลาดนำเข้าผักและผลไม้ที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลก สถิติจากสำนักงานศุลกากรจีนระบุว่า ในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2566 มูลค่าการนำเข้าผักและผลไม้ของจีนสูงถึง 13.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 6.8% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2565 ด้วยข้อได้เปรียบทางภูมิศาสตร์ที่ใกล้กับจีน การขนส่งผักและผลไม้สดจากเวียดนามมายังตลาดนี้จึงมีต้นทุนที่ต่ำกว่า รักษาความสดและคุณภาพไว้ได้ จึงทำให้สามารถแข่งขันได้ดีกว่าแหล่งผลิตอื่นๆ
อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออกไปยังตลาดจีน ผักและผลไม้ของเวียดนามจำเป็นต้องมีคุณภาพที่ดีและตรงใจผู้บริโภค ผู้ประกอบการเวียดนามจำเป็นต้องเรียนรู้และปฏิบัติตามระบบกฎระเบียบและมาตรฐานปัจจุบันของตลาดจีน ผู้ประกอบการจำเป็นต้องปรับปรุงและปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับมาตรฐานคุณภาพ การทดสอบ การกักกัน การบรรจุ และการตรวจสอบย้อนกลับของตลาดจีนอย่างสม่ำเสมอ
นอกจากนี้ยังมีกลยุทธ์ด้านโลจิสติกส์ โดยสร้างโกดังเก็บสินค้าเกษตรในพื้นที่ชายแดน ช่วยให้เก็บรักษาได้นานขึ้น รักษาคุณภาพสินค้าให้ดีเมื่อถึงกำหนดส่งมอบ
สหราชอาณาจักรและแคนาดาเป็นสองตลาดนำเข้าหลักสำหรับผลไม้และผักทั่วโลก อย่างไรก็ตาม ความต้องการนำเข้าจากทั้งสองตลาดลดลงในช่วงเดือนแรกของปี 2566 โดยมูลค่าการนำเข้าผลไม้และผักจากสหราชอาณาจักรอยู่ที่ 6.1 พันล้านเหรียญสหรัฐในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2566 ลดลง 5.3% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565 ตามมาด้วยญี่ปุ่นที่ 5.4 พันล้านเหรียญสหรัฐในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2566 ลดลง 38%
สัดส่วนการนำเข้าจากเวียดนามของทั้งสองตลาดคิดเป็นสัดส่วนไม่ถึง 1% ของมูลค่าการนำเข้าทั้งหมด ซึ่งถือว่าต่ำมากเมื่อเทียบกับความต้องการ ดังนั้น ผู้ประกอบการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามจึงยังคงมีโอกาสอีกมากที่จะคว้าโอกาสนี้ไว้
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)