ธุรกิจและประชาชนคาดหวังการแพร่หลายของกาแฟเวียดนามอย่างแข็งแกร่งผ่านเทศกาลกาแฟ

NDO - เมื่อเข้าสู่งานนิทรรศการกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ประจำปี 2025 ซึ่งเป็นหนึ่งใน 17 กิจกรรมหลักของเทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot ครั้งที่ 9 ในปี 2025 เจ้าของธุรกิจการผลิต การแปรรูปและการค้ากาแฟ รวมถึงผู้ปลูกกาแฟจำนวนมากได้แสดงความสุขและความตื่นเต้นกับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากกาแฟ ความหลากหลายนี้เองที่มีส่วนสำคัญในการเพิ่มมูลค่าและการเผยแพร่กาแฟเวียดนามให้แพร่หลายมากขึ้น

งานแสดงสินค้ากาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ปี 2568 ภายใต้กรอบเทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot ครั้งที่ 9 ในปี 2568 จัดขึ้นในระดับประเทศและจัดขึ้นเพียง 2 ปีครั้งเท่านั้น จึงดึงดูดผู้ประกอบการผลิตกาแฟ แปรรูปและค้าขาย ผู้ประกอบการผลิตและค้าขายปุ๋ย และผลิตภัณฑ์เสริมที่เกี่ยวข้องกับกาแฟทั้งในจังหวัดและนอกจังหวัดให้เข้าร่วมงานจำนวนมาก เพราะถือเป็นโอกาสที่ดีในการแนะนำ เชื่อมโยง และส่งเสริมแบรนด์กาแฟเวียดนามให้กับผู้บริโภคในประเทศและต่างประเทศ

มีผู้คนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากเข้าชมนิทรรศการกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ประจำปี 2025

ในปีนี้ งานแสดงสินค้าเฉพาะด้านกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ดึงดูดหน่วยงานและบริษัทในประเทศและต่างประเทศจำนวน 180 ราย โดยมีบูธจำนวน 435 บูธที่นำเสนอผลิตภัณฑ์กาแฟและสิ่งของต่างๆ เช่น เครื่องจักร อุปกรณ์ การเกษตร ปุ๋ย สินค้าเสริมอุตสาหกรรมกาแฟ เป็นต้น

นอกจากนี้ ในปีนี้มีการจัดบูธแสดงสินค้า OCOP ซึ่งเป็นสินค้าเกษตรท้องถิ่นจากหลากหลายท้องถิ่นทั่วประเทศอีกด้วย นับเป็นโอกาสดีให้ชาวจังหวัด ดั๊กลัก และนักท่องเที่ยวที่มาร่วมงานไม่เพียงแค่ได้จิบกาแฟเท่านั้น แต่ยังได้เยี่ยมชมและเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นและภูมิภาคต่างๆ มากมายทั่วประเทศอีกด้วย

Truong Cong Thai รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Dak Lak กล่าวว่า ปัจจุบัน Dak Lak มีพื้นที่ปลูกกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม โดยมีพื้นที่ 212,106 เฮกตาร์ และมีผลผลิตประจำปีมากกว่า 535,000 ตัน จังหวัดดั๊กลักมีความภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้มีส่วนสนับสนุนในการยืนยันตำแหน่งของเวียดนามบนแผนที่กาแฟโลก

ธุรกิจแนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟและวิธีการชงกาแฟในงานนิทรรศการกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ประจำปี 2025

ดังนั้น ในงานเทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot ครั้งที่ 9 ในปี 2568 คณะกรรมการจัดงานเทศกาลจึงได้ตัดสินใจจัดงานนิทรรศการเฉพาะสำหรับกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ให้กับธุรกิจและนักลงทุนเพื่อแนะนำกาแฟทั่วไปและผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นพื้นที่ให้ภาคธุรกิจและนักลงทุนได้พบปะ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ ขยายความร่วมมือ และพัฒนาการเชื่อมโยง ผ่านกิจกรรมแลกเปลี่ยน การเชื่อมโยง และการส่งเสริม งานแสดงสินค้าจะช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ของ Buon Ma Thuot ด้วยแบรนด์กาแฟชื่อดัง ยืนยันจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูด แนะนำศักยภาพการท่องเที่ยว ส่งเสริมการลงทุนด้านกาแฟและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

“นิทรรศการกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ประจำปี 2025 ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความพยายามของจังหวัด Dak Lak ในการสร้างและส่งเสริมกาแฟเวียดนามโดยทั่วไปและกาแฟ Buon Ma Thuot โดยเฉพาะเพื่อให้กลายเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ในเวลาเดียวกัน งานแสดงสินค้าในปีนี้ยังมีความหมายสำคัญต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามอย่างยั่งยืน” Truong Cong Thai รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Dak Lak กล่าว

ด้วยความหมายนี้ จังหวัดดั๊กลักหวังว่าผลิตภัณฑ์กาแฟที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกและหลากหลายผสมผสานกับเทคโนโลยีสมัยใหม่จะช่วยเพิ่มมูลค่าการส่งออก และทำให้กาแฟ Buon Ma Thuot ใกล้ชิดกับผู้บริโภคทั่วโลกมากขึ้น พร้อมกันนี้กิจกรรมต่างๆ ที่เกิดขึ้นภายในงานยังเป็นโอกาสให้ภาคธุรกิจและเกษตรกรได้อัปเดตเทรนด์ใหม่ๆ ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน เชื่อมโยงการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติเข้ากับการพัฒนาเศรษฐกิจอีกด้วย

คุณเล บ่าง็อก กรรมการผู้จัดการบริษัท แอลบีเอ็น การผลิต การค้า และบริการ ร่วมทุน จากจังหวัดคั้ญฮหว่า แนะนำระบบคั่วกาแฟ

“โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขณะนี้จังหวัดดั๊กลักกำลังสร้างเมืองบวนมาถวตให้เป็นจุดหมายปลายทางของกาแฟโลก ดังนั้น จังหวัดจึงขอเชิญชวนธุรกิจและนักลงทุนในประเทศและต่างประเทศร่วมมือกัน เพื่อให้กาแฟไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่ม สัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ที่เชื่อมโยงผู้คนทั่วโลกเข้าด้วยกันเท่านั้น แต่ยังเป็นความภาคภูมิใจของเวียดนามอีกด้วย” สหาย Truong Cong Thai กล่าวเน้นย้ำ

นาย Luu Van Khoi ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดดั๊กลัก ซึ่งเป็นหัวหน้าคณะกรรมการจัดงานนิทรรศการ กล่าวว่า งานแสดงสินค้าดังกล่าวจัดขึ้นในรูปแบบขนาดใหญ่และมีบูธต่างๆ มากมาย เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าถึงผลิตภัณฑ์ของธุรกิจต่างๆ ได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีบูธเข้าร่วมงานอีกมากมายทั้งแสดงและถ่ายทอดสด (ถ่ายทอดสดบนแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์ก) เพื่อจำหน่ายสินค้า สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยให้ธุรกิจแนะนำและเชื่อมต่อเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมผลิตภัณฑ์กาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นให้กับนักท่องเที่ยวและขยายเครือข่ายทางธุรกิจอีกด้วย ผ่านงานมหกรรมนี้ ผู้คนและธุรกิจต่างๆ จะมีโอกาสในการอัพเดตเทรนด์ใหม่ๆ ในการทำธุรกิจ และการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต จึงมุ่งหวังที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟให้ยั่งยืน

ในงานนิทรรศการกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ภายใต้กรอบเทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot ครั้งที่ 9 ในปี 2568 ธุรกิจการผลิต การแปรรูปและการค้ากาแฟ รวมถึงผู้ปลูกกาแฟหลายพันรายในจังหวัดดั๊กลักต่างตื่นเต้นเป็นอย่างมาก เนื่องจากราคากาแฟอยู่ที่ระดับสูงสุดในประวัติศาสตร์ที่มากกว่า 135,000 ดอง/กก. ดังนั้นกิจกรรมต่างๆ ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การค้าและการส่งออกจึงน่าตื่นเต้นมาก ผลิตภัณฑ์กาแฟบางชนิดได้รับการแนะนำต่อผู้บริโภคเป็นครั้งแรกในงาน

คุณเล ฮ่อง วินห์ เจ้าของฟาร์มชะมดในอำเภอบวนดอน จังหวัดดั๊กลัก แนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟชะมด VIELITE

คุณเล ฮ่อง วินห์ เจ้าของฟาร์มชะมดในอำเภอบวนดอน จังหวัดดั๊กลัก ซึ่งผลิตกาแฟชะมด VIELITE กล่าวว่า ผมเลี้ยงชะมดและเริ่มค้นคว้าเกี่ยวกับการผลิตผลิตภัณฑ์กาแฟชะมดมาเป็นเวลา 5 ปีแล้ว เมื่อไม่นานมานี้ ฉันได้เดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ หลายแห่งเพื่อศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการผลิตกาแฟชะมด จากนั้นจึงนำมาประยุกต์ใช้กับการปลูกชะมดและผลิตกาแฟชะมดออกมาได้สำเร็จ วันนี้ในการเข้าร่วมงานแสดงสินค้ากาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ฉันได้ประกาศและแนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟชะมด VIELITE ให้กับผู้บริโภคเป็นครั้งแรก เพราะถือเป็นโอกาสที่ดีที่สุดที่มีผู้คนนับพันคนและนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศมาร่วมงาน ปัจจุบันบริษัทสามารถผลิตได้เพียง 350 กิโลกรัมเท่านั้น โดยมีราคาขาย 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ เราตั้งเป้าที่จะเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์กาแฟ ส่งผลให้มูลค่าของกาแฟเวียดนามเพิ่มขึ้น หวังว่าในงานนิทรรศการกาแฟปีนี้ แบรนด์กาแฟ Dak Lak และกาแฟเวียดนามโดยทั่วไป จะสามารถแพร่หลายไปในตลาดโลก

นายเหงียน ตรี ทัง ผู้อำนวยการสหกรณ์อีตาเทิน อำเภอกรงนัง จังหวัดดั๊กลัก กล่าวว่า สหกรณ์อีตาเทินเป็นหน่วยงานแรกในจังหวัดดั๊กลักที่ผลิตกาแฟที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล เช่น 4C, Organic, Rainforest Alliance/UTZ, Shade-Grown Coffee... และกาแฟพิเศษ แต่มาเป็นเวลานานแล้วที่ได้ร่วมมือและจัดหา Simexco Daklak เพื่อส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลกเท่านั้น

“ในการเข้าร่วมงานนิทรรศการกาแฟในปีนี้ สหกรณ์ Ea Tan จะแนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟที่ผ่านการรับรองมาตรฐานระดับสากลและกาแฟพิเศษที่ผลิตโดยสหกรณ์เอง โดยเฉพาะกาแฟบด โดยหวังว่าผลิตภัณฑ์กาแฟคุณภาพสูงของสหกรณ์จะเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผ่านงานแสดงสินค้าครั้งนี้ เราต้องการหาพันธมิตรเพื่อนำผลิตภัณฑ์กาแฟ Ea Tan ไปสู่เครือซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วประเทศ เพื่อสร้างการกระจายกาแฟ Dak Lak ให้แข็งแกร่ง” นายเหงียน ตรี ทัง กล่าว

สหกรณ์กาแฟเอียทาน อำเภอคลองนาง จังหวัดดักหลัก แนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟที่ได้รับการรับรองระดับสากลในงานแสดงสินค้า

หลังจากที่ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าเฉพาะทางด้านกาแฟถึง 5 ครั้งภายใต้กรอบเทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot ผลิตภัณฑ์กาแฟของบริษัท HUCAFOOD Production and Trading จำกัด ในเมืองญาจาง จังหวัดคั้ญฮหว่า ไม่เพียงแต่จะได้แนะนำเข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังประเทศและดินแดนต่างๆ ทั่วโลกในปริมาณมากอีกด้วย

นางสาวเหงียน ถิ ทู ดุง กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ฮัคคาฟู้ด โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวว่า “การเข้าร่วมงานแสดงสินค้าในปีนี้ นอกเหนือจากการแนะนำและโปรโมทผลิตภัณฑ์กาแฟของฮัคคาฟู้ดแล้ว บริษัทฯ ยังต้องการแสวงหาโอกาสการลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟเชิงลึกที่จังหวัดดั๊กลัก ซึ่งเป็นแหล่งผลิตวัตถุดิบกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ เพื่อประหยัดต้นทุนการขนส่ง

ทราบกันดีว่าภายในกรอบการจัดงานเทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot ของปีนี้ จังหวัด Dak Lak ได้เริ่มดำเนินการก่อสร้างสวนอุตสาหกรรม Phu Xuan แล้ว หลังจากเทศกาลนี้ เราจะค้นคว้าและส่งเสริมการลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปกาแฟที่จังหวัดดั๊กลัก เพื่อร่วมมือกับจังหวัดดั๊กลัก ผลักดันแบรนด์กาแฟเวียดนามให้เติบโตและดังไกล”

ในบริเวณงานมีบูธแสดงอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางเทคนิคที่ให้บริการด้านการปลูกและการแปรรูปกาแฟ ดึงดูดผู้คนจำนวนมากมาเยี่ยมชม เรียนรู้ และจับจ่ายซื้อของ คุณเล บ่าง็อก ผู้อำนวยการบริษัท LBN Production-Trade-Service Joint Stock Company จากจังหวัดคั้ญฮหว่า กล่าวว่า บริษัทมีประสบการณ์หลายปีในการจัดหาโซลูชั่นและอุปกรณ์สำหรับการคั่วและบดกาแฟ ในงานนิทรรศการกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ประจำปี 2025 หน่วยงานจะจัดแสดง ส่งเสริม และจัดหาเครื่องคั่วกาแฟที่ออกแบบโดยบริษัทเอง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ขั้นสูงที่ทันสมัยเพื่อสนับสนุนธุรกิจ ผู้ค้าและผู้แปรรูปกาแฟในการลดต้นทุนการลงทุนและปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของกาแฟ

ประชาชนเรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องจักรและระบบเทคโนโลยีพ่นยาฆ่าแมลงแบบอัตโนมัติ ณ สหกรณ์การเกษตรอีตาตัน อำเภอคลองนัง จังหวัดดักลัก

คุณ Y Khanh Nie จากเขต Cu M'gar เล่าว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลิตกาแฟต้องเผชิญกับความยากลำบากมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องมาจากผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ดินเสื่อมโทรม ทรัพยากรน้ำที่ลดลง และภัยแล้งที่รุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น ในงานนิทรรศการกาแฟปีนี้ เขาจึงได้เรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ชลประทานอัจฉริยะ อุปกรณ์ชลประทานประหยัดน้ำ และอุปกรณ์สำหรับใส่ปุ๋ยธาตุอาหารผ่านระบบน้ำหยด... เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ขั้นสูงที่ทันสมัยเพื่อสนับสนุนให้เกษตรกรบรรลุประสิทธิภาพการทำฟาร์มสูง ต้นทุนการผลิตต่ำ เหมาะกับสภาพอากาศแห้งแล้ง ร้อน และสวนพืชหลายชนิด...

งานแสดงสินค้ากาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ปี 2025 ภายใต้กรอบเทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot ครั้งที่ 9 ปี 2025 ในระดับชาติจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 9 ถึง 13 มีนาคม ที่ศูนย์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยวจังหวัด Dak Lak ที่นี่ถือเป็นพื้นที่ให้ธุรกิจ สหกรณ์ ท้องถิ่น และนักลงทุน ได้แนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟพื้นเมือง และผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างแท้จริง พร้อมกันนี้ยังเป็นโอกาสให้ธุรกิจและนักลงทุนได้พบปะ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ ขยายความร่วมมือ พัฒนาความเชื่อมโยง มีส่วนร่วมในการเพิ่มมูลค่าและเผยแพร่แบรนด์กาแฟเวียดนามให้แข็งแกร่งในตลาดโลก