สร้างสรรค์นวัตกรรมอุตสาหกรรมปศุสัตว์และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสู่อนาคตที่ยั่งยืน

เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม ในพิธีเปิดงาน Vietstock 2024 และ Aquaculture Vietnam 2024 รัฐมนตรีช่วย ว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฝูจ ดึ๊ก เทียน กล่าวว่า ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมปศุสัตว์มีการเติบโตอย่างต่อเนื่องในอัตรา 5-7% ต่อปี การผลิตเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น 1.8 เท่า จาก 4 ล้านตัน เป็นมากกว่า 7.9 ล้านตัน การผลิตไข่เพิ่มขึ้นสามเท่า จากเกือบ 6.4 พันล้านฟอง เป็น 19.2 พันล้านฟอง และการผลิตนมสดเพิ่มขึ้น 3.9 เท่า จาก 0.3 ล้านตัน เป็น 1.2 ล้านตัน

รัฐมนตรีช่วย ว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฝุ่ง ดึ๊ก เทียน กล่าวเปิดงานนิทรรศการ Vietstock 2024 และ Aquaculture Vietnam 2024

จากตัวเลขล่าสุด ในช่วงเก้าเดือนแรกของปี 2024 อุตสาหกรรมปศุสัตว์ยังคงรักษาระดับการเติบโตไว้ได้ โดยคาดการณ์ว่าจำนวนสุกรทั่วประเทศเพิ่มขึ้น 2.5% จำนวนสัตว์ปีกเพิ่มขึ้น 2.2% จำนวนโคลดลง 0.4% จำนวนควายลดลง 3.6% การส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มีมูลค่า 376 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 3.8% และการนำเข้าอาหารสัตว์และวัตถุดิบลดลง 3.7% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการเติบโตของภาค เกษตรกรรม ของเวียดนาม

รองรัฐมนตรีฝู่ ดึ๊ก เทียน กล่าวว่า แม้ว่าภาคปศุสัตว์ของเวียดนามจะประสบความสำเร็จในระดับที่น่าพอใจ แต่ก็ยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย เช่น โรคระบาด การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ความผันผวนของตลาด การดื้อยาปฏิชีวนะ ปัญหาสิ่งแวดล้อม ความปลอดภัยของอาหาร และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการพึ่งพาวัตถุดิบในการผลิตอาหารสัตว์ ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อความสามารถในการแข่งขันในบริบทเศรษฐกิจโลก เหล่านี้เป็นปัญหาเร่งด่วนที่ภาคอุตสาหกรรมจำเป็นต้องแก้ไข

ในพิธีเปิด ผู้เชี่ยวชาญยังได้ประเมินว่า ปัจจุบันอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของเวียดนามกำลังเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญหลายประการ เช่น การระบาดของโรคที่เพิ่มขึ้น การผลิตขนาดเล็กและเทคโนโลยีที่ล้าสมัย คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่เป็นไปตามมาตรฐานตลาดสากลที่เข้มงวดมากขึ้น และการพึ่งพาวัตถุดิบนำเข้าสำหรับอาหารสัตว์อย่างมาก

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฝุ่ง ดึ๊ก เทียน กล่าวว่า การส่งเสริมการลงทุน การวิจัย การพัฒนา และการถ่ายทอดเทคโนโลยีในภาคปศุสัตว์ เป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับอนาคต

นอกจากนี้ กิจกรรมปศุสัตว์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบดั้งเดิมยังเป็นสาเหตุสำคัญของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในเวียดนาม ดังนั้น การเปลี่ยนไปใช้รูปแบบการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจึงไม่เพียงแต่เป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วน แต่ยังเป็นหนทางเดียวที่อุตสาหกรรมนี้จะบรรลุการพัฒนาอย่างยั่งยืนได้

ภายใต้หัวข้อ "พลิกโฉมการเลี้ยงปศุสัตว์เพื่อผลผลิตที่สูงขึ้น โภชนาการที่ดีขึ้น สภาพแวดล้อมที่เขียวขจีและสะอาดขึ้น และชีวิตที่ดีขึ้น" งาน Vietstock 2024 และ Aquaculture Vietnam 2024 ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีที่ทันสมัยในภาคปศุสัตว์เท่านั้น แต่ยังสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ธุรกิจ นักวิจัย และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมได้สร้างเครือข่าย เรียนรู้ แบ่งปันประสบการณ์ และหารือและแก้ไขปัญหา "ร้อนแรง" ในอุตสาหกรรมผ่านการจัดเวิร์คช็อปอีกด้วย

 

งานแสดงสินค้า Vietstock 2024 และ Aquaculture Vietnam 2024 คาดว่าจะดึงดูดผู้เชี่ยวชาญ ผู้นำ สัตวแพทย์ เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ และเจ้าของฟาร์มมากกว่า 13,000 คน จากทั่วประเทศเวียดนามและทั่วโลก มาร่วมมือกันเพื่อบรรลุเป้าหมายในการส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมปศุสัตว์

กิจกรรมชุดนี้จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 9 ตุลาคม 2567 ถึง 11 ตุลาคม 2567 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมไซง่อน เขต 7 นครโฮจิมินห์

ในวันเดียวกันคือวันที่ 9 ตุลาคม คณะกรรมการจัดงาน Vietstock ยังได้เปิดงานแสดงสินค้าส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำในเวียดนาม (Fi Vietnam 2024) อีกด้วย โดย Fi Vietnam ร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญและผู้นำในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อจัดสัมมนาเกี่ยวกับแนวโน้มล่าสุดในสาขานี้

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/doi-moi-nganh-chan-nuoi-thuy-san-de-huong-toi-tuong-lai-ben-vung.html