ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเนื่องจากการสูญเสียน้ำหนักอย่างรวดเร็วก่อนวันอีสเตอร์

ฮานอย ผู้คนจำนวนมากต้องการมีรูปร่างที่สวยงามและแข็งแรงเพื่อฉลองเทศกาลตรุษจีน จึงพยายามหาวิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว เช่น ทานยาและลดปริมาณแป้ง ซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่ไม่สามารถคาดเดาได้มากมาย

ฮุ่ยน อายุ 29 ปี สูง 162 ม. หนัก 63 กก. มีรูปร่างไม่สมดุล จึงใส่ชุดอ๊าวหย่ายที่เธอชอบไม่ได้ กลัวว่าทุกครั้งที่เธอไปพบญาติๆ ในช่วงเทศกาลเต๊ด เธอจะโดนวิจารณ์ว่า "ต้องลดน้ำหนักเพื่อแต่งงาน" เธอ " อยากเปลี่ยนรูปลักษณ์ใหม่หมดจดเพื่อให้ทุกคนประทับใจ" ฮุ่ยนวางแผนควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดเพื่อลดน้ำหนัก 10 กก. ให้ทันเทศกาลเต๊ด

พนักงานออฟฟิศสาวคนนี้เลิกกินแป้งและไขมันจากเมนูของเธออย่างสิ้นเชิง งดดื่มเครื่องดื่มอัดลม ผลไม้ และนม เพราะอาหารเหล่านี้มีน้ำตาลสูง แต่เธอกลับกินผักใบเขียว หัวมัน และดื่มน้ำแทน ในสองสัปดาห์แรก ฮุ่ยเยนลดน้ำหนักไปได้ 3 กิโลกรัม เธอมีความสุขในใจลึกๆ เพราะเป้าหมายของเธอสั้นลงเรื่อยๆ เธอจึงมีแรงจูงใจที่จะเลิกกินแป้งมากขึ้น แม้ว่าเธอจะอยากกินข้าว ก๋วยเตี๋ยว และขนมปังอยู่บ่อยครั้งก็ตาม

เมื่อถึงสัปดาห์ที่สาม ร่างกายของหญิงสาวเริ่มเหนื่อยล้ามากขึ้น อารมณ์ของเธอตึงเครียด ไม่สบายใจ และบางครั้งก็โกรธเคืองเรื่องเล็กๆ น้อยๆ หลายครั้งที่ฮูเยนรู้สึกเวียนหัวขณะขี่มอเตอร์ไซค์อยู่บนท้องถนน และต้องหยุดกลางถนนเพื่อพักผ่อนเนื่องจากภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำอย่างกะทันหัน เธอยังคงควบคุมอาหารอยู่ แต่บ่อยครั้งที่ต้องการยอมแพ้เพราะรู้สึกว่าพลังงานหมดลง

นอกจากนี้ ทุ้ย หลิน อายุ 35 ปี ยังพยายามหาวิธีลดน้ำหนัก 9 กก. ใน 2 เดือน โดยไปซื้อขนมและกาแฟลดน้ำหนักทางอินเทอร์เน็ตตามคำแนะนำของเพื่อน หลังจากกินยาได้ 2 สัปดาห์ เธอลดน้ำหนักไปได้ 5 กก. แต่ร่างกายของเธอยังคงรู้สึกเหนื่อย กระหายน้ำ ท้องอืด และอ่อนแรง และครอบครัวจึงพาเธอไปที่โรงพยาบาลต่อมไร้ท่อกลาง ผลการตรวจพบว่าผู้ป่วยมีน้ำตาลในเลือดต่ำและเอนไซม์ตับสูง

การลดน้ำหนักที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง ภาพ: The Sun — การลดน้ำหนักที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง ภาพ: *The Sun*

เมื่อวันตรุษจีนใกล้เข้ามา หลายคนเริ่มใช้วิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ผู้ขายชาลดน้ำหนักทางออนไลน์รายหนึ่งเล่าว่าตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายน จำนวนลูกค้าที่ต้องการซื้อผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น 2-3 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของเดือนที่แล้ว คนส่วนใหญ่ไม่สามารถปฏิบัติตามแผนการลดน้ำหนักและออกกำลังกายอย่างเคร่งครัดได้ ดังนั้นพวกเขาจึงต้องการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ได้ผลอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ในจำนวนนี้ หลายคนไม่ได้อ้วนแต่ไม่พอใจกับรูปลักษณ์ของตัวเองและต้องการลดน้ำหนัก

"วัยรุ่นหลายคนไม่พอใจเพราะว่าพุงโตไปหน่อย อยากหุ่นเพรียวๆไว้ถ่ายรูปช่วงตรุษจีน บางคนอยากลดน้ำหนักสักหน่อยเพื่อจะได้กินข้าวสบายๆ ช่วงตรุษจีน น้ำหนักขึ้นกำลังดี ก็เลยซื้อชาของเรา" พ่อค้าเล่า

ในกลุ่มอาหาร หัวข้อที่พูดถึงบ่อยครั้งก็คือจะลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วในช่วงเทศกาลตรุษจีนได้อย่างไร

หลายๆ คนที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วในช่วงเทศกาลตรุษจีนมักจะเข้ากลุ่ม Facebook และได้รับโฆษณาจำนวนมาก รูปภาพ: ภาพหน้าจอ — เพจขายผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักด่วนก่อนเทศกาลตรุษจีน พร้อมกลเม็ดโฆษณาชวนเชื่อ ภาพ: *ภาพหน้าจอ*

ดร. Phan Thai Tan โค้ชด้านสุขภาพเพื่อการลดน้ำหนักของ HomeFiT กล่าวว่าเขาได้รับคำร้องขอคำแนะนำเรื่อง "การลดน้ำหนัก" จำนวนมากในช่วงเทศกาลตรุษจีน ตัวอย่างเช่น มีคนต้องการให้เขาแนะนำวิธีลดน้ำหนัก 7 กิโลกรัมใน 25 วันหลังจากได้ยินโฆษณาทางออนไลน์ อย่างไรก็ตาม แพทย์เตือนว่าการทำเช่นนี้จะก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมาย

“การลดน้ำหนักด้วยวิธีธรรมชาตินั้นได้ผลดีมาก โดยการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วจะก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมาย เช่น อ่อนเพลีย ใบหน้าซูบผอม เจ็บป่วยเรื้อรัง และขาดสารอาหาร” นายแทนกล่าว

ดร.เหงียน ตรอง หุ่ง จากสถาบันโภชนาการแห่งชาติ ซึ่งมีมุมมองเดียวกัน กล่าวว่า ปัจจุบันมีวิธีการต่างๆ มากมายที่ถือว่ามีประสิทธิผลในการลดน้ำหนัก เช่น คีโต คาร์โบไฮเดรตต่ำ กินอาหารคลีน โดยวิธีทั่วไปคือการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต (น้ำตาล แป้ง) หากใช้วิธีเหล่านี้ในทางที่ผิด ร่างกายจะขาดสารอาหาร ส่งผลร้ายแรงต่อระบบย่อยอาหาร

ผู้ที่จำกัดปริมาณแคลอรี่มากเกินไปจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและระบบเผาผลาญทำงานช้าลง และน้ำหนักจะขึ้นได้ง่ายเมื่อกลับมารับประทานอาหารตามปกติ บางคนอาจกินมากขึ้นเรื่อยๆ ภายหลังจากหิวหรือร่างกายอ่อนแอ ส่งผลให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น

การรับประทานอาหารคีโตที่มีไขมันดีในปริมาณสูงและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณต่ำสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน ส่งผลต่อการเผาผลาญของร่างกายและจำกัดการสะสมไขมัน แต่ต้องมีการควบคุมอย่างเข้มงวด “แป้ง โปรตีน และไขมันเป็นสารที่สร้างพลังงาน ดังนั้นการบริโภคแป้งไม่เพียงพออาจทำให้เกิดความอ่อนแอ ส่งผลต่อความจำและประสิทธิภาพในการทำงาน” คุณฮังกล่าว

วิธีลดน้ำหนัก เช่น การลดคาร์โบไฮเดรตและการดีท็อกซ์ ก็ไม่แนะนำเช่นกัน การลดคาร์โบไฮเดรตคือการจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มสัดส่วนของโปรตีนและไขมันในอาหาร นอกจากผลเสียจากการลดแป้งมากเกินไปแล้ว การรับประทานโปรตีนมากเกินไปยังทำให้ตับและไตทำงานหนักขึ้นด้วย คนที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนจำเป็นต้องเสริมแคลเซียมเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน เนื่องจากโครงกระดูกต้องรับน้ำหนักมาก การรับประทานโปรตีนมากเกินไปจะทำให้แคลเซียมถูกขับออกมาทางปัสสาวะมากขึ้น ซึ่งไม่ดีต่อกระดูก

หรือการดื่มเครื่องดื่มดีท็อกซ์มากเกินไป จะทำให้สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ลดลง กล้ามเนื้อสูญเสีย และสูญเสียสารอาหารมากเกินไป จนทำให้เกิดความผิดปกติของฮอร์โมน

แพทย์ด้านโภชนาการแนะนำว่าผู้ใหญ่ควรทานคาร์โบไฮเดรต 130-150 กรัมต่อวันเพื่อบำรุงร่างกาย ส่วนผู้ที่ทำงานหนักทั้งทางจิตใจและร่างกายต้องทานคาร์โบไฮเดรตให้มากขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าการรับประทานอาหารให้สมดุลควรประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ 4 กลุ่ม ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักต้องปฏิบัติตามแผนการควบคุมอาหารและออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 6 เดือน ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ความต้องการออกกำลังกายจะน้อยลง ดังนั้นแต่ละคนควรรับประทานอาหาร 80% ของพลังงานที่จำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก รักษาสุขภาพ รับประทานอาหารอย่างช้าๆ และเคี้ยวอาหารให้ละเอียด นอกจากนี้ ควรรักษาการใช้ชีวิตให้มีสุขภาพดี เคลื่อนไหวร่างกาย และตั้งเป้าหมายปริมาณพลังงานที่รับเข้า (แคลอรีเข้า) น้อยกว่าพลังงานที่จ่ายออกทั้งหมด (แคลอรีออก)

“เทศกาลตรุษจีนไม่ได้มาเพียงครั้งเดียว แต่จะเกิดขึ้นซ้ำอีก เราสามารถใช้เทศกาลนี้เป็นข้ออ้างในการตัดสินใจเริ่มต้นได้ แต่ไม่ใช่เหตุผลในการลดน้ำหนักไม่ว่าจะต้องแลกด้วยอะไรก็ตาม” ดร.แทน กล่าว

ทุย กวีญ

ลิงค์ที่มา