ฮานอยตรวจสอบคุณภาพขนมไหว้พระจันทร์ที่โรงแรมโซฟิเทล เลเจนด์ เมโทรโพล

ตัวแทนของโรงแรมโซฟิเทล เลเจนด์ เมโทรโพล ฮานอย กล่าวว่า ในปีนี้ ทางโรงแรมได้ผลิตขนมไหว้พระจันทร์เกือบ 4,000 กล่อง 11 รสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทางโรงแรมผลิตเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์สดใหม่ โดยไม่ใส่สารกันบูด

ทีมตรวจสอบหมายเลข 1 ของกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารฮานอย ตรวจสอบกระบวนการผลิตขนมไหว้พระจันทร์ที่โรงแรม Sofitel Legend Metropole Hanoi — ทีมตรวจสอบหมายเลข 1 ของกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร ฮานอย ตรวจสอบกระบวนการผลิตขนมไหว้พระจันทร์ที่โรงแรม Sofitel Legend Metropole Hanoi

ระหว่างการตรวจสอบภาคสนามที่ห้องครัวเบเกอรี่ ทีมตรวจสอบได้ชื่นชมความพยายามของโรงแรมในการรักษาความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร

Dang Thanh Phong หัวหน้าแผนกความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยของกรุงฮานอย กล่าวว่าคณะผู้แทนตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารที่โรงแรม Sofitel Legend Metropole เป็นประจำ

หัวหน้าแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารฮานอย Dang Thanh Phong กำลังตรวจสอบไส้ขนมไหว้พระจันทร์

หลังการตรวจสอบทุกครั้ง โรงแรมจะปฏิบัติตามคำแนะนำของเจ้าหน้าที่อย่างเคร่งครัดเพื่อปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้น ในการตรวจสอบครั้งนี้ พื้นที่ครัวของโรงแรมได้รับการปรับปรุงในบางจุด และขณะนี้ได้มาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างครบถ้วนแล้ว

ชมขั้นตอนการทำเค้กที่โรงแรม Sofitel Legend Metropole Hanoi

จากการตรวจสอบ ทีมงานได้ประเมินว่าส่วนผสมเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร และสามารถพิสูจน์แหล่งที่มาได้ นอกจากนี้ ตัวแทนโรงแรมยังได้จัดเตรียมเอกสารที่เกี่ยวข้องกับการรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างครบถ้วน

ตรวจสอบแหล่งที่มาของวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตขนมไหว้พระจันทร์ โรงแรมโซฟิเทล เลเจนด์ เมโทรโพล ฮานอย

หัวหน้าแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารของฮานอยยังกล่าวอีกว่า การปฏิบัติตามทิศทางของคณะกรรมการประชาชนฮานอยเกี่ยวกับการเสริมสร้างความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร โดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ แผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารของฮานอยได้จัดตั้งทีมตรวจสอบสองทีมในโรงแรมระดับ 3 ดาวหรือสูงกว่าในเมืองตั้งแต่บัดนี้จนถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์

หัวหน้าแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารฮานอย Dang Thanh Phong ตรวจสอบฉลากส่วนผสมในการผลิตเค้ก

“โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทีมตรวจสอบมุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบวัตถุดิบอินพุต กระบวนการผลิตและการแปรรูปทั้งหมด สุขอนามัยส่วนบุคคล และความรู้เกี่ยวกับผู้ผลิตขนมไหว้พระจันทร์” นาย Dang Thanh Phong กล่าวเน้นย้ำ

การผลิตขนมไหว้พระจันทร์ที่โรงแรม Sofitel Legend Metropole Hanoi

ผู้นำกรมความปลอดภัยด้านอาหารฮานอยแนะนำว่าผู้บริโภคไม่ควรซื้อขนมไหว้พระจันทร์ราคาถูกสุดๆ หรือลดราคาทางออนไลน์โดยเด็ดขาด หากไม่มีการระบุแหล่งที่มาที่ชัดเจนหรือสินค้าลักลอบนำเข้า ควรซื้อเฉพาะสินค้าที่มีฉลากครบถ้วน ระบุแหล่งที่มาที่ชัดเจน และวันหมดอายุที่ชัดเจนเท่านั้น