นั่นคือร้านเบเกอรี่ของครอบครัวของคุณโว ถิ หลาน (อายุ 79 ปี) ซึ่งลูกค้ารู้จักกันดีในชื่อร้านขนมปังป้าไห่หลาน ตั้งอยู่บนถนนสาย 10 (อำเภอบิ่ญตาล)
นางไห่หลานเลี้ยงดูน้องๆ อีกแปดคน
ช่วงบ่าย ฉันไปเยี่ยมร้านขนมปังของนางไห่หลาน แต่เจ้าของร้านไม่อยู่ เมื่อนางโว่ถิลา (อายุ 63 ปี) ซึ่งเป็นพี่น้องรุ่นที่สิบของนางหลาน (ตามธรรมเนียมการเรียกขานของชาวเวียดนามใต้) เห็นฉัน เธอก็ทักทายฉันอย่างอบอุ่น นางลาอธิบายว่าน้องสาวของเธออยู่ที่บ้านของพี่น้องรุ่นที่สี่ของเธอที่ถนนตันฮวาดง (เขต 6) ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากร้านนัก
เธอได้รับมรดกเป็นร้านอาหารจากพี่สาวของเธอ คือ นางไห่หลาน
ขณะที่ลูกชายคนโตของเธอกำลังทำขนมปังขายให้ลูกค้า คุณนายลาเล่าเรื่องราวครอบครัวของเธอให้ฉันฟัง ตามที่เธอเล่า ครอบครัวของเธอมีพี่น้องทั้งหมด 10 คน (หญิง 8 คน ชาย 1 คน) โดยคุณนายไห่หลานเป็นพี่คนโต คุณพ่อของพวกเขาเสียชีวิตไปตั้งแต่คุณนายลาอายุเพียง 3 ขวบ ดังนั้นคุณนายไห่หลานและคุณแม่ของเธอ คุณนายตังถิเหลียน (ซึ่งเสียชีวิตในปี 2018 เมื่ออายุ 92 ปี) จึงต้องทำงานสารพัดเพื่อเลี้ยงดูพี่น้องทั้ง 8 คน
ก่อนปี 1975 คุณไห่หลานและคุณแม่ขายอาหารสารพัดชนิด ตั้งแต่ผลไม้ ข้าวห่อใบตอง ก๋วยเตี๋ยว ขนมปัง ฯลฯ เพื่อหารายได้เลี้ยงชีพและดูแลครอบครัว ในเวลานั้น แผงขายอาหารของพวกเธอเป็นเพียงรถเข็นเล็กๆ ต่อมาขยายเป็นโต๊ะ และในที่สุดก็พัฒนาเป็นรถเข็นขายอาหารเคลื่อนที่
“จนกระทั่งปี 1988 พี่สาวของฉันถึงเก็บเงินได้มากพอที่จะซื้อบ้านและเปิดร้านค้าที่กว้างขวางได้ นั่นคือร้านที่ฉันและลูกๆ กำลังบริหารอยู่ในปัจจุบัน ตอนนั้นพื้นที่นี้ยังรกร้างอยู่มาก และราคาที่ดินก็ถูก ไม่สูงเท่าตอนนี้” พี่น้องคนที่สิบของนางไห่หลานกล่าวด้วยรอยยิ้มอ่อนโยน
ขนมปังหนึ่งแถวราคา 15,000 ดอง และวางขายมาตั้งแต่ก่อนปี 1975
ต่อมา เมื่อเห็นว่าลูกค้าชอบขนมปัง ครอบครัวของนางไห่หลานจึงตัดสินใจเน้นขายขนมปังเป็นหลัก โชคดีที่พวกเขาได้รับการสนับสนุนจากลูกค้าเป็นอย่างมากในเวลานั้น นางหลานเล่าว่า เธอเริ่มช่วยพี่สาวและแม่ขายขนมปังตั้งแต่อายุ 14 ปี และพี่น้องทุกคนก็ช่วยกันขายขนมปังแทนที่จะไปประกอบอาชีพอื่น
สำหรับคุณนายลา คุณนายไห่หลานเป็น "พี่สาวและเหมือนพ่อ" ที่ยิ่งใหญ่ เพราะหากไม่มีเธอ คุณนายลาคงไม่มีชีวิตที่เปี่ยมสุขอย่างทุกวันนี้ คุณนายลาบอกว่าเธอจะไม่มีวันลืมความเมตตาและความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ของพี่สาวเลย
เจ้าของบ้านกล่าวอะไรบ้างเกี่ยวกับข่าวลือเรื่องการซื้อบ้าน 9 หลังในไซง่อน?
ฉันไปเยี่ยมคุณนายไห่หลานที่บ้านของเธอในถนนตันฮวาดง ตอนนั้นเธอกำลังคุยกับน้องคนที่สี่ของเธออยู่ เมื่อฉันถามถึงข่าวลือที่ว่าเธอซื้อบ้านในไซง่อนให้น้องๆ เธอก็ยืนยันอย่างใจเย็นว่า:
นางไห่หลานกล่าวว่า นับตั้งแต่เธอเริ่มขายขนมปัง ด้วยความประหยัดและเก็บออมเงินโดยไม่กล้ากินหรือใส่เสื้อผ้าหรูหรา เธอจึงซื้อบ้านได้ 9 หลังในอำเภอบิ่ญตัน อำเภอ 6 อำเภอบิ่ญถั่ญ และอื่นๆ โดยบางหลังเป็นที่อยู่อาศัยของพี่น้องและหลานๆ และบางหลังวางแผนจะปล่อยเช่า
“ปัจจุบัน ผมอาศัยอยู่กับน้องคนที่สิบในบ้านที่เราซื้อไว้บนถนนเท็นลัว (อำเภอบิ่ญตาล) ทุกวันผมยังคงไปที่ร้านเบเกอรี่เพื่อดูแลและช่วยเหลือเท่าที่ทำได้ แต่ผมจะไม่ยกกิจการให้พี่น้องหรือหลานๆ แล้วเกษียณอย่างสมบูรณ์หรอกครับ” เจ้าของร้านกล่าวเพิ่มเติม
คุณไห่หลานพบความสุขที่แท้จริงเมื่ออายุ 79 ปี หลังจากอุทิศชีวิตทั้งหมดเพื่อเสียสละเพื่อลูกๆ ของเธอ
[คลิป]: ร้านขนมปังที่ปิดกิจการก่อนปี 1975: จริงหรือไม่ที่เจ้าของซื้อบ้าน 9 หลังในไซง่อน?
นางลาชี้ไปที่ร้านเบเกอรี่ฝั่งตรงข้ามถนน ซึ่งมีชื่อว่าร้านเบเกอรี่ไห่หลานเช่นกัน แล้วอธิบายว่านั่นคือบ้านที่พี่สาวของเธอซื้อให้ น้องสาวคนเล็ก คือ นางโว่ ถิ เลียน (อายุ 60 ปี) นางเลียนกล่าวว่า พี่สาวของเธอ ไห่หลาน อุทิศชีวิตและวัยหนุ่มสาวทั้งหมดให้กับน้องๆ ทั้งแปดคน เธอทำให้ชีวิตของน้องๆ มั่นคงและมีความสุขก่อนที่จะใช้ชีวิตในวัยชราอย่างสงบสุข ดังนั้นสิ่งที่เธอรู้สึกจึงมีแต่ความกตัญญูและความรักต่อพี่สาวของเธอ
มันไม่มีเสน่ห์ดึงดูดใจเหมือนแต่ก่อนแล้ว
คุณลา ผู้สืบทอดกิจการร้านเบเกอรี่จากพี่สาว กล่าวว่า ร้านของเธอไม่ได้รับความนิยมเหมือนเมื่อสิบปีก่อนอีกต่อไปแล้ว เนื่องจากมีร้านเบเกอรี่อื่นๆ ผุดขึ้นมามากมายในบริเวณนี้ อย่างไรก็ตาม สมาชิกในครอบครัวก็ยังคงยินดีต้อนรับลูกค้าทุกวัน
“ฉันคิดว่าร้านอาหารทุกร้านย่อมมีช่วงเวลาของมัน และร้านของฉันก็เช่นกัน ตอนนี้เรามีลูกค้ามาใช้บริการอย่างต่อเนื่อง หลายคนเป็นลูกค้าประจำที่ภักดีมานานหลายสิบปีแล้ว ซึ่งทำให้ฉันมีความสุข ฉันจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อพัฒนาเบเกอรี่แห่งนี้และจะไม่ทำให้ความพยายามที่แม่และน้องสาวของฉันทุ่มเทสร้างมันขึ้นมาต้องสูญเปล่า” เจ้าของร้านกล่าว
ขนมปังโรลราคาไม่แพง เหมาะสำหรับคนทำงาน
ที่นี่ ขนมปังแต่ละก้อนมีราคาตั้งแต่ 10,000 ถึง 15,000 ดง ขึ้นอยู่กับชนิด เจ้าของร้านบอกว่า หากเห็นคนยากไร้ พวกเขายินดีขายในราคา 3,000 ดง หรือถูกกว่านั้น เพื่อให้คนเหล่านั้นได้อิ่มท้อง คุณลาบอกว่า ความตั้งใจในการปรุงอาหารและราคาที่ไม่แพง ทำให้ขนมปังที่นี่ได้รับความนิยมมาก
นางไห่หลาน อายุเกือบ 80 ปี ผมเริ่มหงอกแล้ว แต่ยังคงมีความสุขที่พี่น้อง ลูกๆ และหลานๆ ทุกคนมีชีวิตที่มั่นคง สิ่งที่เธอปรารถนามากที่สุดคือการได้ไปที่ร้านของเธอทุกวัน ได้ไปเยี่ยมเยียนบ้านต่างๆ และได้พูดคุยกับพี่น้องของเธอ...
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา






การแสดงความคิดเห็น (0)