นั่นคือร้านเบเกอรี่ของครอบครัวนาง Vo Thi Lanh (อายุ 79 ปี) ซึ่งลูกค้ายังเรียกด้วยความรักว่าขนมปังของป้า Hai Lanh ตั้งอยู่บนถนนสายจังหวัด 10 (เขตบิ่ญเติน)
นางไห่หลานเลี้ยงดูพี่น้อง 8 คน
ช่วงบ่าย ฉันแวะไปที่ร้านเบเกอรี่ของนางไห่ลานห์ แต่เจ้าของร้านไม่อยู่ เมื่อเห็นฉัน นางโว่ทิลา (อายุ 63 ปี) น้องสาวคนที่ 10 ของนางลานห์ (ตามภาษาใต้เรียก) ก็ต้อนรับฉันอย่างอบอุ่น นางลาห์บอกว่าน้องสาวของเธออยู่ที่บ้านของน้องสาวคนที่ 4 บนถนนเตินฮวาดง (เขต 6) ซึ่งไม่ไกลจากร้านมากนัก
คุณนายลาได้รับสืบทอดร้านจากน้องสาวของเธอ คุณนายไห่หลาน
นางลาให้ลูกชายคนโตทำขนมปังให้ลูกค้าฟัง ครอบครัวของเธอจึงมีพี่น้องทั้งหมด 10 คน (ผู้หญิง 8 คน ผู้ชาย 1 คน) นางไห่หลานเป็นพี่สาวคนโตในครอบครัว พ่อของเธอเสียชีวิตตั้งแต่ยังเด็กตอนที่นางลาอายุเพียง 3 ขวบ ดังนั้น นางไห่หลานและแม่ของเธอ นางถัง ธี เหลียน (เสียชีวิตในปี 2561 อายุ 92 ปี) จึงทำอาชีพค้าขายทุกประเภทเพื่อเลี้ยงดูพี่น้องทั้ง 8 คนของเธอ
ก่อนปี 1975 คุณนายไฮลานห์และคุณแม่ของเธอขายของสารพัดอย่าง ตั้งแต่ผลไม้ เค้กข้าวเปียก ซุปเส้นหมี่ปู ขนมปัง... เพื่อหาเงินมาเลี้ยงครอบครัว ในเวลานั้น แผงขายอาหารของเจ้าของร้านเป็นเพียงแผงเล็กๆ จากนั้นก็กลายเป็นโต๊ะอาหาร และพัฒนาเป็นรถเข็น
“จนกระทั่งปี 1988 น้องสาวของฉันจึงเก็บเงินได้เพียงพอที่จะซื้อบ้านและเปิดร้านกว้างขวางเพื่อขาย นั่นคือร้านที่ฉันและลูกๆ กำลังขายอยู่ตอนนี้ ในเวลานั้น สถานที่แห่งนี้ยังคงรกร้างว่างเปล่า และราคาที่ดินก็ถูก ไม่สูงเท่าตอนนี้” น้องสาวคนที่ 10 ของไห่หลานยิ้มอย่างอ่อนโยน
ขนมปังหนึ่งก้อนราคา 15,000 ดอง ขายก่อนปี พ.ศ. 2518
ต่อมาเมื่อเห็นว่าลูกค้าชอบบั๋นหมี่ ครอบครัวของนางไห่หลานจึงตัดสินใจเปลี่ยนมาขายบั๋นหมี่เป็นอาหารจานหลัก โชคดีที่ตอนนั้นได้รับการสนับสนุนจากลูกค้ามากมาย นางลาเล่าว่าเมื่อเธออายุได้ 14 ปี เธอก็เริ่มช่วยพี่สาวและแม่ขายขนมปัง ส่วนพี่ชายและน้องสาวก็ร่วมมือกันขายขนมปังและไม่ทำอาชีพอื่นใด
นางโว่ ถิ ลา น้องสาวนางไห่ หลานสำหรับคุณนายลา คุณนายไห่ลานห์เป็น “พี่สาวและพ่อที่ดี” เพราะถ้าไม่มีเธอ เธอคงไม่สามารถมีชีวิตที่สมบูรณ์แบบอย่างที่เป็นอยู่ในทุกวันนี้ได้อย่างแน่นอน คุณนายลาบอกว่าเธอจะไม่มีวันลืมความมีน้ำใจของพี่สาว
เจ้าของบอกว่าอย่างไรเกี่ยวกับข่าวลือการซื้อบ้าน 9 หลังในไซง่อน?
ฉันไปเยี่ยมคุณนายไห่ลานห์ที่บ้านบนถนนเตินฮวาดง ตอนนั้น เจ้าของบ้านกำลังคุยกับน้องชายคนที่สี่ของเธอ เมื่อฉันถามถึงข่าวลือที่ว่าเธอซื้อบ้านในไซง่อนให้น้อง ๆ เจ้าของบ้านก็ยืนยันอย่างใจเย็นว่า
คุณเหงียน ถิ หลาน เจ้าของร้านแซนด์วิชนางไห่หลานกล่าวว่า หลังจากขายขนมปังด้วยความประหยัดและอดออม เธอได้ซื้อบ้านมาแล้ว 9 หลังในตำบลบิ่ญเติน เขต 6 อำเภอบิ่ญแท็ง... ในจำนวนนี้ บางหลังให้พี่น้องและลูกๆ ในครอบครัวอยู่อาศัย และบางหลังให้เช่า
“ปัจจุบันผมอาศัยอยู่กับน้องชายคนที่ 10 ในบ้านที่ผมซื้อไว้ที่ถนน Ten Lua (เขต Binh Tan) ผมยังคงไปที่ร้านเบเกอรี่ทุกวันเพื่อดูแลร้าน ช่วยงานเท่าที่ทำได้ ไม่แบ่งงานให้น้องชายหรือหลานๆ แล้วก็เลิกทำ” เจ้าของร้านกล่าวเสริม
คุณนายไห่ลานห์ มีชีวิตอย่างสุขสบายในวัย 79 ปี หลังจากอุทิศชีวิตทั้งชีวิตเพื่อลูกๆ ของเธอ
[CLIP]: ร้านเบเกอรี่ก่อนปี 1975: ความจริงเกี่ยวกับเจ้าของที่ซื้อบ้าน 9 หลังในไซง่อน?
นางลาชี้ไปที่ร้านเบเกอรี่ฝั่งตรงข้ามถนน ซึ่งเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าร้านเบเกอรี่ไฮลานห์ และบอกว่านั่นคือบ้านที่น้องสาวคนเล็กของเธอซื้อให้ นางโว่ ทิ เหลียน (อายุ 60 ปี) นางเลียนบอกว่าไฮลานห์อุทิศชีวิตและวัยเยาว์ทั้งหมดให้กับน้องๆ อีก 8 คน เธอจึงวางแผนให้น้องๆ มีชีวิตที่มั่นคงและสมบูรณ์ก่อนที่เธอจะได้พักผ่อนอย่างสงบในวัยชรา ดังนั้นเธอจึงรู้สึกขอบคุณและรักน้องสาวของเธอเท่านั้น
ไม่มีเสน่ห์ดึงดูดใจแบบเก่าอีกต่อไป
นางลา ซึ่งรับช่วงต่อร้านเบเกอรี่ของน้องสาว กล่าวว่า ในปัจจุบันร้านเบเกอรี่แห่งนี้ไม่มีเสน่ห์ดึงดูดใจเหมือนเมื่อ 10 ปีที่แล้วแล้ว เนื่องจากมีร้านเบเกอรี่อื่นๆ ผุดขึ้นมากมายในบริเวณนี้ อย่างไรก็ตาม สมาชิกในครอบครัวยังคงยินดีต้อนรับลูกค้าเข้าออกร้านทุกวัน
“ฉันคิดว่าร้านอาหารทุกแห่งมีเวลาของมัน และร้านของฉันก็ไม่เว้น ตอนนี้ฉันมีลูกค้าประจำจำนวนมาก ซึ่งหลายคนเป็นลูกค้าประจำมาหลายสิบปีแล้วและมาอุดหนุนฉัน ฉันก็มีความสุข ฉันจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อพัฒนาร้านเบเกอรี่แห่งนี้ โดยไม่ทำให้ความพยายามของแม่และน้องสาวของฉันต้องผิดหวัง” เจ้าของร้านกล่าว
ขนมปังราคาไม่แพง เหมาะกับคนทำงาน
ขนมปังแต่ละก้อนมีราคาตั้งแต่ 10,000 ถึง 15,000 ดอง ขึ้นอยู่กับประเภทของขนมปัง เจ้าของร้านบอกว่าเมื่อเห็นผู้คนเดือดร้อน พวกเขาก็ยินดีที่จะขายในราคา 3,000 ดอง หรืออาจขายในราคาที่ถูกกว่านั้นก็ได้ เพื่อให้พวกเขาได้มีอาหารกินเพียงพอ คุณลาเล่าว่าความทุ่มเทในการปรุงอาหารและราคาที่เอื้อมถึงได้เป็นสิ่งที่ทำให้ขนมปังที่นี่น่าดึงดูดใจมาก
ในวัย 80 ปี ผมหงอก คุณนายไห่หลานมีความสุขที่พี่น้องและลูกๆ ทุกคนมีชีวิตที่มั่นคง เธอต้องการเพียงแค่ไปร้านค้าทุกวัน ไปบ้านหลังนี้หลังนั้นเพื่อพูดคุยและระบายความในใจกับพี่น้องของเธอ...
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)