ตั้งแต่เค้กเหรียญไปจนถึงเค้กคัสตาร์ด ลูกค้าต่างต่อแถวและ 'แย่งกัน' เพื่อซื้อ

เมื่อเวลา 9.00 น. ของวันที่ 25 ตุลาคม เค้กคัสตาร์ดชุดแรกได้ถูกอบในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งบนถนน Phan Van Tri เขต Go Vap นครโฮจิมินห์ ลูกค้าหลายสิบคนต่อแถวล่วงหน้า 30-60 นาที และรีบจองโต๊ะจนหมดอย่างรวดเร็ว

“ฉันมาที่นี่จากเขต 8 เพื่อซื้อขนมปังหลังจากดู วิดีโอ ออนไลน์ อยากรู้รสชาติ ฉันไม่เคยกินขนมปังประเภทนี้มาก่อน ฉันมาและรอขนมปังใหม่จากเตาประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง” ลูกค้ารายหนึ่งเล่า

ชาวบ้านเข้าแถวรอซื้อขนมปังเช้าวันที่ 25 ตุลาคม (ภาพ : นู๋ข่าน)

ดังนั้นเค้กคัสตาร์ดจึงเรียกว่าเค้กที่มีเปลือกเป็นฟองและมีไส้ครีมนุ่มๆ อยู่ข้างใน การผสมผสานกันของส่วนผสมทั้งสองนี้ทำให้ผู้ทานหลายคนชื่นชอบของหวาน

ล่าสุดหลังจากมีคลิปวิดีโอที่โซเชียลเน็ตเวิร์กพากัน “ชื่นชม” เค้กคัสตาร์ดแบบ “ปีก” เค้กที่อยู่มานานนี้ก็กลับมา “ฮอต” อีกครั้งทันที ผู้คนจะต่อแถวซื้อของตามร้านค้าเครือข่ายและซูเปอร์มาร์เก็ตตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ในบรรดาร้านค้าในนครโฮจิมินห์ ร้าน Emart (เขตโกว๊าป เมืองทูดึ๊ก) ถือเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีลูกค้ามาซื้อเค้กมากที่สุด

จากคำบอกเล่าของพนักงานซูเปอร์มาร์เก็ตอีมาร์ท ระบุว่า ปัจจุบันเคาน์เตอร์เบเกอรี่สามารถขายคัสตาร์ดเค้กได้ 6 ชุดต่อวัน โดยแต่ละชุดห่างกันประมาณ 2 ชั่วโมง จำนวนเค้กมีตั้งแต่ 900-1,000 ชิ้น และช่วงสุดสัปดาห์จะเพิ่มเป็น 1,000-1,500 ชิ้น เค้กจะถูกแบ่งออกเป็นกล่องเท่าๆ กัน โดยแต่ละกล่องจะมี 3 ชิ้น ราคากล่องละ 28,000 บาท เค้กที่นี่มีรสชาติหลัก 2 รสคือครีมและช็อกโกแลต

เค้กคัสตาร์ดทำให้เป็นไข้ (ภาพ: Pham Su)

ก่อนหน้านี้จำนวนลูกค้าไม่มากเกินไป ลูกค้าจึงสามารถซื้อได้อย่างสบายใจ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปัจจุบันเค้กขาดแคลน ซูเปอร์มาร์เก็ตจึงจำกัดลูกค้าแต่ละรายให้ได้ไม่เกิน 2 กล่องในแต่ละครั้ง พนักงานรายนี้ยังได้เสริมอีกว่า นอกจากการขายตรงที่เคาน์เตอร์แล้ว ซูเปอร์มาร์เก็ตยังขายเค้กผ่านแอปพลิเคชันอีกด้วย ดังนั้นจึงยากที่จะผลิตเค้กจำนวนเพียงพอกับความต้องการของลูกค้า

ฟาม ซู (เกิดในปี พ.ศ. 2545 นักศึกษาที่มหาวิทยาลัยเปิดโฮจิมินห์ซิตี้) ได้ไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Emart สองวันติดกันเพื่อซื้อขนมปัง “วันแรกที่มาคนแน่นมากจนไม่มีเค้กเหลือแล้ว พอวันต่อมามาถึงประมาณบ่ายโมงต้องแย่งกันซื้อ 2 กล่อง สำหรับฉันเค้กพวกนี้อร่อยกว่าชีสเหรียญอีกนะ และราคากล่องละก็สมเหตุสมผล” ฟาม ซู เล่า

หลังจาก 10.00 น. มีลูกค้าเกือบร้อยคนเข้าแถวเพื่อรอเค้กคัสตาร์ดชุดใหม่ล่าสุดออกจากเตา ลูกค้าหลายๆคนกลัวว่าถ้ามาช่วงบ่ายหรือเย็นจะคนเยอะจึงเลือกมาตอนเช้าแต่ก็ยังต้องรอคิวนานเป็นชั่วโมงๆเพื่อรับขนมปัง

ที่มา: Duc Hieu, Ai Linh, Hao Hao

ดึ๊กเฮียว (อายุ 23 ปี นครโฮจิมินห์) เป็นอีกคนที่ต้องต่อคิวเพื่อซื้อเค้กคัสตาร์ดในเวลาเกือบ 18.00 น. วันที่ 22 ตุลาคม “จำนวนลูกค้ามีมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับฉันแล้วแค่กินเค้กชิ้นเดียวก็เพียงพอแล้ว การซื้อเค้กชิ้นหนึ่งเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อกินทีละน้อยดูจะสมเหตุสมผลกว่า ราคาก็สมเหตุสมผลเช่นกัน แต่ฉันเดาว่ามันจะได้รับความนิยมเพียงช่วงสั้นๆ เท่านั้น” ฮิวกล่าว

เมื่อปริมาณเค้กในซูเปอร์มาร์เก็ตไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการซื้อของผู้คน ร้านเบเกอรี่หลายแห่งรวมถึงบุคคลบางรายจึงใช้โอกาสนี้นำเข้าเค้กมาจำหน่าย คุณ Ngoc Mai (จาก Lang Son ) เป็นหนึ่งในผู้นำเข้าเค้กคัสตาร์ดมาจำหน่าย นางสาวไม กล่าวว่า ชาวบ้านที่จังหวัดลางซอนก็แห่มาซื้อเค้กประเภทนี้เช่นกัน

“ผมสั่งเค้กจากเพื่อนมาครับ นอกจากคัสตาร์ด 2 รสหลักแล้ว ตอนนี้ยังมีรสชาติอื่นๆ อีกมากมาย เช่น มัทฉะ สตรอว์เบอร์รี่... ปัจจุบันขายได้วันละประมาณ 50-100 กล่อง กล่องละ 3 ชิ้น ราคากล่องละประมาณ 35,000-45,000 ดอง กำไรกล่องละ 5,000-10,000 ดอง” คุณไมเล่า

ภาพการเข้าคิวซื้อขนมปังเช้าวันที่ 25 ต.ค. (คลิป : นู๋ข่าน)