เชื่อมโยงวัฒนธรรมของ 60 ประเทศในเทศกาลอาหารนานาชาติปี 2024

กระทรวง การต่างประเทศ กรมบริการคณะทูต ร่วมกับกรมพิธีการแห่งรัฐและสถานทูตต่างๆ ในเวียดนาม ขอแจ้งข้อมูลเกี่ยวกับการจัดงานเทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี 2024

นายหวง ไทย ฮา รองหัวหน้าคณะกรรมการจัดงาน กรมบริการคณะทูต กล่าวว่า เทศกาล อาหาร นานาชาติเป็นหนึ่งในกิจกรรมประจำปีเพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและอาหาร

ในปีนี้ เทศกาลอาหารเวียดนามจัดขึ้นภายใต้ธีม "อาหารแห่งความเป็นหนึ่งเดียว - เชื่อมโยงอาหารเข้าด้วยกัน" ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการแนะนำและส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศต่างๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมและเชิดชูความงดงามทางวัฒนธรรมของเวียดนาม ส่งเสริมการทูตทางวัฒนธรรม ยกระดับภาพลักษณ์ของชาติ และขยายและส่งเสริมจิตวิญญาณแห่งความร่วมมือระหว่างประเทศให้กว้างขวางยิ่งขึ้น

“ความเข้าใจซึ่งกันและกันเป็นรากฐานของ สันติภาพ ความร่วมมือเป็นพื้นฐานของความเจริญรุ่งเรือง และการมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศเป็นแรงขับเคลื่อนของการพัฒนา นี่คือคำขวัญของงานเทศกาลอาหารนานาชาติที่จัดโดยกระทรวงการต่างประเทศ”

ในปีนี้ เทศกาลภายใต้ธีม "เชื่อมโยงอาหาร" จะไม่เพียงแต่ยกย่องความร่ำรวยและความหลากหลายของอาหารทั่วโลกเท่านั้น แต่ยังเน้นย้ำว่าอาหารจะเป็น "ภาษาสากล" ที่ผู้คนจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันสามารถสร้างความกลมกลืนกันได้

“ในแต่ละเมนู เราจะไม่เพียงแต่แบ่งปันแก่นแท้ของรสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังจะถ่ายทอดเรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และคุณค่าทางประเพณีที่ดีงามของแต่ละชาติอีกด้วย” นายหวง ไทย ฮา กล่าว

อาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของเวียดนาม

จุดประสงค์ใหม่ของเทศกาลนี้ไม่ใช่เพียงแค่การแนะนำอาหารขึ้นชื่อของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นการมอบประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร ด้วยบูธกว่า 70 บูธจาก 60 ประเทศและดินแดน พร้อมการแสดงทำอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ กิจกรรมเทศกาลเบียร์ที่สนุกสนานและมีชีวิตชีวา เกมต่างๆ และประสบการณ์พิเศษมากมาย เช่น พาสปอร์ตอาหาร อาหารบนจาน ครัวห้าทวีป...

เลอ ถิ เถียต ศิลปินด้านอาหารผู้ร่วมงานเทศกาลกล่าวเน้นย้ำว่า งานนี้ไม่ใช่เพียงแค่ "งานปาร์ตี้" ที่หลากหลายวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังบอกเล่าเรื่องราวทางอารมณ์ผ่านอาหารจากหลายประเทศและภูมิภาคอีกด้วย

“โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วัฒนธรรมอาหารเวียดนามจะเป็นไฮไลท์สำคัญ ซึ่งจะแสดงให้เห็นถึงการยกระดับรสชาติอันเข้มข้น ทั้งการอนุรักษ์ประเพณีและการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ เพื่อให้เหมาะสมกับเพื่อนชาวต่างชาติ”

“หวังว่าผู้เข้าร่วมงานเทศกาลทุกคนจะได้สัมผัสถึงรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว และสร้างความเชื่อมโยงระหว่างวัฒนธรรมผ่านเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหาร” เลอ ถิ เถียต ช่างฝีมือกล่าว

เลอ ชิ

ที่มา: https://vtcnews.vn/ket-noi-van-hoa-60-quoc-gia-trong-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-ar908781.html