ดัสติน เชเวอเรียร์ (จากแคลิฟอร์เนียตอนใต้ สหรัฐอเมริกา) เป็นหนึ่งในบล็อกเกอร์ท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มีชื่อเสียง โดยมีผู้ติดตามมากกว่า 790,000 คนในช่อง YouTube ส่วนตัวของเขา เขาอาศัยอยู่ในเวียดนามมา 9 ปีแล้ว และแชร์ วิดีโอ เกี่ยวกับประสบการณ์ชีวิต การท่องเที่ยว และอาหารทั่วประเทศ ตั้งแต่ภาคใต้ไปจนถึงภาคเหนือเป็นประจำ

ชายชาวอเมริกันคนดังกล่าวแสดงความคิดเห็นว่า เวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางที่มีข้อดีมากมายสำหรับนักท่องเที่ยว ตั้งแต่ อาหาร และวัฒนธรรม ไปจนถึงทิวทัศน์ธรรมชาติ ดังนั้นเขาจึงหวังที่จะ "มีส่วนช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของประเทศรูปตัว S" ผ่านวิดีโอที่เขาโพสต์บนเพจส่วนตัวของเขา

นอกจากการทุ่มเทเวลาให้กับการเรียนรู้และ สำรวจ อาหารพื้นเมืองแล้ว ดัสตินยังแสดงความสนใจและความเชี่ยวชาญในการ "ติดตามกระแส" โดยการสัมผัสประสบการณ์อาหารและเครื่องดื่มยอดนิยมล่าสุดในหมู่เยาวชนเวียดนามอีกด้วย

เมื่อไม่นานมานี้ ดัสตินและเพื่อนชาวเวียดนามของเขาได้ไปร้านชาแห่งหนึ่งบนถนนกัจมังทังตาม (เขตเบ็นถั่น เขต 1 นครโฮจิมินห์) เพื่อลิ้มลองเครื่องดื่มที่กำลัง "ได้รับความนิยมอย่างมากในโซเชียลมีเดีย" ในขณะนี้ นั่นก็คือ ชามะนาวคั้นสด

ชามะนาว 1.png
ดัสตินและเพื่อนชาวเวียดนามของเขายืนเข้าแถวอย่างตื่นเต้นเพื่อดื่มชามะนาวคั้นสด (ภาพหน้าจอ)

ชาเลมอนตำมือนี้แตกต่างจากชาเลมอนแบบดั้งเดิมตรงที่ทำจากเลมอนจากมณฑลกวางตุ้ง (ประเทศจีน) เลมอนเหล่านี้มีเปลือกหยาบและค่อนข้างแข็ง แต่มีกลิ่นหอมกว่าเลมอนชนิดอื่นๆ กลิ่นเลมอนนั้นหอมหวานคล้ายตะไคร้ ทำให้เหมาะสำหรับทำเครื่องดื่ม เมื่อตำอย่างแรง น้ำมันหอมระเหยจากเลมอนจะปล่อยกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ออกมา

เครื่องดื่มนี้มีรสเปรี้ยวอ่อนๆ จากมะนาว กลิ่นหอมของดอกมะลิหรือชาอู่หลง และความหวานเล็กน้อยจากน้ำเชื่อม ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ชามะนาวตำมือนี้ยังดึงดูดลูกค้าด้วยวิธีการเตรียมที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย

ชามะนาวคั้นสดเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในโซเชียลมีเดีย โดยมีลูกค้าจำนวนมากต่อแถวเพื่อซื้อ (ภาพ: คิม งัน)

ดัสตินกล่าวว่าร้านขายชามะนาวทำมือเปิดตั้งแต่ 4 โมงเย็นถึง 11-12 เที่ยงคืน โดยช่วงเวลาที่คนเยอะที่สุดคือ 7-8 โมงเย็น เขาและเพื่อนชาวเวียดนามมาถึงร้านแต่เช้า แต่ก็มีลูกค้าต่อแถวยาวแล้ว

"ร้านอาหารเปิดเวลา 4 โมงเย็น ตอนนี้ 5 โมงเย็นแล้ว และเราอยู่ในลำดับที่ 80 แล้ว แถวยาวมาก" เพื่อนของดัสตินกล่าว

แม้ว่าดัสตินจะมาถึงร้านค่อนข้างเช้า แต่เขาก็เห็นลูกค้าต่อแถวยาวรอซื้อชามะนาวทำมือแล้ว

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกใช้โอกาสนี้พูดคุยกับลูกค้าคนอื่นๆ ขณะต่อคิวซื้อชามะนาวทำมือ (ภาพหน้าจอ)

ทั้งคู่รีบไปต่อแถวและรอคิวซื้อเครื่องดื่ม ลูกค้าชาวตะวันตกคนนี้พูดติดตลกว่า ปกติแล้วเขาจะกลับบ้านไปพักผ่อนตอน 7 โมงเย็น แต่เพราะตื่นเต้นและอยากลองดื่มเครื่องดื่ม "สุดฮิต" นี้ เขาจึงยอมเดินทางไกลและรอคิวหลายชั่วโมงโดยไม่รู้สึกหงุดหงิดหรือเหนื่อยเลย

เพื่อนของดัสตินโชคดีได้ลองบดมะนาวด้วยมือ และเธอบอกเป็นเสียงเดียวว่ากระบวนการทำเครื่องดื่มนั้นเหนื่อยมากแค่ไหน ทั้งคู่ยังแสดงความชื่นชมเมื่อได้รู้ว่าพนักงานในร้านน้ำมะนาวแห่งนี้ต้องบดมะนาวอย่างต่อเนื่องประมาณ 8 ชั่วโมงเพื่อให้บริการลูกค้าหลายร้อยคน

วิธีทำชามะนาว.gif
เพื่อนของดัสตินลองบดมะนาวด้วยมืออย่างตื่นเต้น (ภาพจากคลิปวิดีโอ)

หลังจากที่ได้ชามะนาวทำมือที่เขารอคอยมานานแสนนานมาครอบครองแล้ว ดัสตินก็ชิมด้วยความตื่นเต้น เขาบอกว่าเขาเลือกแบบดั้งเดิม เพื่อจะได้สัมผัสกลิ่นหอมของมะนาวได้อย่างชัดเจน

ยูทูบเบอร์ชาวอเมริกันคนหนึ่งแสดงความคิดเห็นว่า "กลิ่นมะนาวจะติดอยู่ในปากนานกว่าวิธีแบบดั้งเดิม รสชาติก็เข้มข้นกว่าด้วย มันเป็นรสชาติที่แตกต่างอย่างแท้จริง และตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าทำไมเครื่องดื่มนี้ถึงได้รับความนิยมมาก"

ชามะนาวรสชาติแบบตะวันตก 0.gif
ยูทูบเบอร์ชาวอเมริกันดูเหมือนจะดีใจและประทับใจกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของชามะนาวที่บดด้วยมือ (ภาพจากวิดีโอ)

ลูกค้าชาวตะวันตกคนนั้นยังกล่าวอีกว่า เขาคิดว่าเหตุผลที่ร้านใช้มะนาวฝานสี่ชิ้นสำหรับชาหนึ่งถ้วยแล้วบดให้ละเอียดนั้น เป็นสาเหตุที่ทำให้ชามีรสมะนาวเข้มข้นมาก

"สำหรับคนที่ชอบน้ำมะนาว เครื่องดื่มใหม่นี้จะเป็นตัวเลือกที่ดี มันค่อนข้างสดชื่น แม้จะไม่ถึงกับโดดเด่น แต่ผมว่ามันอร่อยใช้ได้และคุ้มค่าที่จะลอง" ดัสตินกล่าว

ca phe muoi 0.png
นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกชิมกาแฟใส่เกลือ (ภาพหน้าจอ)

นอกจากชาเลมอนคั้นสดแล้ว ดัสตินและเพื่อนของเขายังถือโอกาสลองเครื่องดื่มยอดนิยมอีกสองอย่าง ได้แก่ กาแฟใส่เกลือและชาทุเรียนเทศ เขาแสดงความคิดเห็นว่าเครื่องดื่มทั้งสองอย่างอร่อยและมีรสชาติที่น่าดึงดูดใจแตกต่างกันไป

ภาพผู้คนต่อแถวรอซื้อเฝอที่ร้านอาหารยอดนิยมบางแห่งในฮานอยเมื่อเร็ว ๆ นี้ ได้ก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่หลากหลาย ชาวเน็ตหลายคนแสดงความคิดเห็นว่ามันเป็น "เรื่องน่าอับอายและลำบากในการกิน" และ "นี่ไม่ใช่ยุคเศรษฐกิจที่ได้รับการอุดหนุนอีกต่อไปแล้ว ทำไมต้องเสียเวลาต่อแถวรอทานอาหาร?" ในทางกลับกัน หลายคนก็โต้แย้งว่าไม่เพียงแต่ในเวียดนามเท่านั้น แต่ในประเทศที่พัฒนาแล้วหลายแห่ง นักท่องเที่ยวก็ต่อแถวเพื่อรับประทานอาหารอร่อย ๆ เช่นกัน ร้านอาหารและแหล่งรับประทานอาหารหลายแห่งกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติได้เนื่องจากแถวยาวเหล่านี้

ส่วนการท่องเที่ยวของ VietNamNet ขอเชิญชวนผู้อ่านร่วมแบ่งปันเรื่องราวและความคิดเห็นในหัวข้อ "การต่อคิวซื้ออาหาร: เป็นเรื่องมีอารยธรรมหรือน่าอับอาย?" โดยส่งอีเมลมาที่ dulich@vietnamnet.vn บทความที่เหมาะสมจะได้รับการตีพิมพ์ตามแนวทางการบรรณาธิการ

ขอบคุณมาก.

ฟานเดา