นอกจากเนื้อสัตว์ป่าตากแห้งแล้ว แอฟริกาใต้ยังมีอาหารอร่อยอีกมากมายรอให้คุณได้ลิ้มลอง

อาหารริมทางของแอฟริกาใต้เป็นการผสมผสานของวัฒนธรรมที่หลากหลาย ตั้งแต่ชนพื้นเมืองแอฟริกันไปจนถึงยุโรปและเอเชีย ความหลากหลายนี้ได้สร้างเอกลักษณ์ทางด้านอาหารที่ไม่เหมือนใคร โดยมีอาหารหลายจานที่คงรสชาติและรูปแบบดั้งเดิมไว้

มา สำรวจ อาหารริมทาง ชื่อดัง 5 อย่างของแอฟริกาใต้กัน ซึ่งแต่ละอย่างมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักชิมที่กำลังมองหาสิ่งใหม่ๆ

บิลตง เนื้อสัตว์ป่าอบแห้ง

บิลตงเป็นอาหารว่างยอดนิยมของแอฟริกาใต้ ทำจากเนื้อสัตว์ป่าที่นำมาปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ แล้วตากแดดให้แห้งตามธรรมชาติ เป็นอาหารว่างที่นิยมรับประทานกันในระหว่างการปิกนิก การเดินป่า หรือเป็นอาหารว่างทานเล่น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มของบิลตงนั้นสามารถเอาชนะใจแม้แต่ผู้ที่พิถีพิถันที่สุดในการรับประทานอาหาร มันไม่ใช่แค่เพียง อาหารดั้งเดิม เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของชาวแอฟริกาใต้ด้วย

ภาพ: พิกซาเบย์

กระต่ายน้อย

บันนี่เชา (Bunny chow) เป็นอาหารริมทางที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ต้นกำเนิดมาจากชุมชนชาวอินเดียในเมืองเดอร์บัน ประเทศแอฟริกาใต้ มันคือขนมปังโรลที่เจาะตรงกลางแล้วใส่ไส้แกงต่างๆ ที่ทำจากเนื้อวัว ไก่ หรือผัก อาหารจานนี้โด่งดังเพราะรสชาติแกงที่เข้มข้นเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัมผัสกรอบของขนมปัง บันนี่เชาไม่ใช่แค่ของว่างทานเล่นเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมใน อาหาร แอฟริกาใต้ ที่นำเสนอรสชาติที่หลากหลาย

ภาพ: ฟรีพิค

เค้กโคเอ็กซิสเตอร์ส

โคเอ็กซิสเตอร์สเป็นขนมหวานยอดนิยมของแอฟริกาใต้ โดยเฉพาะในกลุ่มชาวแอฟริกันส์ ทำจากแป้งสาลี ปั้นเป็นแท่งบิดเกลียว แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นจุ่มในน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมหวานๆ ผสานกับเปลือกกรอบๆ ทำให้โคเอ็กซิสเตอร์สเป็นของหวานที่ขาดไม่ได้หลังอาหารทุกมื้อ เป็นอาหารดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น และเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมการทำอาหารของแอฟริกาใต้

ภาพ: ฟรีพิค

โบโบตี้

โบโบตีเป็นอาหารยอดนิยมของแอฟริกาใต้ โดยทั่วไปทำจากเนื้อสับ นำไปย่างกับเครื่องเทศ เช่น ขมิ้น อบเชย และขิง ราดด้วยไข่ดาวสีเหลืองทอง ทำให้ได้รสชาติหวานและเค็มที่ลงตัว โบโบตีมีต้นกำเนิดมาจากชาวดัตช์ที่เข้ามาตั้งถิ่นฐานในแอฟริกาใต้ แต่ค่อยๆ กลายเป็นอาหารที่คุ้นเคยในมื้ออาหารของคนท้องถิ่น อาหารจานนี้แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และการผสมผสานของวัฒนธรรมที่แตกต่างกันในอาหารแอฟริกาใต้

ภาพ: พิกซาเบย์

โบเออร์เวิร์ส

โบเออร์เวิร์ส (Boerewors) เป็นไส้กรอกแบบดั้งเดิมของแอฟริกาใต้ โดยทั่วไปทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู และเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น เม็ดผักชีและพริกไทยดำ มักนำไปย่างบนเตาถ่านหรือทอดจนกรอบ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและอร่อย โบเออร์เวิร์สไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่คุ้นเคยในงานปาร์ตี้บาร์บีคิวกลางแจ้ง (หรือที่เรียกว่า "บราไอ") แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของแอฟริกาใต้ด้วย มักเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือเครื่องเคียง เช่น ข้าวโพดย่าง ทำให้เป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์และอร่อย

ภาพ: ENVATO

อาหารริมทาง ของแอฟริกาใต้ไม่ใช่แค่เพียงอาหารธรรมดาๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวของการผสมผสานทางวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และประเพณี ตั้งแต่บิลตงแบบดั้งเดิมไปจนถึงบันนี่โจว แต่ละจานล้วนบรรจุเรื่องราวของอดีตและปัจจุบันไว้ด้วยกัน สร้างเอกลักษณ์ที่โดดเด่นและอุดมสมบูรณ์ให้กับอาหารแอฟริกาใต้ ด้วยรสชาติที่อร่อยและวิธีการปรุงที่สร้างสรรค์ แอฟริกาใต้จึงเป็นจุดหมายปลายทางที่นักชิมไม่ควรพลาดอย่างแน่นอน

บริษัท ท่องเที่ยว Tugo มอบรหัสส่วนลด "DULICHGENZ" มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้แก่ผู้อ่านที่ลงทะเบียนจองทัวร์

ส่วนการท่องเที่ยวสำหรับคนรุ่น Gen Z นี้ สร้างสรรค์โดย Tugo และ Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/khong-chi-co-thit-rung-kho-nam-phi-con-nhieu-mon-ngon-cho-ban-kham-pha-185241005151257794.htm