มังคุดเขียวของเวียดนามไม่เพียงแต่ส่งขายในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งไปยังสหรัฐอเมริกาด้วยราคาเกือบ 3 ล้านดองต่อกิโลกรัม

ด้วยความที่มังคุดเขียวเป็นผักสลัดที่กำลังได้รับความนิยมในประเทศ ทำให้มังคุดเขียวกลายเป็นวัตถุดิบที่คนเวียดนามในสหรัฐฯ จำนวนมากใฝ่ฝัน โดยราคาขายในเว็บบอร์ดออนไลน์หลายแห่งพุ่งสูงกว่า 120 เหรียญสหรัฐฯ ต่อกิโลกรัม (มากกว่า 2.8 ล้านดอง)

Không chỉ hot trong nước, măng cụt xanh Việt Nam đi máy bay sang Mỹ, giá gần 3 triệu đồng/kg

สลัดไก่มังคุด อาหารขึ้นชื่อของจังหวัด บิ่ญเซือง ที่กำลังเป็นกระแสฮือฮาในโลกออนไลน์ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา (ภาพ: Huynh Hong Dao)

แม้ว่าจะไม่ใช่เมนูใหม่ แต่ในช่วงหลังนี้ สลัดไก่มังคุดกลับกลายเป็น “กระแส” ในเว็บบอร์ดเกี่ยวกับการท่องเที่ยวออนไลน์ต่างๆ และสร้างกระแส ด้านอาหาร อย่างรวดเร็ว ดึงดูดลูกค้าให้ “ตามเทรนด์”

นอกจากนี้ เนื่องจากมังคุดเขียวซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการทำเมนูพิเศษนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จึงเป็นที่ต้องการของนักทาน แม้ว่าราคาจะสูงกว่ามังคุดสุกหลายสิบเท่าก็ตาม

มังคุดเขียวไม่เพียงแต่ "สร้างกระแส" ในตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่สำหรับกลุ่มชาวเวียดนามบางกลุ่มในสหรัฐฯ ยังดึงดูดความสนใจเป็นอย่างมาก และขายได้ในราคา 120 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม (มากกว่า 2.8 ล้านดอง)

แม้แต่มังคุดเขียวที่ปอกเปลือกแล้วก็มีราคาสูงถึง 182 เหรียญสหรัฐสำหรับ 3.3 ปอนด์ (ประมาณ 4.2 ล้านดองสำหรับ 1.5 กิโลกรัม)

มังคุดเขียวกำลังได้รับการโฆษณาอย่างกว้างขวางในกลุ่มชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในเมืองออร์แลนโด รัฐฟลอริดา (ภาพหน้าจอ)

มังคุดเขียวกำลังถูกขายอย่างแพร่หลายในกลุ่มชาวเวียดนามหลายกลุ่มในเมืองชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ (ภาพหน้าจอ)

มังคุดเขียวกำลังถูกขายอย่างแพร่หลายในกลุ่ม USA-Ship Snack ทั่วสหรัฐอเมริกา (ภาพหน้าจอ)

ผู้ขายในสหรัฐอเมริการะบุว่ามังคุดสีเขียวนี้ส่งตรงจากเวียดนาม ไม่ใช่สินค้าแช่เย็น จึงรับประกันความสดและคุณภาพดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งมังคุดที่ปอกเปลือกแล้วใส่ถุงสูญญากาศ แล้วเก็บไว้ในน้ำแข็ง เพื่อรักษาความขาว กรอบ และไม่เสียรสชาติ

เมื่อซื้อก็เพียงแค่นำไปแปรรูปเป็นสลัดหรือจิ้มเกลือก็อร่อยได้ทั้งสองอย่าง

ไม่เพียงแต่ในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น ในแคนาดา ชาวเวียดนามก็ขายมังคุดเขียวเช่นกัน ในราคา 25 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม (ประมาณ 590,000 ดอง) โดยเป็นมังคุดดิบจากเมืองลายเทียว (บิ่ญเซือง) และมังคุดเขียวปอกเปลือกราคา 60 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม (ประมาณ 1.4 ล้านดอง) ลูกค้าที่ต้องการซื้อต้องสั่งล่วงหน้า 1-2 สัปดาห์

แม้ว่าจะมีราคาสูง แต่มังคุดเขียวก็ยังคงเป็นที่ต้องการของชาวเวียดนามในต่างประเทศจำนวนมาก และยอมควักเงินจำนวนมากเพื่อซื้อมันมารับประทาน

ชายชาวเวียดนามในเมืองฮูสตัน สหรัฐอเมริกา ขายมังคุดเขียวปอกเปลือกแล้ว ในราคาประมาณ 4.2 ล้านดอง ต่อน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม (ภาพหน้าจอ)

คุณฟุก เล (ในรัฐเท็กซัส สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า การหามังคุดเขียวในซูเปอร์มาร์เก็ตในสหรัฐฯ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย เธอจึงต้องสั่งจองล่วงหน้าจากคนรู้จักที่เชี่ยวชาญด้านการขายอาหารเวียดนามในสหรัฐฯ เพื่อ "จองพื้นที่" ในการซื้อมังคุดเขียว

“ฉันเติบโตที่บิ่ญเซืองและคุ้นเคยกับมังคุดสุกดี แต่ฉันมีโอกาสได้ทานสลัดไก่ที่ทำจากมังคุดเขียวเพียงไม่กี่ครั้งตอนที่กลับมาบ้านเกิดเมื่อไม่กี่ปีที่แล้ว อาหารจานนี้อร่อยมาก ถึงแม้จะแพง แต่ฉันก็ยังพยายามซื้อให้ทุกคนในครอบครัวได้ทาน” คุณฟุกกล่าว

อย่างไรก็ตาม หลายคนก็ลังเลที่จะทานเมนูนี้เพราะราคาที่สูงเช่นกัน “ฉันสนใจมังคุดเขียวมาก และอยากลองชิมสลัดไก่มังคุด แต่ราคาสูงเกินกำลังทรัพย์ ฉันคงต้องรอจนกว่าจะมีโอกาสได้กลับไปเวียดนามถึงจะได้ลิ้มลอง” คิม เจสซี ชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในรัฐฟลอริดา สหรัฐอเมริกา กล่าว

แหล่งที่มา