วิธีทำหมูสามชั้นสูตรใหม่ รับประกันว่าข้าวสวยของคุณ "บิน" ได้ในเวลาอันรวดเร็ว

ในกลุ่มแบ่งปันสูตรอาหาร คุณเหงียน เฮือง เล่าว่า "ฉันถามสามีทุกวันว่า วันนี้จะกินอะไรดี ถึงแม้ว่าฉันจะรู้คำตอบอยู่แล้วว่าอะไรก็ได้ ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงอยากเปลี่ยนอาหารให้ครอบครัวทุกวัน เพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณค่าทางโภชนาการ สารอาหารที่เพียงพอ แต่ไม่ซ้ำซากกัน เพื่อไม่ให้ทุกคนในครอบครัวเบื่ออาหาร"

หมูสามชั้นผัดตะไคร้และส้มจี๊ด เป็นเมนูที่หลายคนอาจคิดว่าแปลก (ภาพ: NVCC)

นอกจากโพสต์แบ่งปันความสุขในการทำอาหารให้ครอบครัวทุกวันแล้ว คุณเฮืองยังกล่าวถึงเมนูที่เธออยากแบ่งปันในกลุ่ม นั่นคือหมูสามชั้นผัดตะไคร้และส้มจี๊ด หมูสามชั้นผัดตะไคร้และส้มจี๊ด หมูสามชั้นผัดตะไคร้และส้มจี๊ดอาจฟังดูแปลกสำหรับใครหลายคน แต่ด้วยชื่อที่ชวนให้สนใจ สำหรับวิธีการทำเมนูนี้ โปรดอ่านบทความด้านล่างเพื่อเรียนรู้สูตรหมูสามชั้นผัดตะไคร้และส้มจี๊ดแสนอร่อยที่ “พี่สาวคนสวย” เหงียนเฮือง ได้แชร์ไว้

สูตรทำหมูสามชั้นเขย่าตะไคร้และส้มจี๊ด

ส่วนผสมสำหรับทำหมูสามชั้นตะไคร้และส้มจี๊ด

- หมูสามชั้น 600 กรัม

- ต้นตะไคร้ 5 ต้น

- ส้มจี๊ด 6 ลูก

- เครื่องเทศ : น้ำตาล, เกลือกุ้ง, น้ำปลา

- ใบมะนาว

- โหระพา

- พริกสด

วิธีทำหมูสามชั้นตะไคร้และส้มจี๊ด

ขั้นตอนที่ 1: โรยเกลือลงบนเนื้อหมูสามชั้นแล้วล้างให้สะอาด บดตะไคร้ ต้มน้ำในหม้อ ใส่เนื้อหมูลงไปสักครู่ จากนั้นนำออกมาล้างและสะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนการแปรรูปเบื้องต้นต้องทำอย่างระมัดระวังและละเอียดถี่ถ้วนเพื่อให้มั่นใจว่าเนื้อจะสะอาด มีรสชาติเข้มข้น อร่อยเมื่อปรุงสุก (ภาพ: NVCC)

ขั้นตอนที่ 2: ใช้ส้อมหรือไม้เสียบลูกชิ้นเล็กๆ จิ้มให้เป็นรูเล็กๆ บนเนื้อ โรยเกลือลงไปแล้วหมักไว้ 15 นาที จากนั้นนำไปทอดหรือใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมันจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลทองสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 3: รอให้เนื้อเย็นลง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นเติมน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และผสมให้เข้ากันเพื่อดูดซับเครื่องเทศ

หลังจากหั่นเสร็จแล้วสามารถวางเนื้อลงบนจานที่มีกระดาษซับน้ำมันอยู่ด้านล่าง (ภาพ: NVCC)

ขั้นตอนที่ 4: ใส่พริกขี้หนู ตะไคร้ ส้มจี๊ดเม็ด และใบมะกรูดซอยลงในชาม ใส่เนื้อสัตว์ลงไปแล้วเขย่าให้เข้ากัน จากนั้นจัดใส่จาน โรยใบสะระแหน่ลงไป แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย วิธีนี้ไม่ได้น่าเบื่อแต่ก็อร่อยไม่ซ้ำใคร

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหมูสามชั้นเขย่าตะไคร้และส้มจี๊ด อร่อยและสวยงามเหมือนในร้านอาหาร (ภาพ: NVCC)

เมนูนี้สามารถทานคู่กับข้าวหรือเป็นของว่างก็อร่อยมากเช่นกัน (ภาพ: NVCC)

เพียง 4 ขั้นตอนง่ายๆ ที่คุณเหงียน เฮือง แนะนำ คุณก็สามารถมีเมนูหมูสามชั้นผัดตะไคร้และส้มจี๊ดที่อร่อยและมีเอกลักษณ์ได้ที่บ้าน เรียกได้ว่าการทำอาหารที่ดีคือแรงบันดาลใจให้ผู้หญิงเข้าครัวทุกวัน อย่าลืมเข้าไปที่หมวด "กินทุกวัน" เพื่อดู "เคล็ดลับ" เพิ่มเติมสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm