ครั้งแรกกับการจัดเทศกาลอาหารโชลอนกับเมนูติ่มซำ

นายทราน มินห์ ซาง หัวหน้าแผนก เศรษฐกิจ เขต 5 (โฮจิมินห์) กล่าวว่า "เทศกาลนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมแบรนด์อาหารของเขต 5 โดยมีเป้าหมายที่จะเปลี่ยนเขต 5 ให้เป็นเมืองหลวงแห่งอาหารที่ดึงดูดความสนใจของนักท่องเที่ยวและผู้อยู่อาศัย โดยสร้างแคมเปญส่งเสริมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่มีความหมายและเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับผลประโยชน์ของชุมชน ทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาด"
คุณซางกล่าวว่า เขต 5 เป็นสถานที่รับประทานอาหารที่เหมาะสำหรับนักชิม นักธุรกิจต่างชาติ และ นักท่องเที่ยว "กินในเขต 5 นอนในเขต 3 เที่ยวในเขต 1" เป็นคำกล่าวที่สืบทอดกันมายาวนาน แต่คุณค่าของมันยังคงอยู่

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story lần đầu được tổ chức - Ảnh 1.

นายทราน มินห์ ซาง หัวหน้าแผนกเศรษฐกิจ เขต 5 เน้นย้ำว่า “การพัฒนาธุรกิจ ด้านการทำอาหาร นั้นแทบจะเหมือนกับการพัฒนาวิชาชีพดั้งเดิมของชุมชนชาวเวียดนามเชื้อสายจีน อีกทั้งยังช่วยส่งเสริมเอกลักษณ์เฉพาะตัวของท้องถิ่นให้ชัดเจนยิ่งขึ้น”

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story lần đầu được tổ chức - Ảnh 2.

นางสาว Tran Ngoc Nguyet Que กรรมการบริษัท Santani ซึ่งเป็นหน่วยงานที่ประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนเขต 5 เพื่อดำเนินงานดังกล่าว กล่าวในงานแถลงข่าว

ทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสและเพลิดเพลินกับเมนูอาหารอันน่าดึงดูดใจ ได้แก่ อาหารเวียดนาม (ชา กาแฟ มะพร้าว เครื่องดื่มเย็น ผักคะน้า ฯลฯ) - อาหารจีน (ติ่มซำ บะหมี่เป็ด เกี๊ยว ข้าวมันไก่ เกี๊ยว ฯลฯ) นอกจากนี้ ผู้รับประทานอาหารยังมีโอกาสได้มีส่วนร่วมในขั้นตอนการเตรียมอาหารอันซับซ้อนผ่านเวิร์กช็อปในครัวอีกด้วย

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story lần đầu được tổ chức - Ảnh 3.

ผู้จัดงานเทศกาลอาหาร Cho Lon หวังที่จะสร้างแบรนด์อาหารจีน โดยมีเป้าหมายที่จะทำให้เขต 5 กลายเป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหารชั้นนำของเมือง

ในโอกาสนี้ คณะกรรมการจัดงานยังได้ประกาศข้อมูลที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับการประกวดภาพยนตร์สั้น "Delicious Food District 5" (เปิดรับผลงานตั้งแต่วันที่ 25 กรกฎาคมถึง 15 กันยายน) โดยมีคณะกรรมการตัดสิน ได้แก่ ผู้กำกับ Ly Minh Thang นักแสดง Hua Vi Van นักแสดง Huynh Lap...

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story lần đầu được tổ chức - Ảnh 4.

นอกเหนือจากกิจกรรมทางศิลปะแล้ว นักแสดง Hua Vy Van ยังเป็นผู้ก่อตั้งและเจ้าของร้านอาหารจีนอีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทศกาลนี้ได้นำรูปแบบใหม่ของการปฏิสัมพันธ์ในชุมชนมาใช้ เช่น ผู้คนเพียงแค่สแกน QR Code ก็สามารถเยี่ยมชมแหล่งอาหารโบราณและวัฒนธรรมออนไลน์ของวัด หอประชุมที่มีชื่อเสียง เรียนรู้เกี่ยวกับพื้นที่จัดแสดงภาพวาดแก้วของจีนและทางใต้... นอกจากนี้ยังมีการหารือเกี่ยวกับการพัฒนาและการอนุรักษ์การท่องเที่ยว การผสานวัฒนธรรมเวียดนาม-จีนในยุคใหม่...

อาหารจานเด่นของอาหารโชลน