เทศกาลอาหารมังสวิรัติในนครโฮจิมินห์เริ่มพรุ่งนี้ 31 ตุลาคม: อาหารมังสวิรัติ 200 จานจากดอกบัว

เทศกาลอาหารมังสวิรัติประจำปี 2568 ที่นครโฮจิมินห์ จะมีการจัดแสดงอาหารมังสวิรัติที่ทำจากดอกบัวของเวียดนามจำนวน 200 เมนู ซึ่งเป็นสถิติใหม่ รวมไปถึงอาหารมังสวิรัติพิเศษอีกหลายร้อยเมนู โดยจะเริ่มอย่างเป็นทางการในวันพรุ่งนี้ (31 ตุลาคม) งานนี้เปิดให้ทั้งประชาชนทั่วไปและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมได้

เทศกาล อาหาร มังสวิรัติ (เทศกาลอาหารสีเขียว) ปี 2568 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 31 ตุลาคม ถึง 4 พฤศจิกายน 2568 ณ สวนสาธารณะบิ่ญฟู (นครโฮจิมินห์) งานนี้ถือเป็นหนึ่งในกิจกรรมทางวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และการทำอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี จัดโดยสมาคมอาหารนครโฮจิมินห์ (FBA) ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนแขวงบิ่ญฟู โดยมีผู้ประกอบการชั้นนำมากมายในสาขาอาหารและเครื่องดื่ม ธนาคาร การบริโภคสีเขียว และสื่อ เข้าร่วม

เทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2568 ถือเป็นหนึ่งในเทศกาลอาหารที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดในเวียดนาม โดยมีกิจกรรมพิเศษต่างๆ มากมาย

ภาพ: CAB

ผู้จัดงานกล่าวว่าในช่วงเทศกาลจะมีกิจกรรมพิเศษต่างๆ มากมาย โดยไฮไลท์อยู่ที่การรังสรรค์เมนูมังสวิรัติจากดอกบัวเวียดนามกว่า 200 เมนู โดยฝีมือช่างและเชฟชั้นนำ

ภายในงานยังมีร้านค้าอาหารมังสวิรัติ 150 ร้าน จาก 3 ภาค นำเสนอผลิตภัณฑ์สีเขียว สะอาด ออร์แกนิก จากร้านค้าที่มีชื่อเสียง และบุฟเฟต์มังสวิรัติที่มีเมนูพิเศษกว่า 100 เมนู สะท้อนภาพ "กินอาหารมื้อเล็ก ความสุขยิ่งใหญ่"

ภายในงานยังมีการแข่งขัน “Green Master Chef Vietnam 2025” “Green Future Chef Vietnam 2025” และ “Healthy Drink Vietnam 2025” ที่เปิดโอกาสให้เชฟรุ่นใหม่ได้แข่งขันกัน โดยมีเป้าหมายที่จะฝึกฝนการทำอาหารแบบเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

อาหารมังสวิรัติจากดอกบัว 200 รายการจะปรากฏในงานเทศกาล

ภาพประกอบ: CAB

นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมายในช่วงวันจัดงาน เช่น สัมมนา การประกวดเขียนและถ่ายภาพเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ การสนับสนุนอาหารมังสวิรัติให้กับเด็กและผู้ที่อยู่ในสภาวะยากลำบาก งานเทศกาลรีไซเคิลขยะ...

คาดว่าจะดึงดูดผู้เข้าชมได้มากกว่า 200,000 ราย

เทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2568 ภายใต้แนวคิด “อร่อยด้วยรสชาติ สุขภาพดีด้วยหัวใจ” มีเป้าหมายเพื่อสร้างนิสัยการใช้ชีวิตเชิงบวก ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ จำกัดขยะ และเชิดชูความสัมพันธ์อันกลมกลืนระหว่างมนุษย์ ธรรมชาติ และอาหาร

เทศกาลปีนี้มุ่งหวังที่จะ "เชิดชูอาหารมังสวิรัติเวียดนาม - เชื่อมโยงจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร - เผยแพร่วิถีชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมนุษยธรรม" คาดว่าจะดึงดูดผู้เข้าชมงานได้มากกว่า 200,000 คน กลายเป็นพื้นที่เชื่อมโยงระหว่างธุรกิจ นักลงทุน ช่างฝีมือ และชาวเมือง พร้อมตอกย้ำให้นครโฮจิมินห์เป็นศูนย์กลางความคิดสร้างสรรค์และพลวัตของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในเวียดนาม

อาหารมังสวิรัติกำลังได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

ภาพประกอบ: CAB

เนื่องจากเป็นมังสวิรัติ คุณเล ตู อันห์ (อายุ 27 ปี) ที่อาศัยอยู่ในเขตบิ่ญดง เธอเล่าว่าเธอได้ทราบเกี่ยวกับเทศกาลนี้โดยบังเอิญจากเครือข่ายสังคมออนไลน์ และรู้สึกตื่นเต้นมาก

"มีกิจกรรมน่าสนใจมากมายในงานเทศกาล ฉันวางแผนไว้ว่าจะไปร่วมสนุกกับเพื่อนๆ ในสุดสัปดาห์นี้ ในฐานะมังสวิรัติ ฉันรู้สึกซาบซึ้งกับกิจกรรมอาหารมังสวิรัติที่ส่งเสริมวิถีชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีสุขภาพดีแบบนี้มาก ฉันตั้งตารอที่จะได้ลิ้มลองอาหารมังสวิรัติในงานเทศกาลนี้" เธอกล่าวเสริม

ที่มา: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-ngay-mai-3110-200-mon-chay-tu-sen-185251030200402362.htm