เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรายได้

ชาวบ้านในหมู่บ้านฮัวทิ ตำบลชายแดนโทเดียน (หวูกวาง ห่าติ๋ญ ) ได้สร้างแบรนด์น้ำผึ้งขึ้น ส่งผลให้รายได้จากการก่อสร้างในชนบทใหม่ๆ เพิ่มขึ้น

การเลี้ยงผึ้งเพื่อน้ำผึ้งถือเป็นแนวทางการพัฒนา เศรษฐกิจ ที่มีประสิทธิผลในหมู่บ้านฮัวที (ตำบลโทเดียน)

ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของนายเหงียน วัน ถัง ในหมู่บ้านฮวาที (ตำบลโทเดียน) เลี้ยงผึ้งโดยใช้วิธีดั้งเดิม โดยแหล่งน้ำผึ้งส่วนใหญ่บริโภคภายในจังหวัด และราคาไม่แน่นอน

ในช่วงต้นปี 2566 หลังจากได้รับการโฆษณาชวนเชื่อและการระดมพลจากทุกระดับ คุณทังและผู้เลี้ยงผึ้งอีก 6 ครัวเรือนในหมู่บ้านฮว่าติ๋งจึงตัดสินใจก่อตั้งสหกรณ์เลี้ยงผึ้งมินห์จาวเพื่อสร้างแบรนด์และแบ่งปันประสบการณ์และเทคนิคต่างๆ

เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรายได้

ปัจจุบันครอบครัวของนายเหงียน วัน ธัง ในหมู่บ้านฮัวทิ (ตำบลโทเดียน) เลี้ยงผึ้งอยู่ 60 รัง

คุณทังกล่าวว่า “ต้นปี 2566 เราได้ตัดสินใจจัดตั้งสหกรณ์เลี้ยงผึ้งมินห์เชา หลังจากรังผึ้งดำเนินงานได้อย่างมั่นคงแล้ว เราจึงได้สร้างผลิตภัณฑ์ OCOP และเอกสารต่างๆ เสร็จสมบูรณ์ คาดว่าจะประเมินผลได้ภายในสิ้นเดือนธันวาคม หลังจากการสร้างแบรนด์น้ำผึ้งมินห์เชาสำเร็จ ผู้คนในรังผึ้งก็ไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิตและราคาเหมือนในอดีตอีกต่อไป”

“ปัจจุบันครอบครัวผมเลี้ยงผึ้ง 60 รัง ส่งน้ำผึ้งออกสู่ตลาดเฉลี่ยปีละกว่า 500 ลิตร ก่อนเข้าร่วมสหกรณ์ ครอบครัวผมขายน้ำผึ้งได้เพียงลิตรละ 200,000 ดองเท่านั้น แต่หลังจากเข้าร่วมสหกรณ์ ราคาน้ำผึ้งก็พุ่งสูงถึง 250,000 ดองต่อลิตร และน้ำผึ้งก็ได้รับความนิยมในตลาด” คุณทังกล่าวเสริม

เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรายได้

การเข้าร่วมสหกรณ์เลี้ยงผึ้งมินห์จาวทำให้ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของชาวบ้านฮัวติได้รับการบริโภคอย่างแพร่หลายมากขึ้น

ครอบครัวของนายทังไม่เพียงแต่ได้รับ "ผลประโยชน์สองต่อ" จากการเข้าร่วมสหกรณ์เลี้ยงผึ้งมินห์จาวเท่านั้น แต่สมาชิกที่เหลือในกลุ่มยังรู้สึกตื่นเต้นอีกด้วยเมื่อผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดถูกขายออกไป ราคาคงที่ และรายได้ก็สูง

เป็นที่ทราบกันว่าปัจจุบันรังผึ้งมีรังผึ้งเกือบ 300 รัง คาดว่าในฤดูกาลต่อๆ ไป รังผึ้งจะเพิ่มจำนวนรังและสมาชิกให้เพียงพอกับความต้องการของตลาด

คุณเหงียน วัน มินห์ สมาชิกสหกรณ์ผู้เลี้ยงผึ้งมินห์ เชา กล่าวว่า "ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของครอบครัวผมทั้งหมดถูกซื้อโดยลูกค้าใน ดานัง ด้วยเทคนิคการทำฟาร์มที่ได้รับการรับรองจากหน่วยงานภาครัฐ ผึ้ง 50 รังของครอบครัวผมจึงผลิตน้ำผึ้งคุณภาพดีได้เสมอ ซึ่งเป็นที่ไว้วางใจของลูกค้า ถือได้ว่าการเข้าร่วมสหกรณ์ช่วยให้ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของหมู่บ้านชายแดนฮวาติ๋งมีโอกาสเข้าถึงตลาดที่มีศักยภาพมากมาย"

คุณมินห์เล่าว่า ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งที่ผ่านมา ครอบครัวของเขาส่งน้ำผึ้งให้ตลาดมากกว่า 400 ลิตร ซึ่งแตกต่างจากครัวเรือนอื่นๆ ในขณะที่คนส่วนใหญ่ขายน้ำผึ้งในราคา 180,000 - 200,000 ดองต่อลิตร แต่ครอบครัวของคุณมินห์สร้างแบรนด์ของตัวเองขึ้นมาและขายน้ำผึ้งได้ในราคา 250,000 ดองต่อลิตร สร้างรายได้เกือบ 100 ล้านดอง

เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรายได้

ขณะนี้สมาชิกสหกรณ์เลี้ยงผึ้งมินห์โจวกำลังดำเนินการจัดทำเอกสารเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP

นายเหงียน ดัง เญิน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเถอเดียน กล่าวว่า ปัจจุบันทั้งตำบลมีผู้เลี้ยงผึ้งมากกว่า 100 ครัวเรือน และมีรังผึ้งเกือบ 1,700 รัง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์เลี้ยงผึ้งมินห์ เชา กำลังสนับสนุนกลุ่มนี้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อยกระดับแบรนด์

เพื่อให้อุตสาหกรรมการเลี้ยงผึ้งในท้องถิ่นได้รับการพัฒนาและเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงตลาดขนาดใหญ่ได้มากขึ้น ท้องถิ่นจึงได้ระดมครัวเรือนให้เข้าร่วมสหกรณ์เพื่อรวมคุณภาพผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน จึงปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด

คุณเหงียน ถิ เลือง รองหัวหน้าสำนักงานพื้นที่ชนบทใหม่ อำเภอหวู่กวาง กล่าวว่า “จากการเยี่ยมชมและตรวจสอบ เรารู้สึกซาบซึ้งอย่างยิ่งต่อกระบวนการเลี้ยงและเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งของสหกรณ์ผู้เลี้ยงผึ้งมิญเชา ทางอำเภอกำลังสนับสนุนกลุ่มนี้ในการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทางอำเภอได้ให้การสนับสนุนประชาชนมากมาย อาทิ การสนับสนุนด้านเทคนิค กระบวนการ เอกสารต่างๆ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP รวมถึงการสนับสนุนเงิน 30 ล้านดอง เมื่อผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐาน นอกจากนี้ยังเป็นแนวทางที่ช่วยให้ประชาชนรู้สึกมั่นคงในการพัฒนารังผึ้ง ซึ่งจะช่วยสร้างความมั่นคงด้านรายได้ในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่”

วัน ชุง

แหล่งที่มา