ผลไม้ชนิดนี้ใช้เป็นยา ผู้ป่วยเบาหวานกินแบบนี้ช่วยให้นอนหลับสบายและมีอายุยืนยาว

ผู้เป็นเบาหวานกินแอปเปิ้ลสีแดงดีต่อผู้ป่วยหรือไม่?

แอปเปิ้ลแดงแห้งได้มาจากแอปเปิ้ลสีแดงหลังจากผ่านการเก็บเกี่ยวและตากแห้ง มีการใช้กันในขนมหวาน ขนมหวาน และใช้เป็นยาสมุนไพรในตำรับยาแผนโบราณอย่างกว้างขวาง

แอปเปิลแดงแห้งมีดัชนีน้ำตาล (GI) เท่ากับ 35 และค่า GL เท่ากับ 20.6 ดังนั้นดัชนีน้ำตาลของอินทผลัมแดงแห้งจึงต่ำและมีปริมาณน้ำตาลสูง

ผู้ป่วยเบาหวาน สามารถรับประทานแอปเปิ้ลแดงแห้งได้ แต่ต้องควบคุมปริมาณที่รับประทานอย่างเคร่งครัด เนื่องจากแอปเปิ้ลแดงแห้งเป็นอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูง (GL = 20.6) นั่นหมายความว่าการรับประทานแอปเปิ้ลแดงแห้ง 100 กรัม ไม่สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างฉับพลันได้ แต่สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้ ซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ภาพประกอบ

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลแดงต่อผู้ป่วยเบาหวาน

แอปเปิ้ลแดงแห้งมีแคลอรี่ต่ำ แต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี ทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก ปริมาณโพแทสเซียมในแอปเปิ้ลสีแดงในระดับที่เหมาะสมช่วยปรับสมดุลอิเล็กโทรไลต์และควบคุมกล้ามเนื้อ

คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิลแดงแห้งส่วนใหญ่มาจากเปลือก จากการศึกษาพบว่าแอปเปิ้ลแดงแห้ง 100 กรัมมีพลังงานประมาณ 79 แคลอรี่ โปรตีน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม ไฟเบอร์ 10 กรัม และวิตามินซี คิดเป็นร้อยละ 77 ของความต้องการของร่างกาย นอกจากนี้แอปเปิ้ลแดงแห้งยังมีสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังหลายชนิด เช่น คาเทชิน (Catechin) สารคลอรีน (Chlorinated acid)...

ด้วยส่วนผสมทางโภชนาการดังกล่าวข้างต้น ผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทานแอปเปิลแดงในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น ต่อต้านการอักเสบ ป้องกันภาวะแทรกซ้อน และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย

แอปเปิ้ลแดงแห้งปริมาณเท่าใดจึงจะพอสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน?

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานแอปเปิลแดงแห้งได้มากถึง 97 กรัมต่อมื้อโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ปริมาณแอปเปิ้ลแดงแห้งที่ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่จะบริโภคได้นั้นขึ้นอยู่กับปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในอาหาร

นั่นหมายความว่าหากในระหว่างการควบคุมอาหารหรือประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนรับประทานแอปเปิลแดงแห้ง ผู้ป่วยเบาหวานบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงอื่นๆ พวกเขาจะต้องลดปริมาณแอปเปิลแห้งที่รับประทานให้ต่ำกว่า 97 กรัมต่อมื้อ

ภาพประกอบ

ข้อควรทราบในการใช้แอปเปิ้ลแดงแห้งสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

- คุณควรทานแอปเปิลแดงแห้งเพียง 3-4 ลูกต่อวัน และไม่ควรทานร่วมกับอาหารหวานหรือผลไม้อื่นๆ ทั้งสดและแห้ง

- แนะนำให้รับประทานแอปเปิ้ลแดงแห้งร่วมกับแหล่งอาหารที่มีไฟเบอร์เพิ่มเติมเพื่อป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน และรับประโยชน์ต่อสุขภาพจากผลไม้แห้ง

- การรับประทานแอปเปิ้ลแดงแห้งมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด คลื่นไส้ ง่วงนอน ท้องเสีย และระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-dung-lam-thuoc-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-de-ngu-ngon-keo-dai-tuoi-tho-172240823090656817.htm