ผลไม้ชนิดนี้ได้รับการยกย่องว่าเป็น “ราชาแห่งความเย็น” และราคาเพียง 10,000 ดอง/กิโลกรัมเท่านั้น ยิ่งทานช่วงหน้าร้อนยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดี

GĐXH – ปัจจุบันผลไม้ชนิดนี้วางขายในท้องตลาดราคาถูก เพียง 10,000 ดอง/กก. ได้รับการยกย่องว่าเป็น “ราชาแห่งความเย็น” และยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ 3 เมนูฤดูร้อนแสนอร่อยนี้ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นไปอีก

การกินสควอชมีประโยชน์ต่อวันฤดูร้อน

แตงไทย (หรือที่รู้จักกันในชื่อสควอชเขียว) เป็นผลไม้ยอดนิยมที่มักรับประทานในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนาม โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อน แตงไทยมีปริมาณน้ำมากกว่า 90% มีคุณสมบัติเย็นสดชื่น ไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายเย็นและบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แตงโมเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อยมากมาย ภาพโดย PT

จากการสำรวจของ PV พบว่าสควอชสดขายอยู่ที่ 10,000 - 20,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับชนิด สควอชออร์แกนิก (ปลูกตามมาตรฐาน VietGAP): 20,000 - 25,000 ดอง/กก. สควอชแห้งที่ใช้เป็นส่วนผสมในการชงชามีราคา 100,000 - 150,000 ดอง/กก.

นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ทำจากสควอชอีกมากมายในท้องตลาด เช่น ชาสควอชบรรจุขวด ผงชาสควอชสำเร็จรูป หรือน้ำสควอชปรุงสุกที่ผู้ค้าปลีกบรรจุในขวดโหลหรือถุงพลาสติก

ชาเมลอนฤดูหนาวทำค่อนข้างง่าย น้ำเมลอนฤดูหนาวปรุงสุกแล้วในร้านค้าพร้อมกับสมุนไพรบางชนิด โดยทั่วไปจะเป็นวุ้นวุ้น เมล็ดเจีย... ราคา 15,000 - 20,000 ดอง/ถ้วย

ชาแตงโมเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในฤดูร้อน

น้ำแตงโมฤดูหนาว รสหวาน สดชื่น

คุณเหงียน ฮวา ร้านขายน้ำผลไม้เล่าว่า "ในช่วงฤดูร้อน ชาฟักแม้วเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม โดยเฉพาะในหมู่วัยรุ่น ชานี้ทำจากฟักแม้วสด ไม่ใส่สารกันบูด และมีความหวานปานกลาง ทุกวันฉันต้องใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่ ไม่ใช่ใช้ซ้ำ เพราะต้องใช้กระติกน้ำแข็งหรือกระติกน้ำร้อนในการถนอมชา แต่ถึงอย่างนั้น ชาก็ไม่สามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้"

เมนูอร่อยและมีเอกลักษณ์จากสควอช

แตงไทยเป็นที่รู้จักในฐานะส่วนผสมของเมนูอร่อยๆ ที่ทำง่าย ถูกใจทุกคนในครอบครัว ลองชิมเมนูอร่อยๆ ที่ทำจากแตงไทยได้ด้านล่างนี้:

ชาเมลอนฤดูหนาว

ส่วนผสมในการทำชาแตงโมฤดูหนาว:

+ สควอช 400 กรัม (เอาเมล็ดออก ไม่ปอกเปลือก)

+ ผลไม้พระ 2 ผล

+ แอปเปิ้ลแดง 15 ลูก

+ ข้าวโกจิเบอร์รี่ 1 ช้อน

+ เม็ดลำไย 10 เม็ด

+ ดอกเบญจมาศแห้ง 15 ดอก

วิธีทำชาแตงโมฤดูหนาว:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อใบใหญ่ ต้มให้เดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมปลดปล่อยรสชาติออกมา พักไว้ให้เย็น กรองเอากากออก ใส่ขวด เก็บไว้ในตู้เย็น และใช้ให้หมดภายใน 2-3 วัน

เมื่อดื่มคุณสามารถเติมเมล็ดเจีย ก้อนน้ำแข็ง หรือน้ำมะนาวหรือมะนาวฝรั่งสักสองสามหยดเพื่อรสชาติ

สลัดไก่ฉีกกรอบและแตงโม เย็นสดชื่น ไม่น่าเบื่อ

เมนูนี้ “น่ารับประทาน” มาก เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในฤดูร้อนหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้เบาๆ

ส่วนผสมสำหรับสลัดแตงโมและไก่:

+ สควอช 2 กก.

+ ถั่วลิสงคั่ว 200 กรัม

+ อกไก่ฉีกต้ม 200 กรัม

+ ผักชี/ใบโหระพา

+ พริก 50 กรัม

+ กระเทียม 20 กรัม

+ ส้มควอท

+ สับปะรดสุก 50 กรัม

การทำ:

ขั้นตอนที่ 1: ทำน้ำสลัด: เตรียมน้ำตาล 210 กรัม, น้ำปลา 100 มิลลิลิตร, สับปะรดสุกบด 50 กรัม, น้ำส้มสายชู 20 มิลลิลิตร, พริก 50 กรัม, กระเทียม 20 กรัม, ส้มโอ 3 ผล, ผงชูรส ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน ต้มประมาณ 3-5 นาที แล้วพักให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2: ฉีกสควอชเป็นชิ้นๆ นำส่วนสีเขียวไปหมักกับเกลือประมาณ 10 นาที แล้วบีบให้แห้ง

จากนั้นนำสควอชผสมกับน้ำสลัด ไก่ฉีก สมุนไพร และโรยถั่วลิสงคั่วไว้ด้านบน ผสมให้เข้ากัน

สลัดแตงโมเป็นเมนูอร่อยที่ช่วยคลายร้อนในช่วงฤดูร้อน

ซุปฟักทองสอดไส้กุ้งและเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

+ ฟักทองอ่อน 500 กรัม

+ กุ้งปอกเปลือกสับ 150 กรัม

+ เนื้อไหล่ไม่ติดมันบด 150 กรัม

+ เห็ดหูหนูดำ หอมแห้ง พริกไทย น้ำปลา ผงปรุงรส

การทำ:

หั่นสควอชเป็นชิ้นหนา 2 ซม. คว้านเมล็ดออก ผสมกุ้ง เนื้อ เห็ด และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน แล้วยัดลงไปตรงกลางสควอชที่หั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่สควอชลงไป เคี่ยวจนนิ่ม ปรุงรสตามชอบ โรยพริกไทย ต้นหอม เสิร์ฟร้อนๆ

ซุปหวานชื่นใจ เหมาะกับเด็กและผู้สูงอายุ

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-duoc-vi-vua-giai-nhet-gia-chi-hon-10000-dong-kg-an-ngay-he-nay-cang-bo-duong-kiem-soat-duong-huyet-tot-172250612170438578.htm