ผลไม้ที่ได้ชื่อว่าเป็น “ราชาแห่งความเย็น” มีราคาเพียง 10,000 ดอง/กก. เท่านั้น ยิ่งกินช่วงหน้าร้อนยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดี

GĐXH – ปัจจุบันผลไม้ชนิดนี้วางขายในท้องตลาดราคาถูกเพียง 10,000 ดอง/กก. ผลไม้ชนิดนี้ถือเป็น “ราชาแห่งความเย็น” และยังช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ทำให้เมนูฤดูร้อนแสนอร่อยทั้ง 3 เมนูนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น

กินสควอชดีสำหรับวันฤดูร้อน

แตงโมฤดูหนาว (เรียกอีกอย่างว่าสควอชสีเขียว) เป็นผลไม้ยอดนิยมที่ครอบครัวชาวเวียดนามนิยมรับประทาน โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อน แตงโมฤดูหนาวมีปริมาณน้ำมากกว่า 90% จึงมีคุณสมบัติเย็นสบาย ไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายเย็นลงและบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ป่วยเบาหวาน

แตงโมเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อยมากมาย Photo PT

ตามการสำรวจของ PV พบว่าสควอชสดขายอยู่ที่ 10,000 - 20,000 VND/กก. ขึ้นอยู่กับประเภท สควอชออร์แกนิก (ปลูกตามมาตรฐาน VietGAP): 20,000 - 25,000 VND/กก. สควอชแห้งที่ใช้เป็นส่วนผสมในการชงชา มีราคาตั้งแต่ 100,000 - 150,000 VND/กก.

นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากสควอชอีกมากมายในท้องตลาด เช่น ชาสควอชบรรจุขวด ชาสควอชผงสำเร็จรูป หรือน้ำสควอชปรุงสุกที่ผู้ค้าปลีกบรรจุในขวดหรือถุงพลาสติก

การชงชาเมลอนฤดูหนาวนั้นค่อนข้างง่าย น้ำเมลอนฤดูหนาวจะปรุงสุกแล้วในร้านค้าพร้อมกับสมุนไพรบางชนิด ที่นิยมใช้กัน ได้แก่ เยลลี่ เมล็ดเจีย... ราคา 15,000 - 20,000 ดอง/ถ้วย

ชาเมลอนฤดูหนาวเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในฤดูร้อน

น้ำแตงโมหวานชื่นใจ

คุณเหงียนฮวา ร้านขายน้ำผลไม้ กล่าวว่า “ในช่วงฤดูร้อน ชาเมลอนฤดูหนาวเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม โดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่น ชาชนิดนี้ทำมาจากเมลอนฤดูหนาวสด ไม่ใส่สารกันบูด และมีรสหวานปานกลาง ทุกวันฉันต้องใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่ ไม่ใช่ใช้ซ้ำ เพราะในการถนอมชา ฉันต้องใช้กระติกน้ำแข็งหรือกระติกน้ำร้อน แต่ถึงอย่างนั้น ชาก็ยังไม่สามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้”

เมนูแสนอร่อยและมีเอกลักษณ์จากสควอช

แตงโมฤดูหนาวเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นส่วนผสมของอาหารแสนอร่อยที่ทำง่ายซึ่งเหมาะกับคนทั้งครอบครัว คุณสามารถลองทำอาหารจานอร่อยๆ ที่ทำจากแตงโมฤดูหนาวได้ด้านล่างนี้:

ชาเมลอนฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับทำชาแตงโมฤดูหนาว:

+ สควอช 400 กรัม (เอาเมล็ดออก ไม่ต้องปอกเปลือก)

+ ผลไม้พระ 2 ผล

+แอปเปิ้ลแดง 15 ลูก

+ข้าวโกจิเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ

+ เม็ดลำไย 10 เม็ด

+ ดอกเก๊กฮวยแห้ง 15 ดอก

วิธีทำชาแตงโมฤดูหนาว:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมปลดปล่อยกลิ่นออกมา ปล่อยให้เย็น กรองส่วนผสมที่เหลือ ใส่ขวด เก็บไว้ในตู้เย็น และใช้ให้หมดภายใน 2-3 วัน

เวลาดื่มคุณสามารถเติมเมล็ดเจีย ก้อนน้ำแข็ง หรือน้ำมะนาวหรือมะนาวสองสามหยดเพื่อรสชาติ

สลัดไก่ฉีกกรอบและแตงโม สดชื่น ไม่น่าเบื่อ

อาหารจานนี้มีความ “น่ารับประทาน” มาก เหมาะกับเป็นมื้อกลางวันในฤดูร้อนหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้เบาๆ

ส่วนผสมสำหรับสลัดแตงโมและไก่:

+ สควอช 2กก.

+ ถั่วลิสงคั่ว 200 กรัม

+ เนื้ออกไก่ต้มฉีก 200 กรัม

+ ผักชี/ใบชะพลู

+ พริก 50กรัม

+ กระเทียม 20กรัม

+ คัมควอท

+ สับปะรดสุก 50 กรัม

การทำ:

ขั้นตอนที่ 1: ทำน้ำสลัด: เตรียมน้ำตาล 210 กรัม น้ำปลา 100 มล. สับปะรดสุกบด 50 กรัม น้ำส้มสายชู 20 มล. พริก 50 กรัม กระเทียม 20 กรัม ส้มโอ 3 ลูก ผงชูรส ปั่นส่วนผสม ต้มประมาณ 3-5 นาที แล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2: ฉีกสควอชเป็นชิ้นๆ นำส่วนสีเขียวไปหมักด้วยเกลือประมาณ 10 นาที แล้วบีบให้แห้ง

จากนั้นผสมสควอชกับน้ำสลัด ไก่ฉีก สมุนไพร และโรยถั่วลิสงคั่ว ผสมให้เข้ากัน

สลัดแตงโมเป็นอาหารจานอร่อยที่ช่วยคลายร้อนได้ดีในช่วงฤดูร้อน

ซุปฟักทองสอดไส้กุ้งและเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

+ ลูกฟัก 500g

+ กุ้งปอกเปลือกสับ 150กรัม

+ เนื้อไหล่บด 150กรัม

+เห็ดหูหนู หอมแห้ง พริกไทย น้ำปลา ผงปรุงรส

การทำ:

หั่นสควอชเป็นแว่นหนา 2 ซม. คว้านเมล็ดออก ผสมกุ้ง เนื้อ เห็ดหูหนู เครื่องเทศ และไส้ต่างๆ ลงไปตรงกลางสควอช ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่สควอชลงไปแล้วปรุงจนสุกนิ่ม ปรุงรสตามชอบ โรยพริกไทย ต้นหอม และผักชี เสิร์ฟร้อนๆ

น้ำซุปหวานชื่นใจ เหมาะกับเด็กและผู้สูงอายุ

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-duoc-vi-vua-giai-nhet-gia-chi-hon-10000-dong-kg-an-ngay-he-nay-cang-bo-duong-kiem-soat-duong-huyet-tot-172250612170438578.htm