Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

การนำอาหารหลากหลายมาที่สวนสาธารณะ เทศกาลเฝอรับประกันความปลอดภัยด้านอาหารอย่างไร?

Báo Dân tríBáo Dân trí30/07/2024


ในงานแถลงข่าวแจ้งกำหนดการจัดงาน “เทศกาลเฝอเวียดนาม 2024” ที่เพิ่งจัดขึ้นที่ทั้ง 2 ฝั่งของสะพานโฮจิมินห์ (เวียดนาม) และโซล (เกาหลีใต้) ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานเปิดเผยว่านี่เป็นการจัดเทศกาลเฝอเป็นปีที่ 7 แล้ว และเป็นครั้งที่ 2 ที่จัดในต่างประเทศ

หนึ่งในเป้าหมายสำคัญของกิจกรรมนี้คือการแนะนำวัฒนธรรม อาหาร เวียดนามให้กับเพื่อนชาวเกาหลีและชาวต่างชาติรู้จัก ผ่านอาหารประเภทเฝอและอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ผู้จัดงานหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะสามารถเชื่อมโยงวัฒนธรรม การค้า การท่องเที่ยว และอื่นๆ ระหว่างสองประเทศเวียดนามและเกาหลี ผ่านการแลกเปลี่ยนด้านอาหาร

ในช่วงเทศกาล (5-6 ตุลาคม) จะมีการนำเฝอชื่อดังจากเวียดนามและโซลมาเสิร์ฟอาหาร ณ สวนสาธารณะยออีโด (โซล เกาหลีใต้) คาดว่าจะมีร้านเฝอประมาณ 80 ร้าน และอาหารจานอื่นๆ อีกมากมาย (เช่น บั๋นแซว โกยกุน ฉ่าจิ่ว ฯลฯ) ในเทศกาลนี้

Mang nhiều món đến công viên, Lễ hội Phở đảm bảo an toàn thực phẩm thế nào? - 1

TikToker Nga Sumo เพลิดเพลินกับชามเฝอยักษ์ที่มีจำหน่ายในงานเทศกาล (ภาพ: NT)

คณะกรรมการจัดงานได้ตอบคำถามผู้สื่อข่าวเกี่ยวกับมาตรการรักษาความปลอดภัยอาหารเมื่อเสิร์ฟอาหารหลากหลายชนิดในสวนสาธารณะ โดยระบุว่าเทศกาลนี้จัดขึ้นโดยได้รับอนุญาตจากหน่วยงานของเกาหลี โดยเฉพาะรัฐบาลกรุงโซล เทศกาลนี้ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารอย่างเคร่งครัด

นอกจากนี้ อาหารประเภทเฝอจะถูกจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยว ไม่ใช่ปรุงสุกในสถานที่

ก่อนหน้านี้ในเดือนเมษายน สมาคม การท่องเที่ยว นครโฮจิมินห์และกรมการท่องเที่ยวได้จัดเทศกาลอาหารขนาดใหญ่ชื่อเทศกาลขนมปังเวียดนามอีกด้วย

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีสุขอนามัยและปลอดภัย กรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ได้เข้าร่วมเป็นคณะกรรมการจัดงาน โดยตรวจสอบบูธเป็นประจำ ตรวจสอบวัตถุดิบแต่ละอย่างอย่างใกล้ชิด และควบคุมแม้แต่ขั้นตอนเล็กๆ น้อยๆ เช่น หน้ากาก ถุงมือ และน้ำดื่ม

ในส่วนของปัญหาสิ่งแวดล้อม ทางเทศกาลจะจำกัดการใช้ถุงพลาสติก โดยผู้จัดงานจะเตรียมถุงกระดาษและแจกจ่ายให้กับบูธต่างๆ

นางสาว Pham Khanh Phong Lan ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ เรียกร้องให้ประชาชนทุกคนตระหนักถึงการปกป้องตนเอง เลือกอาหารที่มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน และรู้จักวิธีแปรรูปและถนอมอาหารอย่างถูกต้อง

นายหวู่ โฮ เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำเกาหลี ให้ความเห็นว่าในบริบทของการพัฒนาที่ยอดเยี่ยมของความสัมพันธ์เวียดนาม - เกาหลีในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการเยือนเกาหลีอย่างเป็นทางการของนายกรัฐมนตรี Pham Minh Chinh ระหว่างวันที่ 31 มิถุนายนถึง 3 กรกฎาคม 2567 การจัดเทศกาลเฝอเวียดนาม 2567 ไม่เพียงแต่ช่วยให้ชาวเกาหลีเข้าใจคุณค่าทางวัฒนธรรมของเวียดนามมากขึ้นผ่านเฝอเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมความร่วมมือ ทางเศรษฐกิจ การค้า และการแลกเปลี่ยนระหว่างบุคคลระหว่างสองประเทศอีกด้วย



ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mang-nhieu-mon-den-cong-vien-le-hoi-pho-dam-bao-an-toan-thuc-pham-the-nao-20240730143216752.htm

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ทุ่งนาขั้นบันไดอันสวยงามตระการตาในหุบเขาหลุกฮอน
ดอกไม้ ‘ราคาสูง’ ราคาดอกละ 1 ล้านดอง ยังคงได้รับความนิยมในวันที่ 20 ตุลาคม
ภาพยนตร์เวียดนามและเส้นทางสู่รางวัลออสการ์
เยาวชนเดินทางไปภาคตะวันตกเฉียงเหนือเพื่อเช็คอินในช่วงฤดูข้าวที่สวยที่สุดของปี

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

เยาวชนเดินทางไปภาคตะวันตกเฉียงเหนือเพื่อเช็คอินในช่วงฤดูข้าวที่สวยที่สุดของปี

เหตุการณ์ปัจจุบัน

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์