ฉันควรกินพืชอะไรเพื่อทำความสะอาดตับ?

แอลกอฮอล์ ความเครียด การสัมผัสกับสารพิษ... ทำให้ตับทำงานหนักเกินไปได้ง่าย ส่งผลให้การทำงานบกพร่อง เพื่อปกป้องและชำระล้างตับ อาหารมีบทบาทสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืช

เมื่อตับทำงานบกพร่อง ร่างกายจะประสบปัญหาต่างๆ มากมาย เช่น ความเหนื่อยล้าและสิวเนื่องจากการสะสมของสารพิษ ระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหารก็ได้รับผลกระทบไปด้วย นอกจากนี้ ตับที่อ่อนแอยังส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสะสมของไขมันในช่องท้อง ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Verywell Health (สหรัฐอเมริกา)

อะโวคาโดและกระเทียมเป็นพืช 2 ชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพตับ

ภาพ: AI

ผักและผลไม้หลายชนิดมีสารประกอบจากธรรมชาติที่ช่วยเสริมการทำงานของตับ ส่งเสริมการล้างพิษ และปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหาย

อะโวคาโด

อะโวคาโดไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยไขมันดีเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยกลูตาไธโอน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยให้ตับกำจัดสารพิษ นอกจากนี้ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอะโวคาโดยังช่วยส่งเสริมการทำงานของตับและป้องกันไขมันหน้าท้องอีกด้วย

เกรปฟรุต

เกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อเรื่องวิตามินซีสูง นอกจากนี้ เกรปฟรุตยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ล้างพิษในตับ นอกจากนี้ สารนาริงเจนินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในเกรปฟรุตยังช่วยป้องกันการสะสมไขมันในตับและช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินด้วยการกระตุ้นการเผาผลาญ

ความลับของไข่ขาว: ช่วยลดน้ำหนัก ลดความดันโลหิต และสร้างกล้ามเนื้อ

กระเทียม

กระเทียมเป็นอาหารที่ดีมากสำหรับตับ เพราะมีสารประกอบสำคัญสองชนิด ได้แก่ อัลลิซินและซีลีเนียม อัลลิซินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย เพิ่มประสิทธิภาพการล้างพิษ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ขณะเดียวกัน ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ล้างพิษในตับ ขณะเดียวกันก็ช่วยสนับสนุนกระบวนการเผาผลาญไขมัน ป้องกันภาวะไขมันพอกตับ

นอกจากนี้ กระเทียมยังช่วยลดการอักเสบ ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และช่วยย่อยอาหาร เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากกระเทียม ควรรับประทานกระเทียมสดหรือบดกระเทียม ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีก่อนนำไปประกอบอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้อัลลิซินในกระเทียมทำงานได้ดีขึ้น

ชาเขียว

ชาเขียวมีประโยชน์ต่อตับมากเพราะมีสารคาเทชิน ซึ่งเป็นกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยเพิ่มการทำงานของตับ ปกป้องเซลล์ตับจากการทำลายของอนุมูลอิสระ และลดการอักเสบ การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ บางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าคาเทชินช่วยให้ตับกำจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น อ้างอิงจาก Verywell Health

ที่มา: https://thanhnien.vn/muon-thanh-loc-gan-can-an-nhung-loai-thuc-vat-nao-185250303154156133.htm