ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

การเกษตร ของจังหวัดแทงฮวากำลังค่อยๆ พัฒนาไปสู่การพัฒนาคุณภาพ ผลผลิต และการพัฒนาอย่างยั่งยืน ภาคเกษตรกรรมและท้องถิ่นต่างส่งเสริมและสนับสนุนให้วิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนผู้ผลิตนำเครื่องจักรกล วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ในการผลิตอย่างจริงจัง ส่งผลให้พื้นที่การผลิตที่เข้มข้นได้รับการพัฒนาและพัฒนาขึ้น ซึ่งมีส่วนช่วยยกระดับคุณภาพผลผลิตทางการเกษตร

การผลิตแคนตาลูปไฮเทค ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรไฮเทคลำซอน (โถซวน)

ในฐานะหนึ่งในหน่วยงานที่มุ่งมั่นพัฒนานวัตกรรมและพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง บริษัท ทัมฟู่ฮึง ไฮเทค ฟู้ด จำกัด ในเมืองเทียวฮวา (เทียวฮวา) ได้จัดสรรเงินทุนจำนวนมากสำหรับกิจกรรมการวิจัยและการปรับปรุงทางเทคนิคในการผลิต ด้วยเป้าหมายดังกล่าว บริษัทจึงมุ่งเน้นการตรวจสอบวัตถุดิบที่ใช้ในกระบวนการผลิตเพื่อนำผลิตภัณฑ์คุณภาพออกสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง จนถึงปัจจุบัน บริษัทมีส่วนแบ่งทางการตลาดในการจัดหาข้าวให้กับท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดเป็นจำนวนมาก และกำลังขยายตลาดไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศอย่างต่อเนื่อง พื้นที่เพาะปลูกข้าวทั้งหมดของบริษัทผลิตตามมาตรฐานคุณภาพ VietGAP 100% ปัจจุบัน บริษัทมีผลิตภัณฑ์ข้าวทัมอาน ข้าวทัมบิ่ง และข้าวญี่ปุ่น 3 ชนิดที่ผ่านมาตรฐาน OCOP 4 ดาวในปี 2564 และในปี 2567 บริษัทตั้งเป้าที่จะเพิ่มผลผลิตและปริมาณการบริโภคให้มากกว่า 25% ในช่วงเวลาเดียวกัน

คุณเหงียน ซุย เกือง รองผู้อำนวยการบริษัท กล่าวว่า “ปัจจุบัน ผู้บริโภคมีความต้องการคุณภาพของสินค้าเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้ธุรกิจ สหกรณ์ หรือหน่วยงานการผลิตใดๆ ต้องพัฒนาความรู้และคิดค้นเทคโนโลยีใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด นี่จึงเป็นปัจจัยสำคัญที่หน่วยงานต่างๆ จะต้องรักษาสถานะของตนเอาไว้ และยังเป็นโอกาสในการสร้างแรงผลักดันให้ธุรกิจต่างๆ สามารถเพิ่มรายได้และกำไรได้อีกด้วย”

เพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรไฮเทคลัมเซิน ภายใต้บริษัทแลมเซิน ชูการ์เคน จอยท์สต๊อก (Tho Xuan) ได้ลงทุนกว่า 300,000 ล้านดองเวียดนาม เพื่อสร้างพื้นที่ผลิตทางการเกษตรไฮเทคขนาด 124 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงการสร้างโรงเรือนและเรือนกระจกกว่า 20 เฮกตาร์ด้วยเทคโนโลยีของอิสราเอล เพื่อผลิตดอกไม้ ผัก หัว และผลไม้คุณภาพสูงโดยตรง นอกจากการนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตแล้ว ศูนย์ฯ ยังนำระบบ AI (ปัญญาประดิษฐ์) มาใช้ในกระบวนการเพาะปลูก ข้อมูลทั้งหมดจะถูกส่งไปยังระบบเซิร์ฟเวอร์ ซึ่งผู้จัดการจะตรวจสอบ ทบทวน และแจ้งเตือนสัญญาณผิดปกติไปยังฝ่ายเทคนิคเพื่อดำเนินการปรับปรุงแก้ไขอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ ศูนย์ฯ ยังประสานงานการเก็บเกี่ยวและการขนส่งยานพาหนะด้วยระบบอัจฉริยะ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการจราจรติดขัด เส้นทางที่ผิด หรือความล่าช้า ด้วยการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างแรงงานและระบบเครื่องจักรไฮเทค ผลิตภัณฑ์ของบริษัทแลมเซิน ชูการ์เคน จอยท์สต๊อก จึงมีคุณภาพดีเยี่ยมอยู่เสมอ

ในระยะหลังนี้ วิสาหกิจ สหกรณ์ และหน่วยงานการผลิตทางการเกษตรในจังหวัดได้พัฒนาคุณภาพผลผลิตอย่างต่อเนื่องในทุกสาขา ทั้งการเพาะปลูก ปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ จากการประเมินของกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท อัตราการผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 25% ของมูลค่าการผลิตทางการเกษตรทั้งหมดของจังหวัด รูปแบบการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงส่วนใหญ่มีประสิทธิภาพที่ดีทั้งในด้านผลผลิต คุณภาพ และผลกำไร โดยเฉลี่ยแล้ว รูปแบบการเพาะปลูกมีกำไรประมาณ 200 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ปศุสัตว์มีกำไร 500-600 ล้านดองต่อเฮกตาร์ และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีกำไร 2-5 พันล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี

เพื่อพัฒนาคุณภาพสินค้าเกษตรอย่างค่อยเป็นค่อยไป ภาคเกษตรกรรมและท้องถิ่นต่าง ๆ จึงได้เผยแพร่ประโยชน์ของการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการผลิตให้แก่เกษตรกร ขณะเดียวกัน ส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่การผลิตทางการเกษตรขนาดใหญ่ที่มีเทคโนโลยีสูง ซึ่งได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP มุ่งมั่นที่จะให้สถานประกอบการผลิตและการค้าด้านการเกษตร ป่าไม้ และประมง ได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร 100% ภายในปี พ.ศ. 2568 อัตราผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกเพิ่มขึ้น 10% ต่อปี อัตราของสถานประกอบการแปรรูปขั้นต้นและแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตร ป่าไม้ และประมงที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน HACCP และ ISO 22000 (หรือเทียบเท่า) เพิ่มขึ้น 10% ต่อปี และ 15% ต่อปี ตามลำดับ อัตราการตรวจสอบตัวอย่างอาหารเกษตร ป่าไม้ และประมง พบว่ามีการละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารลดลง 10% ต่อปี เจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดการคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหารเกษตร ป่าไม้ และประมง ทุกระดับ ได้รับการฝึกอบรมและปรับปรุงความรู้ความเชี่ยวชาญเป็นประจำทุกปี

บทความและรูปภาพ: Chi Pham

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm