ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ภาคเกษตรกรรม ของจังหวัดแทงฮวาค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่การปรับปรุงคุณภาพ ผลผลิต และการพัฒนาอย่างยั่งยืน ภาคเกษตรกรรมและท้องถิ่นได้ส่งเสริมและสนับสนุนวิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนผู้ผลิตอย่างแข็งขันให้ใช้เครื่องจักรกลและวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ ในการผลิต จากนั้นจึงมีการสร้างและพัฒนาพื้นที่การผลิตแบบรวมศูนย์ ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

การผลิตแคนตาลูปด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูงหล่ำเซิน (โถซวน)

บริษัท ตัม ฟู ฮุง ไฮเทค ฟู้ด จำกัด เมืองเถียวฮวา (เถียวฮวา) เป็นหนึ่งในหน่วยงานที่มุ่งมั่นพัฒนาและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง โดยจัดสรรงบประมาณจำนวนมากสำหรับการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตทุกปี ด้วยเป้าหมายนี้ บริษัทจึงให้ความสำคัญกับการตรวจสอบวัตถุดิบในกระบวนการผลิตอย่างสม่ำเสมอ เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสู่ตลาด จนถึงปัจจุบัน บริษัทสามารถครองส่วนแบ่งการตลาดขนาดใหญ่ในการจัดจำหน่ายข้าวให้แก่ท้องถิ่นในจังหวัด และกำลังขยายตลาดไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ พื้นที่เพาะปลูกข้าวทั้งหมด 100% ผลิตโดยบริษัทเองตามมาตรฐานคุณภาพ VietGAP ปัจจุบัน บริษัทมีข้าว 3 ชนิด ได้แก่ ข้าวตัมอัน ข้าวตัมบินห์ และข้าวญี่ปุ่น ที่ได้มาตรฐาน OCOP 4 ดาว ในปี 2021 และในปี 2024 บริษัทตั้งเป้าหมายที่จะเพิ่มผลผลิตและการบริโภคให้มากกว่า 25% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน

นายเหงียน ดุย เกือง รองกรรมการผู้จัดการบริษัท กล่าวว่า “ปัจจุบันผู้บริโภคมีความต้องการด้านคุณภาพสินค้าเพิ่มมากขึ้น ทำให้ธุรกิจ สหกรณ์ หรือหน่วยงานผลิตใดๆ ต้องพัฒนาความรู้และคิดค้นเทคโนโลยีใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด นี่เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้หน่วยงานต่างๆ สามารถรักษาตำแหน่งของตนไว้ได้ และยังเป็นโอกาสในการสร้างแรงผลักดันให้ธุรกิจเพิ่มรายได้และผลกำไรอีกด้วย”

เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรไฮเทคหล่ำซอน ภายใต้บริษัท หล่ำซอน ชูการ์แคน จำกัด (โถวซวน) ได้ลงทุนกว่า 300,000 ล้านดอง เพื่อสร้างพื้นที่การผลิตทางการเกษตรไฮเทคบนพื้นที่ 124 เฮกเตอร์ ซึ่งรวมถึงการสร้างโรงเรือนและเรือนกระจกมากกว่า 20 เฮกเตอร์ โดยใช้เทคโนโลยีจากอิสราเอล เพื่อผลิตดอกไม้ ผัก หัว และผลไม้คุณภาพสูงโดยตรง นอกจากการนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตแล้ว ศูนย์ฯ ยังนำระบบปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาใช้ในกระบวนการเพาะปลูกด้วย ข้อมูลทั้งหมดจะถูกส่งไปยังระบบเซิร์ฟเวอร์ ผู้จัดการจะใช้ข้อมูลนี้ในการตรวจสอบ ทบทวน และแจ้งเตือนแผนกเทคนิคหากพบสัญญาณผิดปกติ เพื่อทำการปรับเปลี่ยนที่เหมาะสม นอกจากนี้ ศูนย์ฯ ยังประสานงานการเก็บเกี่ยวและการขนส่งด้วยยานพาหนะผ่านแอปพลิเคชันอัจฉริยะ เพื่อหลีกเลี่ยงการจราจรติดขัด เส้นทางผิด หรือความล่าช้า ด้วยการผสมผสานอย่างราบรื่นระหว่างแรงงานและระบบเครื่องจักรไฮเทค ผลิตภัณฑ์ของบริษัท หล่ำซอน ชูการ์แคน จำกัด จึงมีคุณภาพสูงเสมอ

ในช่วงที่ผ่านมา วิสาหกิจ สหกรณ์ และหน่วยงานผลิตทางการเกษตรในจังหวัดได้พัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องในทุกด้านของการเพาะปลูก ปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ จากการประเมินของกรมเกษตรและพัฒนาชนบท พบว่า ปัจจุบันมูลค่าการผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงคิดเป็นประมาณ 25% ของมูลค่าการผลิตทางการเกษตรทั้งหมดของจังหวัด โมเดลการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงส่วนใหญ่ประสบความสำเร็จอย่างดีเยี่ยมในด้านผลผลิต คุณภาพ และกำไร โดยเฉลี่ยแล้ว การเพาะปลูกพืชมีกำไรประมาณ 200 ล้านดง/เฮกเตอร์ต่อปี ปศุสัตว์มีกำไร 500-600 ล้านดง/เฮกเตอร์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีกำไร 2-5 พันล้านดง/เฮกเตอร์ต่อปี

เพื่อพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างต่อเนื่อง ภาคการเกษตรและท้องถิ่นจึงส่งเสริมให้เกษตรกรตระหนักถึงประโยชน์ของการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการผลิต ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่การผลิตทางการเกษตรขนาดใหญ่ที่มีเทคโนโลยีขั้นสูงและได้รับการรับรองโดย VietGAP และมุ่งมั่นที่จะให้สถานประกอบการผลิตและการค้าด้านการเกษตร ป่าไม้ และประมงทั้งหมดได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารภายในปี 2025 อัตราผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูงเพิ่มขึ้น 10% ต่อปี อัตราสถานประกอบการแปรรูปขั้นต้นและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่ได้รับการรับรองโดย HACCP, ISO 22000 (หรือเทียบเท่า) เพิ่มขึ้น 10% ต่อปี และ 15% ต่อปี ตามลำดับ อัตราการตรวจสอบตัวอย่างอาหารทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่ฝ่าฝืนกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารลดลง 10% ต่อปี และเจ้าหน้าที่บริหารจัดการคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหารทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงทุกระดับทั้งหมดได้รับการฝึกอบรมและปรับปรุงความรู้ความเชี่ยวชาญเป็นประจำทุกปี

ข้อความและภาพถ่าย: ชิ ฟาม

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm