ควรกินมันเทศเมื่อไหร่ถึงจะลดน้ำหนักได้ผลดี?

เมื่อเทียบกับมันฝรั่งชนิดอื่นๆ มันเทศมีไฟเบอร์สูงและไขมันน้อยกว่า ดังนั้นหลายคนจึงเลือกมันเทศเป็นเมนูลดน้ำหนัก

ทำไมต้องกินมันเทศเพื่อลดน้ำหนัก?

มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

ตามเว็บไซต์ของโรงพยาบาล Vinmec International General Hospital ระบุว่าอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักมักมีแคลอรีต่ำ และมันเทศก็เช่นกัน จากสถิติเบื้องต้น ข้าว 100 กรัมมีแคลอรีประมาณ 244 กิโลแคลอรี ขนมปัง 100 กรัมมี 150 กิโลแคลอรี แต่มันเทศ 100 กรัมมีแคลอรีเพียง 119 กิโลแคลอรี

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แม้ว่ามันเทศจะมีดัชนีพลังงานต่ำ แต่ก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โปรวิตามินเอ (แคโรทีน) แคลเซียม และธาตุเหล็ก ดังนั้น แม้จะรับประทานมันเทศเพื่อลดน้ำหนัก แต่ก็ไม่ได้ทำให้สูญเสียพลังงานสำหรับกิจกรรมประจำวัน นอกจากนี้ แป้งต้านทานในมันเทศยังย่อยยาก ทำให้ผู้ใช้ไม่สามารถดูดซึมแคลอรีทั้งหมดได้

ดัชนีน้ำตาลต่ำ

ในเว็บไซต์ของโรงพยาบาลเมดลาเทคมีการปรึกษาแพทย์กับนายแพทย์ดวงง็อกวัน มันเทศมีดัชนีน้ำตาลค่อนข้างต่ำ จึงช่วยให้ระบบย่อยอาหารดูดซึมสารอาหารได้ช้าลง

จากนั้นระดับน้ำตาลในเลือดจะคงที่และอินซูลินจะถูกผลิตในระดับปกติ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักและสุขภาพที่ดีขึ้น นอกจากนี้ การศึกษาหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ เช่น มันเทศ ยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและควบคุมความอยากอาหารได้ดีขึ้น ดังนั้น การรับประทานมันเทศจึงมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักมากกว่า

มีปริมาณไฟเบอร์สูง

มันเทศยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์อีกด้วย ไฟเบอร์จะก่อตัวเป็นตาข่ายคล้ายเจลในกระเพาะอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มท้อง ป้องกันไม่ให้รับประทานมากเกินไป นอกจากนี้ ยังช่วยป้องกันการดูดซึมไขมันในร่างกาย ส่งเสริมการสร้างแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ดังนั้น การรับประทานมันเทศจึงช่วยปรับปรุงระบบเผาผลาญ การย่อย และการขับถ่ายของร่างกาย ส่งผลให้ลดน้ำหนักได้ดีขึ้น

ปริมาณน้ำสูง

BSCKI. Duong Ngoc Van บอกว่ามันเทศเป็นอาหารลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพเพราะมีปริมาณน้ำสูง การรับประทานมันเทศช่วยเติมน้ำให้เซลล์ในร่างกายและกระตุ้นการเผาผลาญ

ดังนั้นอาหารชนิดนี้จึงช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกาย ปรับสมดุลค่า pH ในร่างกาย และช่วยขจัดสารพิษ นอกจากนี้ ปริมาณน้ำในมันเทศยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร และควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น

หลายๆ คนเลือกมันเทศเป็นเมนูลดน้ำหนัก (ภาพ: Pixabay)

ควรกินมันหวานตอนไหนเพื่อลดน้ำหนัก?

การรับประทานมันเทศในปริมาณที่พอเหมาะและในเวลาที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพในแต่ละวันอีกด้วย

กินอาหารเช้า

บทความในเว็บไซต์ Hellobacsi ที่ได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ Vu Thi Mai Huong ระบุไว้อย่างชัดเจนว่าทุกเช้า แทนที่จะกินเส้นหมี่ ก๋วยเตี๋ยว หรืออาหารประเภทอื่น คุณสามารถเสริมพลังงานด้วยมันเทศได้

ง่ายๆ แค่นั้น การลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ยังมีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีปกติถึง 4 เท่า

คุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยการทานมันเทศกับโยเกิร์ต หรือเพิ่มผักใบเขียวลงในอาหารเช้า วิธีนี้จะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพอต่อการทำงาน

กินข้าวมันหวานมื้อเที่ยงช่วยลดน้ำหนัก

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการยังระบุด้วยว่า วิธีลดน้ำหนักที่ได้ผลที่สุดในการรับประทานมันเทศคือการรับประทานเป็นมื้อกลางวัน หลังรับประทานแล้ว แคลเซียมในมันเทศจะใช้เวลา 4-5 ชั่วโมงในการดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แสงแดดในช่วงเวลา 14.00-17.00 น. มีผลอย่างมากต่อกระบวนการดูดซึมแคลเซียม

นอกจากนี้ก่อนอาหารเย็นคุณสามารถทานมันหวานเล็กน้อยเพื่อลดปริมาณอาหารที่รับประทานเข้าไป

บันทึก

ตามที่ Foodrevolution ระบุ การกินมันเทศเพื่อลดน้ำหนักไม่ได้หมายความว่าคุณกินมันเทศแทนข้าวเพื่อเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก

การลดน้ำหนักด้วยมันเทศต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอ การลดน้ำหนักด้วยมันเทศต้องปฏิบัติตามหลักการบางประการ

แทนที่จะกินข้าววันละ 1-2 ถ้วย ให้เปลี่ยนเป็นมันเทศ 1-2 หัวแทน เพื่อลดแคลอรีลงประมาณ 20-25% สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน การแทนที่ข้าวด้วยมันเทศจะช่วยลดพลังงานที่ร่างกายดูดซึมได้บางส่วน และไม่รบกวนพฤติกรรมการกิน

คานห์อัน (การสังเคราะห์)

แหล่งที่มา