ภาคเกษตรเสริมสร้างการบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง

(QNO) - เช้าวันนี้ 10 มกราคม นายเหงียน ซวน วู รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท เป็นประธานการประชุมเพื่อทบทวนการจัดการคุณภาพวัสดุ ทางการเกษตร และความปลอดภัยด้านอาหารของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง ในปี 2566 และจัดสรรภารกิจสำคัญในปี 2567

จากการประเมินของกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท ในปี พ.ศ. 2566 การบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในภาคเกษตรของรัฐได้ถูกมอบหมายและกระจายอำนาจจากจังหวัดไปยังตำบล ตำบล และเมืองต่างๆ คณะเจ้าหน้าที่และข้าราชการพลเรือนที่ดูแลคุณภาพวัตถุดิบทางการเกษตรและความปลอดภัยด้านอาหารของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง ล้วนเป็นไปตามข้อกำหนดของวิชาชีพ และช่วยยกระดับประสิทธิภาพการบริหารจัดการของรัฐอย่างค่อยเป็นค่อยไป

การดำเนินงานด้านโฆษณาชวนเชื่อในหลายสาขาอาชีพได้ช่วยให้ผู้ผลิต ธุรกิจ และผู้บริโภคตระหนักถึงความสำคัญของการใช้อาหารที่ปลอดภัย และเข้าใจถึงผลกระทบอันเลวร้ายจากอาหารที่ไม่ปลอดภัย การฝึกอบรมเพื่อเผยแพร่กฎหมาย การตรวจสอบและสอบสวนสถานประกอบการผลิตและการค้าวัตถุดิบทางการเกษตร ความปลอดภัยทางอาหาร และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ได้รับการจัดทำและดำเนินการตามแผน...

อย่างไรก็ตาม ยังคงมีข้อจำกัดมากมายเกี่ยวกับวัสดุทางการเกษตรและความปลอดภัยด้านอาหารของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง ระบบการผลิตทางการเกษตรมีขนาดเล็กและกระจัดกระจาย มีพื้นที่เฉพาะทางเพียงไม่กี่แห่ง ทำให้การบริหารจัดการทำได้ยาก โรงงานผลิต การแปรรูปเบื้องต้น และสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงส่วนใหญ่เป็นขนาดเล็ก ใช้งานในครัวเรือน และมักหยุดหรือเปลี่ยนสถานที่ผลิต ทำให้การบริหารจัดการทำได้ยาก

ยังมีผู้คนอีกจำนวนมากที่ยังไม่มีความตระหนักรู้ในเรื่องความปลอดภัยของอาหารอย่างลึกซึ้ง เช่น การใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ไม่มีเครื่องหมายควบคุมการฆ่า/ตราประทับสุขอนามัยสัตว์ ดังนั้นการบริโภคผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารจึงยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย

นายเหงียน ซวน หวู กล่าวสรุปการประชุมว่า เขาจะเสนอแนะคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้จัดทำแผนประกันความปลอดภัยทางอาหารในปี พ.ศ. 2567 และดำเนินโครงการ “ประกันคุณภาพสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมง ช่วงปี พ.ศ. 2564-2573” ในจังหวัด ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างต่อเนื่องเพื่อส่งเสริมและขับเคลื่อนการผลิตและการค้าสินค้าเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัย เพื่อสาธารณสุขและการพัฒนาที่ยั่งยืน มุ่งเน้นการตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบทางการเกษตรและความปลอดภัยทางอาหารของผลิตภัณฑ์เกษตร ป่าไม้ และประมง...

แหล่งที่มา