นอกจากวิตามินซีแล้ว ระบบภูมิคุ้มกันยังต้องการสารอื่นใดเพื่อให้มีสุขภาพดีอีกหรือไม่?

วิตามินซีมีความจำเป็นต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากช่วยสนับสนุนเซลล์ภูมิคุ้มกันและปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม ระบบภูมิคุ้มกันยังต้องการสารอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิดเพื่อให้ทำงานได้อย่างเหมาะสม

การศึกษามากมายได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของวิตามินซีต่อระบบภูมิคุ้มกัน อาหารที่มีวิตามินซีสูง ได้แก่ ส้ม แมนดาริน เกรปฟรุต มะนาว ฝรั่ง พริกหยวก มะละกอ และอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิด ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพของสหรัฐอเมริกา Healthline

อัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ T

นอกจากวิตามินซีแล้ว ระบบภูมิคุ้มกันยังต้องการสารอาหารต่อไปนี้อีกด้วย:

วิตามินดี

วิตามินดีมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน ส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อเชื้อโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น การขาดวิตามินดีอาจลดความสามารถของระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับการติดเชื้อ โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับทางเดินหายใจ

การได้รับแสงแดดสามารถช่วยให้ผิวหนังสร้างวิตามินดีได้ นอกจากนี้ ผู้คนยังสามารถเสริมวิตามินดีได้จากอาหาร เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ไข่ หรือ นม

วิตามินเอ

วิตามินเอช่วยรักษาสุขภาพของทางเดินหายใจ ระบบย่อยอาหาร และเยื่อบุตา ชั้นเยื่อบุที่แข็งแรงช่วยป้องกันแบคทีเรียและไวรัสไม่ให้เข้าสู่ร่างกาย วิตามินเอยังช่วยเสริมการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันอีกด้วย หากต้องการเสริมวิตามินเอ ผู้คนสามารถกินแครอท มันเทศ คะน้า ฟักทอง และผักใบเขียวเข้ม

วิตามินอี

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ T ซึ่งเป็นเซลล์ภูมิคุ้มกันชนิดหนึ่งที่จดจำและตอบสนองต่อเชื้อก่อโรค เช่น ไวรัสและแบคทีเรีย อาหารที่มีวิตามินอีสูง ได้แก่ เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ ผักใบเขียว และน้ำมันพืช เช่น น้ำมันทานตะวันและน้ำมันมะกอก

สังกะสี

สังกะสีเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยรักษาการทำงานของเซลล์ต่างๆ ในระบบภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะเซลล์ทีและเซลล์บี ซึ่งเป็นเซลล์ที่มีบทบาทสำคัญในการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ สังกะสียังช่วยให้ร่างกายสมานแผลและเพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับแบคทีเรีย เพื่อให้ได้รับสังกะสีเพียงพอ ผู้คนควรทานเนื้อแดง ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี และอาหารทะเล เช่น หอยนางรม ปู และกุ้งมังกรเป็นประจำ

เหล็ก

ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการพัฒนาเซลล์เม็ดเลือดและช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การขาดธาตุเหล็กจะลดประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคอักเสบได้ง่าย เนื้อแดง ตับ ถั่ว และผักใบเขียวเป็นอาหารที่เป็นแหล่งธาตุเหล็กคุณภาพดี ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngoai-vitamin-c-he-mien-dich-con-can-nhung-chat-nao-de-khoe-manh-185250122155837599.htm