ชาวงีอาดานหาทางออกจากความยากจนจากต้นโซ

bna_van truong 4.jpeg — ชาวบ้านในตำบลงีอาล็อกและงีอาดานกำลังดูแลต้นโซโฟรา ภาพโดย: มินห์ ไทย

ปรับปรุงชีวิตด้วยต้นไม้

เป็นเวลานานที่ต้นโซเป็นไม้ป่าที่มีผลเพียงทำให้เนินเขาที่แห้งแล้งในเขตเหงียดานเขียวขจีขึ้นเท่านั้น แต่ประสิทธิภาพกลับต่ำ อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ต้นโซได้สร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ให้กับเกษตรกรค่อนข้างสูง

ขณะเดินไปตามถนนสู่ตำบลเหงียล็อก ท่ามกลางป่าอะคาเซียมีต้นโซสีเขียวขจีแผ่กิ่งก้านสาขาอยู่มากมาย คุณเหงียน วัน ดุง ในหมู่บ้านเซินไห่ ตำบลเหงียล็อกเล่าว่า ก่อนหน้านี้ราคาเมล็ดโซถูกเกินไป แต่ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ตลาดผลผลิตเมล็ดโซค่อนข้างคงที่ ครอบครัวของเขามีเมล็ดโซมากกว่า 2 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตผลสด 6 ตันต่อเฮกตาร์ (เทียบเท่าเมล็ดแห้ง 3 ตันต่อเฮกตาร์) ราคาเพิ่มขึ้นจากเพียง 14,000 ดองต่อกิโลกรัมเมล็ดแห้ง (ในปี 2562) เป็น 25,000 ดองต่อกิโลกรัม ทำให้มีรายได้ 150 ล้านดองต่อ 2 เฮกตาร์ต่อปี

bna_van truong mmm2.jpeg — ในช่วงฤดูดอกสีขาวช่วงต้นเดือนธันวาคม กลีบดอกจะเป็นสีขาวบริสุทธิ์ อวบอิ่ม และแผ่กว้าง ประดับด้วยเกสรตัวเมียสีเหลืองสวยงาม ภาพ: PV

จากการคำนวณของครัวเรือนพบว่าต้นไทรจะออกผลหลังจากปลูกประมาณ 8 ปี และเมื่อถึงปีที่ 10 มูลค่าที่ได้รับก็เพียงพอที่จะครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการปลูกและดูแลรักษาใหม่ ต้นไทรให้ผลผลิตคงที่ และทุกปีเมื่อต้นไทรสุก (ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายนตามปฏิทินสุริยคติ) ผู้คนจะเข้าไปในป่าเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิต การปลูกต้นไทรเพียงครั้งเดียวและเก็บเกี่ยวได้นานกว่า 20 ปี

ข้อดีอีกประการหนึ่งของการปลูกสนคาซัวริน่าคือไม่ต้องดูแลมาก เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว คุณเพียงแค่ตัดหญ้ารอบโคนต้นออก แล้วเก็บเกี่ยวปีละครั้งในช่วงเดือนสุดท้ายของปี

นายไหล วัน ดวง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเหงียล็อก กล่าวว่า ตำบลเหงียล็อกมีพื้นที่เพาะปลูกมะเขือกว่า 250 เฮกตาร์ แต่ละเฮกตาร์ให้ผลผลิตเมล็ดแห้งเฉลี่ย 2.5-3 ตัน มีรายได้มากกว่า 70 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี มะเขือทำให้หลายครัวเรือนในตำบลเหงียล็อกมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นและมีฐานะดีขึ้น นอกจากครอบครัวของนายดุงแล้ว ยังมีครอบครัวอื่นๆ เช่น นายดาว วัน ตวน ซึ่งปลูกพื้นที่ 2.8 เฮกตาร์ มีรายได้เกือบ 200 ล้านดอง/ปี และครอบครัวของนางบุย ถี เควียน ซึ่งปลูกพื้นที่ 2.9 เฮกตาร์ มีรายได้มากกว่า 210 ล้านดอง/ปี

bna_van truong 3.jpeg — พ่อค้าซื้อถั่วแห้งเพื่อแปรรูปในตำบลเหงียล็อก ภาพโดย: วัน เติง

นอกจากการพัฒนาทุนป่าไม้แล้ว ชุมชนยังขยายพื้นที่อีกกว่า 20 เฮกตาร์ และประชาชนกำลังคัดเลือกเมล็ดพันธุ์คุณภาพดีสำหรับเพาะกล้าไม้ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับแผนการปลูกขี้เหล็ก นอกจากจะมีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูงแล้ว ขี้เหล็กยังเป็นไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดทั้งปี มีรากที่หยั่งลึกลงดิน ไม่ได้รับผลกระทบจากภัยธรรมชาติ ทนทานต่อการกัดเซาะจากน้ำท่วมและฝน ซึ่งมีส่วนช่วยปกป้องระบบนิเวศและป่าต้นน้ำ

อำเภองีอาดานทั้งหมดมีพื้นที่ปลูกต้นโซมากกว่า 500 เฮกตาร์ กระจุกตัวอยู่ในตำบลต่างๆ ได้แก่ งีอาเยน งีอามินห์ งีอาไม งีอาลัม งีอาลอง งีอาล็อก และงีอาโท ปัจจุบัน ต้นโซมีการเจริญเติบโตดีกว่าต้นอะคาเซีย และมีผลผลิตคงที่ เพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพและจุดแข็งของต้นโซ เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน อำเภอกำลังพัฒนาแผนและสร้างเงื่อนไขเพื่อส่งเสริมให้ประชาชนขยายพื้นที่ปลูกต้นโซในพื้นที่ที่ยังไม่ประสบผลสำเร็จ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ป่าอนุรักษ์ เช่น ทะเลสาบและเขื่อนต้นน้ำ

ในช่วงต้นเดือนธันวาคม ดอกโซโฟรา จาโปนิกาจะบานสะพรั่ง กลีบดอกสีขาวบริสุทธิ์บอบบางจะแผ่ขยายออก ประดับด้วยเกสรตัวเมียสีเหลือง ท่ามกลางผืนป่าเขียวขจี ก่อเกิดเป็นภาพธรรมชาติที่งดงาม ดิบเถื่อน และเรียบง่าย ฤดูกาลของดอกโซโฟรา จาโปนิกา ยังเป็นโอกาสอันดีที่ Nghia Dan จะดึงดูด นักท่องเที่ยว ในอนาคตอันใกล้

bna_van truong 1.jpeg — เมล็ดพืชในเหงียล็อค เหงียแดนมีคุณภาพสูง ภาพถ่าย: “Van Truong”

การแปรรูปเชิงลึกและการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว

เพื่อการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างมีประสิทธิภาพ ในตำบลเหงียล็อก หลายครัวเรือนได้ลงทุนในระบบเครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อการเก็บรักษาและการแปรรูปเชิงลึก เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของพืชชนิดนี้ ตัวอย่างที่ชัดเจนคือครัวเรือนของนายเหงียน ซุย กวาง ในหมู่บ้านบิ่ญห์ มินห์ ตำบลเหงียล็อก ในปี พ.ศ. 2562 นายกวางได้ลงทุนกว่า 7 พันล้านดองเพื่อสร้างโรงงานแปรรูปน้ำมันหอมระเหย ซึ่งมีกำลังการผลิต 20 ตันผลไม้ต่อวันและคืน

คุณกวางกล่าวว่า: ทุกปี โรงงานของเรารับซื้อน้ำมันเกือบ 1,000 ตันจากประชาชนในเขตเหงียดาน ซึ่งส่วนหนึ่งจะถูกนำไปแปรรูปเป็นน้ำมันหอมระเหย อีกส่วนหนึ่งจะถูกนำไปผ่านกระบวนการเตรียมการและอบแห้งเพื่อจำหน่าย ผลผลิตของผลิตภัณฑ์แปรรูปค่อนข้างคงที่ ทั้งบริโภคภายในประเทศและส่งออก ในปี พ.ศ. 2563 ผลิตภัณฑ์น้ำมันหอมระเหยคาเจพุตของเราได้รับรางวัล OCOP ระดับ 4 ดาว เพื่อกระตุ้นตลาดการบริโภคและเพิ่มมูลค่าแบรนด์ ในช่วงที่ผ่านมา เราได้ส่งเสริมการค้าอย่างแข็งขัน โฆษณาในงานแสดงสินค้าต่างๆ ทั้งในและนอกเขต และขยายร้านค้าปลีกในจังหวัดเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์น้ำมันหอมระเหยคาเจพุต

bna_van truong 2.jpeg — ชาวบ้านในตำบลเญียล็อกและเญียดานร่ำรวยจากต้นโซโฟรา ภาพโดย มินห์ ไทย

นอกจากการก่อตั้งของนายเหงียน ดุย กวาง แล้ว ยังมีครอบครัวของนายเหงียน วัน ลิว ที่หมู่บ้านเคไซ ตำบลเญีย ลอค ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการซื้อและแปรรูปผลิตภัณฑ์อบเชยหลากหลายชนิดให้กับคนในท้องถิ่น ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 จนถึงปัจจุบัน ครอบครัวของนายลิวได้ลงทุนหลายพันล้านดองเพื่อสร้างระบบอบแห้งและบีบน้ำมัน โดยจัดซื้ออบเชยมากกว่า 1,100 ตันในแต่ละฤดูกาลให้กับประชาชนในตำบลเญีย ลอค และตำบลใกล้เคียง สร้างงานให้กับคนงานกว่า 15 คน

คุณหลิว กล่าวว่า น้ำมันงามีสารอาหารมากมาย เช่น โอเมก้า 6 โอเมก้า 9... เทียบเท่าน้ำมันมะกอก และเป็นน้ำมันปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมในตลาดโลกในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีการอบแห้งและการกดเมล็ดงายังมีจำกัด ผมหวังว่าจะได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการลงทุนจัดซื้อระบบเครื่องจักรที่ทันสมัย ตั้งแต่ขั้นตอนการอบแห้ง การบดเมล็ดงา ไปจนถึงการสกัดน้ำมันคุณภาพ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด มุ่งสู่การสร้างและจดทะเบียนตราสินค้าน้ำมันงา Nghia Dan เพื่อสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนในท้องถิ่น

bna_van truong mmm.jpeg — คณะทำงานจากกรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเยี่ยมชมโรงงานแปรรูปน้ำมันหอมระเหยของชุมชนเหงียล็อก ภาพโดย: มินห์ ไทย

นายลัม วัน ทัง หัวหน้ากรมวิชาการเกษตร อำเภอเหงียดาน กล่าวว่า เพื่อให้ต้นไม้สามารถเติบโตอย่างยั่งยืน ในอนาคต นอกจากพื้นที่ปลูกต้นไม้ที่มีอยู่ 500 เฮกตาร์แล้ว ทางอำเภอจะส่งเสริมให้ประชาชนขยายพื้นที่ปลูกต้นไม้ให้เป็นพื้นที่ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ที่เข้มข้น พัฒนาต้นไม้ให้มีความยั่งยืน ดึงดูดผู้ประกอบการให้แปรรูปต้นไม้เป็นห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคสินค้า ควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์สินค้าจากต้นไม้ให้เป็นมาตรฐานเพื่อส่งออกไปยังตลาดต่างๆ

ต้นโซเป็นไม้ในตระกูลชาและเป็นไม้เมล็ด นอกจากคุณสมบัติในการป้องกัน ป้องกันการกัดเซาะ และปกป้องสิ่งแวดล้อมแล้ว เมล็ดโซยังมีมูลค่าทางเศรษฐกิจเมื่อนำไปแปรรูปเป็นน้ำมันปรุงอาหารคุณภาพสูง กากเมล็ดโซ (หลังจากบีบเป็นน้ำมันแล้ว) จะถูกนำไปใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับยาป้องกันพืช ใบโซมีแทนนินซึ่งสามารถนำมาใช้ในอุตสาหกรรมฟอกหนัง ปัจจุบัน กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีกำลังส่งเสริมให้ธุรกิจต่างๆ สร้างแบรนด์น้ำมันหอมระเหยโซ และติดต่อธุรกิจญี่ปุ่นเพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์น้ำมันหอมระเหยจากจังหวัดเหงะอานโซเพื่อส่งออกไปยังต่างประเทศ

แหล่งที่มา