ผลไม้เหล่านี้เมื่อนึ่งแล้วสามารถรักษาโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างน่าประหลาดใจ

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 หวินห์ ตัน หวู่ หน่วยรักษาผู้ป่วยนอก โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ศูนย์บริการ 3 กล่าวว่า ผลไม้บางชนิดที่คุ้นเคย เช่น ลูกแพร์ ส้ม อ้อย ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารเมื่อรับประทานสดเท่านั้น แต่เมื่อนำไปนึ่งแล้วยังมีสรรพคุณทางยา ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น โดยเฉพาะในฤดูหนาว ผลไม้นึ่งบางชนิดมีสรรพคุณทางยา เช่น ลูกแพร์นึ่งกับแอปเปิลแดงและน้ำตาลทรายแดง ส้มนึ่งกับเกลือ อ้อยนึ่ง กล้วยนึ่ง เป็นต้น

ลูกแพร์นึ่งกับอินทผลัมแดงและน้ำตาลกรวด

ลูกแพร์นึ่งและพุทราแดงเป็นยาพื้นบ้านที่สืบทอดกันมาแต่โบราณกาล อีกทั้งยังเป็นหนึ่งในวิธีรักษาอาการไอที่ปลอดภัยอีกด้วย อาหารจานนี้ทำง่าย รสชาติอร่อย และช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดีในฤดูร้อน

ตามตำรายาแผนโบราณ ลูกแพร์มีรสหวาน เย็น เปรี้ยวเล็กน้อย มีฤทธิ์ดับร้อน บำรุงปอด ลดเสมหะ ลดอาการไอ บำรุงเลือด เป็นยาระบาย ขับสารพิษ และสรรพคุณอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ โรคที่เกิดจากความร้อน เช่น ไข้จากโรคปอด เสมหะ เจ็บคอ หลอดลมอักเสบ และโรคอื่นๆ อีกมากมาย ก็สามารถรักษาได้ด้วยลูกแพร์เช่นกัน" ดร. หวู กล่าว

Những loại trái cây khi hấp chín có thể chữa bệnh hiệu quả bất ngờ- Ảnh 1. — ลูกแพร์มีรสหวาน สรรพคุณเย็น เปรี้ยวเล็กน้อย มีฤทธิ์ดับร้อนและชุ่มชื่นปอด

ลูกแพร์ยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเค โพแทสเซียม...

แอปเปิลแดงมีรสหวาน เป็นกลาง มีฤทธิ์ขับความร้อน ขับสารพิษ ลดอาการไอ และทำให้สุขภาพดีขึ้น ในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก แอปเปิลแดงยังใช้รักษาโรคต่างๆ เช่น เจ็บคอ ไอแห้ง ปวดท้อง นอนไม่หลับ และโรคทางเดินอาหาร

แอปเปิ้ลสีแดงอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น น้ำตาล แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และวิตามินเอ ซี บี1 บี2 แคโรทีน...หลายชนิด จึงถือเป็นส่วนผสมที่ช่วยบำรุงร่างกายและบำรุงผิวพรรณมาอย่างยาวนาน

ลูกแพร์นึ่งกับแอปเปิลแดงมักเติมน้ำตาลกรวดหรือน้ำผึ้ง น้ำผึ้งยังเป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของยานี้ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระสูง

ส้มนึ่งเกลือ

ในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก ส้มมีฤทธิ์เย็น ลดความร้อน และขับสารพิษ จึงถูกนำมาใช้รักษาโรคทางเดินหายใจหลายชนิดมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะโรคไอ งานวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าส้มมีสารอาหารมากมาย โดยเฉพาะวิตามินซีและสารประกอบหลายชนิดที่สามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชัน การรับประทานส้มเสริมจะช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย จึงช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันสารพิษในร่างกาย

นอกจากนี้ ส้มยังมีแคลอรี 62 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 13 มิลลิกรัม แคลเซียม 52 กรัม วิตามินเอ และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก จึงช่วยควบคุมการติดเชื้อและละลายเสมหะได้ นอกจากนี้ ส้มยังมีโฟเลตประมาณ 39 มิลลิกรัม ซึ่งช่วยป้องกันปัญหาทางเดินหายใจและลดความเสี่ยงของการเป็นหวัด

Những loại trái cây khi hấp chín có thể chữa bệnh hiệu quả bất ngờ- Ảnh 2. — ส้มมีฤทธิ์เย็น มีฤทธิ์เย็นและล้างพิษ

อ้อยนึ่ง

อ้อยมักถูกนำมาคั้นน้ำอ้อยสด ซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับหน้าร้อน อย่างไรก็ตาม มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่าเมื่อนำไปนึ่งแล้ว อ้อยยังมีประโยชน์อื่นๆ ที่น่าสนใจอีกด้วย เนื่องจากอ้อยเป็นพืชที่เย็นจัด จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ และอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้ง่าย อย่างไรก็ตาม หลังจากการนึ่ง ความเย็นของอ้อยจะถูกกำจัดออกไป กลายเป็นอาหารร้อนที่ทุกคนสามารถรับประทานได้ นอกจากนี้ เมื่อนึ่งแล้ว น้ำตาลในอ้อยจะควบแน่น ทำให้มีรสชาติหวานยิ่งขึ้น เส้นใยยังอ่อนตัวลงเมื่อถูกความร้อนสูง จึงไม่เป็นอันตรายต่อฟันและช่องปาก

“ผู้สูงอายุและเด็กมักมีปัญหาม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ ระบบย่อยอาหารไม่ดี การกินอ้อยสดจะทำให้ร่างกายไม่สบายตัว แต่หากรับประทานอ้อยนึ่งก็ไม่ต้องกังวลเรื่องนี้ อ้อยนึ่งมีรสหวาน ฉ่ำน้ำ และให้ความชุ่มชื้นดีมาก อ้อยนึ่งเป็นอาหารที่มีประสิทธิภาพในการช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับหญิงตั้งครรภ์ ลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยเล็กน้อย เช่น ไข้หวัดใหญ่และไข้” ดร. วู กล่าว

อย่างไรก็ตาม ดร.วู กล่าวว่า แม้ว่าอ้อยจะมีปริมาณแคลอรี่ไม่สูงนัก คือ ประมาณ 59 กิโลแคลอรี แต่ก็มีปริมาณน้ำตาลสูง ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาน้ำตาลในเลือดจึงไม่ควรรับประทาน

การนึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ช่วยรักษาวิตามินและสารอาหารในอาหาร ผลไม้นึ่งยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนใช้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ลิงค์ที่มา